Пельмені в мультиварці - рецепт з покроковими фото

Соковите м'ясо з цибулею і зеленню в тесті у кожного народу має свою форму, особливості приготування і назва. У братській Білорусі їх називають чаклунами, в горах Кавказу мантами, в сонячній Італії равіолі, а в Росії і Україні пельменями. Їх прийнято варити, помішуючи, на газу, але з приходом мультіварок на кухні можна пофантазувати з приготуванням пельменів.

Ви можете готувати пельмені в мультиварці по-старому, можете зварити їх на пару або посмажити, додавши спеції і соуси. Вибір відповідного вам способу залишається за вами.

Пельмені на пару в мультиварці

Пельмені в мультиварці - рецепт з покроковими фото
Страви, приготовані в пароварка, вважаються більш корисними і дієтичними. Пельмені на пару в мультиварці володіють однією приголомшливою особливістю - неймовірним ароматом. При звичайному варінні всі спеції і трави, кинуті в воду, не просочать блюдо таким ніжним пряним шлейфним запахом. Варити пельмені на пару не складніше, ніж ви робили це раніше, потрібно просто знати пару секретів.

Складові:

  • Вода - 1 літр;
  • Пельмені заморожені (домашні або куплені) - 350 г;
  • Лавровий лист - 3 шт .;
  • Рослинна олія - ​​1 ст. л .;
  • Корінь петрушки - ½ ч. Л .;
  • Перець духмяний - 3 горошини.

Спосіб приготування:

  1. Підготуйте необхідні продукти. Відразу простежте, щоб все заморожені пельмені були цілі, без тріщин і надривів.
    Пельмені в мультиварці - рецепт з покроковими фото
  2. Підготуйте спеціальний кошик для режиму варіння на пару, яка встановлюється зверху на мультікастрюлю. Змастіть її рослинним маслом (оливковою або соняшниковою) за допомогою спеціального гумового віночка (це можна зробити і рукою). Зверху викладіть заморожені пельмені на невеликій відстані один від одного, щоб вони не злиплися в процесі приготування.
    Пельмені в мультиварці - рецепт з покроковими фото
  3. У чашу скороварки налийте літр води, додайте до неї лавровий лист, пару горошин запашного і чорного перцю і трошки сушеного кореня петрушки. Підійдуть ваші улюблені спеції: можна додати сушений часник, кріп та інші трави.
    Пельмені в мультиварці - рецепт з покроковими фото
  4. На чашу з водою встановлюємо кошик, трохи підсолюємо зверху заморожені пельмені і дуже скупо змащуємо рослинним маслом.
    Пельмені в мультиварці - рецепт з покроковими фото
  5. Виставляємо програму «Варка» в скороварці, час потрібно встановити самостійно. Пельмені в мультиварці слід варити не більше 15 хвилин.
    Пельмені в мультиварці - рецепт з покроковими фото

Спробуйте приготувати цю страву, і ви переконаєтеся, що паровий спосіб приготування пронизує пельмені пряним ароматом спецій, м'ясо всередині має більш насичені смак, а тісто не розпадається. Якщо набридло варити їх звичайним способом, то обов'язково скористайтеся програмою «Пароварка».

Класичні російські пельмені в мультиварці

Пельмені в мультиварці - рецепт з покроковими фото
Ліплення пельменів всією сім'єю можна вважати однією зі старих добрих традицій, яка дуже зближує всіх учасників кулінарного таїнства. Готувати їх легко, тому навіть недосвідчений чоловік і діти з легкістю оволодіють умінням. Домашні пельмені в мультиварці завжди смачніше через вкладеної в них турботи і любові. Спробуйте приготувати цю страву в колі сім'ї, і ви отримаєте масу задоволення.

Складові:

  • Борошно пшеничне - 2 склянки;
  • Яйце - 2 шт .;
  • Вода - 1 склянка;
  • Фарш домашній (свинина + яловичина) - 500 г;
  • Лук (для фаршу) - 1 шт .;
  • Сіль - 1 ч. Л .;
  • Часник - 2 зубчики;
  • Перець чорний мелений.

Спосіб приготування:

  1. Тісто краще готувати заздалегідь. Відділити 2/3 від загальної маси просіяного заздалегідь борошна і висипте цю частину в глибоку миску. В окремій ємності змішайте два курячих яйця з сіллю і склянкою теплої води. Воду можна замінити склянкою теплого молока. Зробіть в борошні ямку і влийте в неї збиті з молоком яйця, сіль і краплю рослинного масла.
    Пельмені в мультиварці - рецепт з покроковими фото
  2. Спочатку вимішуйте ложкою, потім можна заважати руками, поступово додаючи трохи борошна. Тісто має бути еластичним, як пластилін, тугим і не приставати до рук. Коли ви відчуєте, що воно готове, відкладіть його на посипану борошном поверхню.
    Пельмені в мультиварці - рецепт з покроковими фото
  3. Фарш для пельменів можна купити, а можна приготувати самостійно. У готовий фарш не забудьте додати дуже дрібно покришену цибулю, подрібнений часник і трохи чорного перцю. Від якості фаршу залежить, чи будуть пельмені в мультиварці смачними і соковитими.
    Пельмені в мультиварці - рецепт з покроковими фото
  4. Ми будемо готувати за допомогою пельменниці, але якщо такого диво-приладу немає на вашій кухні, не впадайте у відчай. У ліпленні пельменів вручну є певний шарм. Тісто треба розкачати тонко, але не до прозорості, щоб в ньому тримався фарш.
    Пельмені в мультиварці - рецепт з покроковими фото
  5. У кожен шматочок тесту потрібно класти приблизно половинку чайної ложки фаршу. Коли ви будете варити вироби, вони можуть розпастися від надмірної кількості начинки.
    Пельмені в мультиварці - рецепт з покроковими фото
  6. Отримані пельмені викладайте на посипану борошном поверхню, щоб вони не пристали.
    Пельмені в мультиварці - рецепт з покроковими фото
  7. У чашу мультиварки налийте літр води, трохи її підсолити. Після закипання по одному кидайте пельмені і помішуйте. Варити потрібно 15 хвилин в режимі «Суп».
    Пельмені в мультиварці - рецепт з покроковими фото

Пельмені в мультиварці, подані до столу зі сметаною або оцтом, скрасять ваш сімейний вечерю. Але ви помітите, що готувати їх було приємніше, ніж є. Особливо якщо, вам допомагала вся ваша сім'я.

Спробуйте цей рецепт:
  • Пельмені в мультиварці - рецепт з покроковими фото
    БЮСТГАЛЬТЕР-НЕВИДИМКА дозволяє надати грудей пишну форму, створити "улоговинку" або ефект "піднятою грудей"
  • Пельмені в мультиварці - рецепт з покроковими фото
    Як безпечно відбілити зуби не відвідуючи стоматолога
  • Пельмені в мультиварці - рецепт з покроковими фото
    Розкрито секрет стрункості Кім Кардашьян
  • Пельмені в мультиварці - рецепт з покроковими фото
    Мінус 15 років без ботокса і пластичних операцій - це реально
  • Пельмені в мультиварці - рецепт з покроковими фото
    Таблетки від схуднення всього за 1 рубль
  • Пельмені в мультиварці - рецепт з покроковими фото
    Зітріть старість зі свого обличчя!
  • Пельмені в мультиварці - рецепт з покроковими фото
    Chanel 5в1 + в подарунок набір помад Kylie зі знижкою 50%
  • Пельмені в мультиварці - рецепт з покроковими фото
    "Дорога, що це за Кустаа?" або як я назавжди позбулася від небажаного волосся
  • Пельмені в мультиварці - рецепт з покроковими фото
    Kylie Jenner Birthday - набір помад зі знижкою 50%
  • Пельмені в мультиварці - рецепт з покроковими фото
    Як я позбулася чорних крапок за 1 тиждень
  • Пельмені в мультиварці - рецепт з покроковими фото
    Зморшки можуть розгладитися навіть у віці! Перед сном потрібно.
  • Пельмені в мультиварці - рецепт з покроковими фото
    Пігментні плями пройдуть назавжди! Потрібно помазати дешевим ...
  • Пельмені в мультиварці - рецепт з покроковими фото
    Минтай в сметані
  • Пельмені в мультиварці - рецепт з покроковими фото
    Картопляне пюре із зеленню
  • Пельмені в мультиварці - рецепт з покроковими фото
    Котлети на пару
  • Пельмені в мультиварці - рецепт з покроковими фото
    Гречана каша з м'ясом і грибами в мультиварці
  • Пельмені в мультиварці - рецепт з покроковими фото
    Овочевий суп в мультиварці
  • Пельмені в мультиварці - рецепт з покроковими фото
    Овочі у власному соку

Схожі статті