Привіт, шановні Новомосковсктелі сайту! На сторінках нашого блогу ми вже розміщували рецепт чахохбілі в мультиварці. сьогоднішній рецепт для власників скороварок від нашого кулінара Віри Тюменцева. Чахохбілі - традиційне грузинське блюдо. Спочатку для приготування чахохбілі використовували фазанів, а зараз, готують з м'яса будь-якого птаха. Готову страву виходить дуже смачне і щодо дієтичне, ну а скороварка збереже всі корисні речовини і приготує чахохбілі за максимально короткий час
Чахохбілі в скороварці рецепт
- М'ясо птиці (у мене курка) - 600-700 гр.
- Цибуля ріпчаста - 2 штуки
- Томати стиглі і соковиті - 8 штук
- Часник - 2-3 зубчики
- Спеції та сіль - за смаком.
Віра готувала чахохбілі в мультиварці-скороварці Поларіс 0503АД (потужність 900 Вт).
У чашу мультиварки поміщаємо нарізану кільцями або півкільцями цибулю. Кількість лука, при бажанні, можна збільшити до 4 6 головок.
Додаємо курку, оброблену на порційні шматки. Шкірку, при бажанні, можна зняти. Тоді чахохбілі буде ще корисніше і малокалорійну.
Насипаємо всілякі спеції. Ми використовували мелену паприку, паприку сушену і суміш мелених перців. Солимо.
Стиглі томати крупно нарізаємо і відправляємо в чашу.
Додаємо часник. Кількість часнику, також можна збільшити.
Акуратно перемішуємо вміст чаші, закриваємо кришку, встановлюємо режим Гасіння, тиск 3 (максимум). Час встановлюємо 20 хвилин. І все. Очікуємо сигналу мультиварки.
Готову страву посипаємо свіжою зеленню, пригощаємося і пригощаємо інших. Соусу виходить багато. Його додають в тарілки, вживаючи чахохбілі як першу страву (суп). Або наливають соус окремо в гуртки.
