Крок 1: Їжте їжу, багату глютамином.
Глютамин (він же «глутамин») - це найважливіша амінокислота, яка природним чином захищає ваш шлунково-кишковий тракт від запалення і відновлює слизову оболонку кишечника. І те й інше - необхідні умови нормалізації травлення.
Глютамін захищає стінки шлунка і тонкої кишки від виразок, викликаних бактеріальними інфекціями, лікарськими препаратами (особливо знеболюючими - нестероїдними протизапальними засобами), і від виразок, викликаних стресом. Більш того, ця амінокислота має стимулюючий вплив на імунну функцію шлунково-кишкового тракту (ШКТ).
У нормі ця амінокислота може синтезуватися в нашому організмі, тому тривалий час вважалася замінної. Однак останні дослідження наочно показали, що при будь-яких несприятливих умовах (хвороба, порушення обміну речовин, інтоксикація і т.д.) використання глютамина різко зростає, і організм починає відчувати його дефіцит. Науково доведено, що зниження рівня глютамина в шлунково-кишковому тракті призводить до розвитку розлади шлунка, атрофії і виразки слизової оболонки. З цієї причини зарубіжні дієтологи і гастроентерологи часто рекомендують прийом їжі, багатої глютамином, а в гострих випадках (особливо після операцій, в тому числі, пов'язаних з проблемами підшлункової залози) - навіть прийом препаратів глютамина.
Якщо ваше травлення залишає бажати кращого, якщо ваш раціон далекий від здорового, постарайтеся включити в своє меню більше продуктів, багатих глютамином. З продуктів рослинного походження це: шпинат, буряк, петрушка, капуста, бобові. З продуктів тваринного походження: яйця, м'ясо курки, яловичина, баранина, тріска, судак, сир, молоко, сир. Зверніть увагу на те, що глютамином багаті молочні продукти нормальної жирності, а знежирені в цьому сенсі не приносять користі.
Крок 2: Додайте в свій раціон ферментовані продукти
У минулому році одне солідне американське видання включило продукти харчування, одержувані шляхом ферментації в список, який буквально перекладається як «Нова супер-їжа, яку необхідно почати їсти вже сьогодні». Привітаємо Америку з новим відкриттям, однак для нас подібні продукти - частина наших російських традицій в їжі, яким років більше, ніж хрещення Русі. Про що ж ідеться? Про продуктах, які виходять шляхом ферментації, а простіше кажучи - сквашування. Так-так, це той самий квашена капуста, малосольні огірки, квашені ( «мочені») яблука, кефір, кисле молоко і ряжанка, квас і ще з десяток подібних блюд. Сюди ж відносяться продукти з молочного і чайного грибів, які у свій час поголовно вирощували наші мами і бабусі. І ніякі «збагачені» бактеріями йогурти не замінять продуктів, одержуваних у процесі природної ферментації. Так що, якщо вам не байдуже, як працює ваше травлення, згадайте про ці корисних російських традиційних продуктах. До слова, в таких молочних продуктах, як ряжанка і питний йогурт (не плутати з солодким десертним) міститься термофільний стрептокок - бактерія, яка не боїться високих температур, не руйнується в шлунково-кишковому тракті, і харчується в ньому токсичними продуктами розпаду білків - азотистими сполуками, які не даючи їм руйнувати слизову шлунка і проникати в кров. Особливо ці продукти корисні для людей з нирковими проблемами (і не тільки для людей, а й для братів наших менших).
Крок 3: Харчуйтеся повноцінної їжею.
Ми буваємо занадто зайняті, щоб відволікатися на повноцінні прийоми їжі. Що лукавити, нам і готувати-то буває ніколи. У підсумку так званий фаст-фуд і їжа з відділів кулінарії міцно увійшли в наше життя як якась паличка-виручалочка. Ми їмо гамбургери, пиріжки, слойки, піцу, купуємо салатики в пластикових контейнерах, запарюємо окропом локшину і картопляне пюре швидкого приготування. І поступово вбиваємо не тільки своє травлення, але і здоров'я взагалі.
І тим не менше, щільний робочий графік - це лише зручне виправдання нашої безпечності щодо власного здоров'я. Не виходьте з дому без сніданку - інакше ви гарантовано захочете закинути собі в рот який-небудь пиріжок або слойку по приходу на роботу. Заведіть собі набір Ланчбокс в зручному кейсі і візьміть за звичку брати з собою на роботу домашню їжу. Якщо корпоративні правила не дозволяють вам є на роботі (у вас в офісі немає кухні, де це можна було б зробити), знайдіть викликає довіру кафе, в якому є прості страви, в рецептурі яких можна бути впевненим, і які робляться на пару або відварюються , тобто, гарантовано не будуть смажитися на одному і тому ж маслі кілька порцій поспіль, і не будуть містити насичених жирів. На худий кінець, беріть з собою фрукти і бутерброди з відвареним м'ясом, овочами і цільнозерновим хлібом. Пам'ятайте, що при бажанні вихід можна знайти завжди.
Крок 4: Збільште споживання води.
Хронічне зневоднення, яке для багатьох з нас є нормою життя, часто стає причиною проблем з травленням. Якщо ви хочете налагодити роботу свого шлунково-кишкового тракту, доведеться згадати ще раз про те, що доросла людина повинна пити, мінімум, 8 склянок чистої води в день (1 склянка = 200 мл). Люди, які вживають менше цієї норми, часто страждають від дискомфорту в шлунку після їжі, що сигналізує про проблемний травленні.
Якщо ви не любите просту воду, додайте в неї трохи лимона з м'ятою, лайма чи ягід. Нормалізація водного балансу не тільки налагоджує роботу шлунково-кишкового тракту, а й покращує загальне самопочуття. У це важко повірити, але людина, яка п'є достатньо води, відчуває себе більш енергійним і працездатним, ніж той, що випиває менше добової норми. Секрет, зокрема, криється в тому, що, покращуючи травлення, ми покращуємо обмін речовин і отримуємо від кожного прийому їжі більше корисних речовин і енергії, ніж ті, хто хронічно «недопивають».
Крок 5: Тримайтеся подалі від модних дієт
Більшість модних дієт не мають нічого спільного зі здоровим харчуванням. Все, до чого вони призводять - це до порушення обміну речовин, зривів роботи травного тракту і більш серйозних проблем в відстроченої перспективі. Чого ці дієти не дають - так це бажаного зниження ваги стабільно і надовго. Особливо шкідливими є дієти, що порушують в організмі баланс білків, жирів і вуглеводів, дієти, в яких чергуються періоди споживання якихось одних видів продуктів, а також дієти, практикуючі періоди голоду. У більшості випадків за час проведення цих модних дієт, ви втрачаєте воду і м'язову тканину, а жир залишається з вами. І, звичайно, подібні експерименти з їжею в першу чергу позначаються на вашому шлунку у вигляді гастритів, колітів та виразок. Як би нам не хотілося швидко схуднути, єдина працююча «дієта» ля цього - це підрахунок калорій при збалансованому споживанні білків, жирів і вуглеводів. Плюс активний спосіб життя.
Крок 6: Їжте усвідомлено
Перш, ніж почати їсти - усвідомте, чи дійсно ви відчуваєте голод, або вас мучить спрага. Сигнали того і іншого так схожі, що, для того, щоб зрозуміти різницю, потрібно ... випити склянку простої води. Якщо через кілька хвилин після цього ви як і раніше хочете їсти, значить, це дійсно голод.
Крок 7: Чи не заїдайте стреси
Звичка «заїдати» стреси може сильно нашкодити вашому травленню. По-перше, тому, що, як правило, в стресі ви перестаєте себе контролювати, і ні про яке «усвідомленому» вживанні їжі вже не може бути мови. По-друге, в стресі ви починаєте їсти їжу з високим глікемічним індексом, тобто, ту, що швидко, але короткочасно, підвищує рівень цукру в крові. Це прямий шлях до порушення обміну речовин і до проблем з травленням. Крім того, під час стресу в організм викидається ряд гормонів, які також ускладнюють процес перетравлення їжі. Так що, навіть в такий період слід згадати про раду дієтологів і їсти усвідомлено.
Крок 8: Підтримуйте здоров'я вашої печінки
Здорове травлення неможливо без нормальної роботи цього органу. Як відомо, печінка виробляє найважливіший травний сік - жовч. У печінці знешкоджуються токсичні продукти, що утворюються в товстому кишечнику в результаті бактеріального гниття білків, що потрапляють туди з їжею. Перераховувати важливі для травлення функції печінки можна довго. Та й навряд чи потрібно когось переконувати в тому, що печінка потрібно тримати в доброму здоров'ї. А для цього потрібно знати, які продукти харчування сприяють поліпшенню її функцій. Наприклад, до них відносяться волоські горіхи, куркума, авокадо, грейпфрут.
Тіло майбутньої жінки формується ще в дитинстві, тому, щоб цей процес пройшов гармонійно і без шкоди для здоров'я і фігури, вкрай важливо правильно розподілити навантаження дівчаток при заняттях спортом або фітнесом.
Грань між нормою і відхиленням намацати завжди непросто, але у випадку з гіперактивністю різночитання виникають занадто часто. Батьки плутають її з непосидючістю, а лікарі нерідко поспішають з висновками.
Ми знаємо, що коли дитина обманює, це погано. Але чи завжди ми чесні перед ним? Дорослі досить часто обманюють своїх дітей. І ця брехня не завжди безпечна і виправдана. Чи вміємо ми обходитися без неї? І чи потрібно викладати дитині всю правду? Це ви дізнаєтеся, відповівши на питання нашого тесту.