Якщо Ви любите провести чаювання в колі близьких людей, то, безумовно, важливою складовою цього процесу є частування до чудесного напою. Варіантів випічки до чаю - безліч: від тортів до печива. Як правило, нам простіше купити їх в магазині. Але хіба зрівнятися домашнє ласощі з покупним? Адже будь-який кулінарний вишукування, в який вкладені старання, душа і любов приготував його, набагато смачніше, а часом і корисніше. Не обов'язково стояти і «чаклувати» годинами над тестом для майбутнього частування. Є і зовсім не складні рецепти. Наприклад, пропонуємо Вам спекти апельсинове печиво. Просто, а головне - смачно! Печиво виходить м'яким, з яскраво вираженим «апельсиновим настроєм». Особливо таке печиво подобається дітям.
Тісто для апельсинового печива готуватися на основі маргарину. Тому слід заздалегідь «подбати» про цей продукт. Дістаємо його з холодильника. Маргарин нам потрібен розм'якшений.
Легко довести його до цього стану можна, користуючись мікрохвильовою піччю. Тільки постійно стежте за процесом, щоб не «проспати» потрібного моменту.
Отже, маргарин підготовлений. Всипаємо в нього цукор.
Візьмемо віночок і перемішаємо ці продукти до розчинення цукру.
Готову цедру просто порубати дрібно ножем.
Відразу введіть апельсинову подрібнену цедру в цукрово-маргаринову масу.
Окремо збиваємо білки так, щоб утворилася біла піна. Вводимо білкову масу в чашу.
На останньому етапі приготування «апельсинового» тесту додаємо борошна. Заявлена кількість може трохи відрізнятися.
Тісто має вийти, як густа сметана.
Маленькою ложечкою викладаємо тісто в шаховому порядку на деко (його краще вистелити пекарської папером).
Випікаємо при невисокій температурі (150-160 градусів) до утворення золотистого кольору. Готове печиво остудити, подаємо до чаю!
