Коли читання не тільки корисно, але й смачно.
За часів завжди доступного Інтернету шукати рецепти в книгах стало не модно. Але особисто я ніяк не можу розлучитися зі своїми улюбленими паперовими друзями, які на перших порах допомагали мені вчитися готувати. І навіть зараз ні-ні, та загляну уточнити давно знайомий і перевірений рецепт або пошукати, може, ще залишилося на цих сторінках щось, що я ще не пробувала втілити в життя на власній кухні. І мені приємно поділитися своєю кулінарною добіркою з читачами Passion.ru.
«Рецептиші», Ніка Білоцерківська
«Рецептиші», Ніка Білоцерківська«Готуємо з Джеймі: керівництво по перетворенню в кухаря», Джеймі Олівер
«Готуємо з Джеймі: керівництво по перетворенню в кухаря», Джеймі ОліверНевтомний ентузіаст здорового харчування Джеймі Олівер випустив чимало кулінарних посібників, але саме ця товстенний книга - моя найулюбленіша. Майже 500 сторінок вишуканих рецептів, Лайфхак, рад і найпростіших побутових підказок, які допоможуть зорієнтуватися на кухні як молодим господаркам, які вперше зважилися приготувати самостійно щось складніше яєчні. так і досвідченим кулінарам. Знаєте, що найцінніше в книгах Джеймі Олівера? Ви ще не дочитали рецепт, а вже надихнулися на новий кулінарний подвиг і готові летіти на кухню на всіх парах. Ну хіба не привід для покупки цієї книги?
«Курс елементарної кулінарії. Готуємо впевнено », Гордон Рамзі
«Курс елементарної кулінарії. Готуємо впевнено », Гордон РамзіУ книзі «Курс елементарної кулінарії. Готуємо впевнено »британський шеф Гордон Рамзі дуже невимушено і, навіть можна сказати, мило спілкується з читачами. Представляти його таким незвично, враховуючи, що в епізодах ТБ-шоу «Пекельна кухня» шеф Рамзі все більше кидається продуктами і кричить на підлеглих. Однак книгу я вважаю більш ніж корисною: в ній зібрані прості рецепти фантастично смачних страв, які зможе приготувати на своїй кухні будь-якої, навіть початківець кухар. Гордон підказує читачам, як вибрати ножі та сковорідки, як правильно різати цибулю і варити пасту. Загалом, від душі рекомендую.
«Наука приготування і мистецтво поглинання їжі», Артузі Пеллегріно
«Наука приготування і мистецтво поглинання їжі», Артузі Пеллегріно«Моя Італія», Джеймі Олівер
«Моя Італія», Джеймі Олівер«Піроговеденіе для початківців. 60 рецептів », Ірина Чадеева
«Піроговеденіе для початківців. 60 рецептів », Ірина ЧадееваНу і як же обійтися без десертів! Мій найулюбленіший кулінарний гід в світі солодощів - книга Ірини Чадеева «Піроговеденіе для початківців. 60 рецептів ». Вперше взявши її в руки, я урочисто пообіцяла собі готувати як мінімум по одному пирога в тиждень і осилити шедевр за рік. Впевнена, що і у вас з'явиться таке бажання - аж надто гарні і смачні у Ірини виходять десерти, відразу ж хочеться повторити. Крім того, Чадеева ділиться з читачами інформацією, яку багато іменитих кулінари навіть не беруть до уваги, мовляв, ніж пісочне тісто відрізняється від бісквіта, все і так знають. У «Піроговеденіі» методика приготування всіх видів тіста розписана з математичною точністю. Так що озбройтеся кухонними вагами і починайте пекти!