Помаранчева солодкість з темними ластовинням, усипаний товстим килимом землю під величезним деревом - така картина виникає перед думкою при слові «а6рікос»;
У дні нашого дитинства не було фрукта більш рясного і поширеного - в поле і на вулиці дичка, у дворі і в саду «Коліровка» - нас буквально оточувало безліч всяких сортів і різновидів абрикоса. Варення, повидло, сушка, компот - від літа до літа супроводжував нас звичний і улюблений смак.
Сьогодні, застосовуючи необхідні агротехнічні прийоми і сучасні препарати для захисту рослин, кожна сім'я може виростити на своїй ділянці абрикос і насолоджуватися плодами цієї чудової культури. Посадіть абрикосове дерево - і так триватимуть ваші роки!
Корисні властивості абрикоса
Помаранчевий колір плодів свідчить про великий зміст каротину (провітаміну А), тому абрикос у всіх видах незамінний в дитячому харчуванні як стимулятор росту і розвитку м'язової тканини; регулярне споживання його сприяє підвищенню імунітету і довголіття.
Фосфор і магній покращують роботу мозку, зміцнюють пам'ять, залізо і калій посилюють кровотворення, показані при захворюваннях серцево-судинної системи, як джерело калію під час прийому сечогінних препаратів.
Плоди покращують травлення, стимулюють перистальтику кишечника, служать м'яким проносним, полегшують сухий кашель, нормалізують тиск, обов'язково входять в меню пацієнтів кардіологічних лікарень і санаторіїв, вагітних жінок, ослаблених і виснажених хворих, працівників АЕС та інших об'єктів, пов'язаних з радіаційною небезпекою, а також використовуються після застосування променевої терапії в онкології.
Абрикос - найпотужніший антиоксидант, ефективно виводить радіонукліди і солі важких металів.
Ядра кісточок, навіть культурних сортів, бувають гіркими - такий смак їм, як і мигдалю, надають амигдалин і синильна (ціанової) кислота. В організмі, з'єднуючись з калієм, ці речовини утворюють сильну отруту - ціаністий калій.
Абрикос - плодове дерево
Однак не всі сорти прищеплений культур з ним сумісні, тому підбирати сортопідщепних комбінацію слід уважно.
Молоді дерева абрикоса ростуть дуже активно, зростання переважно апікальний (верхівковий), тому до їх формування необхідно поставитися серйозно. Тут всі методи хороші. Частина пагонів можна прищипнуть, щоб домогтися розгалуження в потрібному місці, переросли - вчасно відігнути, тоді вони закладуть квіткову бруньку і в наступному році принесуть плоди; зайві - видалити при зеленої уламку.
Така рослина приносить урожай на наступний рік після посадки; якщо ж робити суху (зимову) обрізку з першого року, дерева сильно переростають і плодоношення відсувається на 4-5 років. Секатор починаємо застосовувати тільки з того моменту, коли з-за великого навантаження врожаєм щорічний приріст стає менше 40 см, що трапляється зазвичай на 5-6-й рік після посадки.
Джерел інфекції вистачає в кожному саду. Під час цвітіння комахи переносять не тільки пилок, а й спори грибів - цілий комплекс хвороб, самий шкідливий з них - Моніліоз. Спори потрапляють на рильце маточки, разом з пилком проростають в зав'язь і моментально поширюються по всій рослині. Виходить, чим сильніше цвіте гілка або все дерево, тим сильніше вони уражаються.
Генеративні (квіткові) бруньки на абрикосі утворюються на букетний гілочках, шпорцах і однорічних пагонах різної довжини - ця особливість в даний час використовується дуже рідко. Вся справа в тому, що основне цвітіння на шпорцах і букетний гілочках відбувається рано, і, так уже влаштовано природою, в цей час зазвичай стоїть погода, яку інакше, як мерзенної, не назвеш: при невисокій позитивній температурі і сильному поривчастим вітром постійно сіється то чи невеликий дощ, то чи великий туман.
Для пробудження суперечка досить температури вище 4 ° С і наявності крапельної вологи; в таких умовах хвороба наростає лавиноподібно - за ніч можуть загинути всі квітки.
Однорічні (Пасинкова) пагони зацвітають на 10-14 днів пізніше. До цього часу погода зазвичай налагоджується, в сухі і теплі дні розмноження грибів припиняється, масово зав'язуються плоди, і ми отримуємо рясний урожай, щоправда, на 5-7 днів пізніше. Зрідка погода нас балує, основне цвітіння проходить благополучно, але повторне цвітіння на однорічних пагонах все одно відбувається, і тоді рослини плодоносять на два тижні довше.
Однак квіткові бруньки, розташовані на однорічних пагонах, отриманих нами в результаті літньої обрізки, прокинутися не встигають, морозами не ушкоджуються і приносять довгоочікуваний урожай.
Обрізка абрикосових дерев
Цей метод гарантованого отримання врожаю майже 100 років тому запропонував П. Г. Шит. Великий вчений-плодовод тоді працював в Криму, і проблема збереження врожаю абрикоса була особливо актуальною. Літня обрізка дозволяє виправити недоліки формування, отримати розгалуження, навантажити рослина урожаєм в перші роки після посадки.
На абрикосових деревах застосовують разреженно-ярусні формування. У першому ярусі закладають три скелетні гілки, через кожні 40-50 см - наступні. Така Формування дозволяє отримати міцний скелет потужного дерева, в подальшому зручно підніматися у верхню частину крони для проведення обрізки і прибирання плодів.
Промислові плантації абрикоса закладають за схемою 7х5м. На присадибній ділянці можна садити гущі, але тільки при ранній навантаженні врожаєм, що сприяє стримування зростання дерева і зменшує його розміри.
У той же час така обробка освітлює дерева, вони менше нагріваються на сонці, що дозволяє їм уникнути появи морозобоін і зменшує провокує вплив відлиг.
Навесні обробку повторюємо на початку набрякання бруньок. Перед цвітінням або відразу після нього бажано провести обприскування системним препаратом, краще топазом. Комплекс захисних заходів позбавляє сад від інфекції і забезпечує щорічне отримання врожаю.
сорти абрикоса
Буревісник - сорт середнього терміну дозрівання. Великі круглі яскраво-помаранчеві плоди з інтенсивним бордовим рум'янцем, яскраво забарвлена соковита, солодка, ароматна м'якоть, легко відділяється невелика кісточка з солодким ядром. Високоврожайний, досить стійкий до хвороб, морозостійкий сорт, який є основним постачальником делікатесної лікувальної продукції для нашої сім'ї.
Ананасовий - раннього терміну дозрівання. Дуже великі, довгастої форми з чітко розділеними поздовжньою борозенкою часточками, світло-жовті плоди, практично без рум'янцю, з високими смаковими якостями, ніжною соковитою м'якоттю і легко відділяється дрібної кісточкою з солодким ядром. За врожайності він поступається Буревіснику, але неповторний смак плодів цього сорту не дозволяє від нього відмовитися.
Володимир і Ніна Волкових