Білки як форма існування життя

Фізичні та хімічні властивості, кольорові реакції білків. Склад і будова, функції білків в клітині. Рівні структури білків. Гідроліз білків, їх транспортна і захисна роль. Білок як будівельний матеріал клітини, його енергетична цінність.


Читати далі