Овочі - невід'ємний інгредієнт фактично всіх страв більшості національних кухонь. Виняток - десерти і випічка (і то не завжди). Овочеві страви незамінні для дитячого і дієтичного харчування. а також під час постів.
Корисні речовини з овочів практично повністю засвоюються організмом. а клітковина благотворно впливає на роботу кишечника. Заковика в тому. що іноді дуже складно нагодувати овочевим блюдом дітей і навіть деяких дорослих. Представляємо швидкі і прості рецепти на будь-який смак.
Смачні страви з овочів
![12 Класних страв, які можна приготувати з овочів (подрібнений зубчик часнику) 12 Класних страв, які можна приготувати з овочів](https://images-on-off.com/images/162/12klassnixblyudkotoriemozhnoprigotovitiz-013cf526.jpg)
1. Запечена брокколі
Брокколі розділіть на суцвіття і викладіть на деко. змащений оливковою олією. Посоліть і поперчіть за смаком. Прикрийте фольгою і запікайте протягом 10 хвилин при 200 градусах. потім фольгу зніміть і готуйте ще хвилин 5-7. Найсмачніше буде. якщо перед подачею капусту посипати тертим сиром.
![12 Класних страв, які можна приготувати з овочів (подрібнений зубчик часнику) 12 Класних страв, які можна приготувати з овочів](https://images-on-off.com/images/162/12klassnixblyudkotoriemozhnoprigotovitiz-89bca2c2.jpg)
Капусту розрізати на 4 частини і викладіть на змащене маслом деко. Змішайте по ложці оливкової і кунжутної олії. додайте трохи соєвого соусу. подрібнений зубчик часнику і жменю насіння кунжуту. Перемішайте і полийте соусом капусту. Запікайте 7-10 хвилин при 180 градусах.
![12 Класних страв, які можна приготувати з овочів (страв) 12 Класних страв, які можна приготувати з овочів](https://images-on-off.com/images/162/12klassnixblyudkotoriemozhnoprigotovitiz-a9a735af.jpg)
Качанчики брюссельської капусти бланшируйте. відкиньте на друшляк. Змішайте 1 столову ложку вершкового масла з 0,5 склянки молока. 1 яйцем і 50 грамами тертого сиру. додайте сіль за смаком і чорний перець. Викладіть капусту в форму. залийте заливкою і запікайте протягом 30-45 хвилин при 180 градусах.
![12 Класних страв, які можна приготувати з овочів (подрібнений зубчик часнику) 12 Класних страв, які можна приготувати з овочів](https://images-on-off.com/images/162/12klassnixblyudkotoriemozhnoprigotovitiz-5fac2d3b.jpg)
Підготовлені гриби киньте на розігріту сковороду з невеликою кількістю оливкової олії. Смажте до легкого потемніння. додайте подрібнений зубчик часнику. влийте 100 мл білого сухого вина. Продовжуйте готувати. поки вино не випарується. потім посоліть.
![12 Класних страв, які можна приготувати з овочів (зеленим горошком цибулею) 12 Класних страв, які можна приготувати з овочів](https://images-on-off.com/images/162/12klassnixblyudkotoriemozhnoprigotovitiz-791e2940.jpg)
Черрі розріжте навпіл. Змішайте столову ложку оливкової олії з подрібненим зубчиком часнику. сіллю і перцем. Заправте цією сумішшю помідори і викладіть у форму. Запікайте 20-25 хвилин при температурі 180 градусів.
![12 Класних страв, які можна приготувати з овочів (овочів) 12 Класних страв, які можна приготувати з овочів](https://images-on-off.com/images/162/12klassnixblyudkotoriemozhnoprigotovitiz-84e6b0c8.jpg)
Капусту розділіть на суцвіття. полийте лимонним соком і обсмажте до золотистого. Приготуйте сирний соус. змішавши сметану. тертий сир. сіль і перець. Поставте соус на 30 хвилин в холодильник. потім подайте до цвітній капусті.
![12 Класних страв, які можна приготувати з овочів (зеленим горошком цибулею) 12 Класних страв, які можна приготувати з овочів](https://images-on-off.com/images/162/12klassnixblyudkotoriemozhnoprigotovitiz-ccfeeb21.jpg)
Натріть на тертці кольрабі. морква. цибулю дрібно наріжте. Додайте яйце. ложку борошна. по дрібці солі і перцю. Смажте оладки на розігрітій сковороді з додаванням рослинної олії.
![12 Класних страв, які можна приготувати з овочів (страв) 12 Класних страв, які можна приготувати з овочів](https://images-on-off.com/images/162/12klassnixblyudkotoriemozhnoprigotovitiz-08b64c9a.jpg)
Наріжте цукіні часточками. розкладіть на змащеному олією деку. Приготуйте суміш з тертого сиру і ароматних трав (чебрецю. Орегано. Базиліка), додайте дрібку часникового порошку. Збризніть цукіні оливковою олією і посипте сирної сумішшю. Запікайте до легкого зарум'янювання при 200 градусах.
![12 Класних страв, які можна приготувати з овочів (зеленим горошком цибулею) 12 Класних страв, які можна приготувати з овочів](https://images-on-off.com/images/162/12klassnixblyudkotoriemozhnoprigotovitiz-6321d11a.jpg)
Огірок натріть на тертці. У глибокій мисці змішайте йогурт. часник. рослинна олія. сіль і трохи оцту. Додайте тертий огірок і подрібнений кріп.
![12 Класних страв, які можна приготувати з овочів (зеленим горошком цибулею) 12 Класних страв, які можна приготувати з овочів](https://images-on-off.com/images/162/12klassnixblyudkotoriemozhnoprigotovitiz-406818d7.jpg)
Моркву наріжте. обсмажте на оливковій олії з одного боку протягом 2-3 хвилин. потім накрийте кришкою і тушкуйте 15 хвилин. Зніміть кришку. переверніть морква на іншу сторону. приправте чебрецем. чорним перцем. сіллю. збризніть лимонним соком. зніміть з вогню і відразу ж подавайте.
![12 Класних страв, які можна приготувати з овочів (овочів) 12 Класних страв, які можна приготувати з овочів](https://images-on-off.com/images/162/12klassnixblyudkotoriemozhnoprigotovitiz-f06bb71b.jpg)
Зваріть картоплю. пюріруйте його з додаванням гарячого молока і вершкового масла. Зелений горошок бланшуйте протягом 5 хвилин. Очищені дрібні цибулини підрум'яньте з додаванням невеликої кількості вершкового масла. Подавайте пюре з зеленим горошком і цибулею.
![12 Класних страв, які можна приготувати з овочів (овочів) 12 Класних страв, які можна приготувати з овочів](https://images-on-off.com/images/162/12klassnixblyudkotoriemozhnoprigotovitiz-a977c104.jpg)
У блендері змішайте сік лайма. рослинна олія. ароматні трави. зубчик часнику. зелень кінзи. сіль і цукор. Капусту розрізати на часточки. підрум'яньте на грилі або сухій сковороді з ребристою поверхнею. Подавайте. полив соусом.
![12 Класних страв, які можна приготувати з овочів (зеленим горошком цибулею) 12 Класних страв, які можна приготувати з овочів](https://images-on-off.com/images/162/12klassnixblyudkotoriemozhnoprigotovitiz-f035aeff.jpg)
Тисни «Подобається» і отримуй тільки кращі пости в Facebook ↓