Найкорисніша ягода на світлі
Така кількість корисних речовин, яке містять в собі ягоди асаї. вкрай рідко можна зустріти в будь-якому іншому нату-ральних продукті. Схоже, в асаї можна знайти будь-який вітамін і мінеральна речовина, відомі науці.
Ягода асаї містить близько З000 корисних компонентів! Вона містить високу кон-рацію корисних жирів, необхідних для нор-мального обміну речовин. За всіма парамет-рам - за вмістом кальцію, магнію, калію, цинку, вітамінів А і Е, амінокислот - з нею не може зрівнятися жоден з інших поліз-них фруктів і овочів.
Ось скільки вітамінів і мінеральних речовин міститься в 100 грамах ягід асаї:
Вітамін С - 9 мг (вітамін С, або аскорбінова кислота, бореться проти вірусів, бактерій та інших збудників хвороб, покращує гостроту зору, зменшує кількість канцерогенних речовин в організмі).
Вітамін В1 (тіамін) - З60 мг (найбільш значимий після вітаміну С вітамін для нормального функціонування нервової системи, допомагає спалювати цукор і калорії. Вважається, що для спалювання кожної тисячі калорій необхідно 0,5 мг вітаміну В1).
Вітамін В2 (рибофлавін) - 10 мг (рибофлавін - вітамін не тільки здоров'я, а й кpacoти, "шкірний вітамін". Він робить шкіру молодою, еластичний-ної, гладкою, здоровою. Допомагає спалювати цукор, допомагає роботі всієї нервової системи, залоз внутрішньої секреції).
Вітамін ВЗ - 0.4 МR (для людського мозку він той же, що кальцій для кісток. Сприяє мозкової активності, поліпшенню пам'яті, концентрації уваги, покращує сон).
Вітамін Е - 45 мг (антиоксидант, відомий також як "вітамін молодості", перешкоджає старінню, підтримує імунну систему і підвищує винос-ливость організму).
Протеїни - 3,8 г (основний будівельний матеріал для наших м'язів. Покращують обмін речовин, сприяють підтримці життєвих сил).
Ліпіди - 12,2 г (використовуються організмом як основне джерело енергії і утворюють важливий живильний запас в клітинах організму).
Кальцій - 118 мг (є життєво необхідним елементом, необхідний для формування кісткової системи в дитячому віці і підтримки міцно-сті кісток у дорослих).
Фосфо р - 0,5 мг (входить до складу білків, кісткової тканини і інших найважливіших органічних сполук. З ним пов'язані м'язова і розумова діяч-ність).
Залізо - 11,8 мг (допомагає забезпечити клітини киснем і оберігає їх від руйнівної дії продуктів окислення).
У невеликих кількостях асаї містить також такі речовини:
Калій (нормалізує кислотно-лужний і водний баланс організму. Сприяє ясності розуму, покращуючи постачання мозку киснем, знижує кров'яний тиск).
Магній (контролює енергетику організму, бере участь у передачі нервового сигналу, допомагає адаптуватися до холоду).
Цинк (незамінний при профілактиці вірусних захворювань, бере участь в синтезі різних анаболічних гормонів в організмі, включаючи інсулін, тестостерон і гормон росту).
Тож не дивно, що асаї часто називають "супер-ягодою". Цей термін часто застосовують щодо фруктів і ягід, що містять велику кількість антиоксидантів. Серед антиоксидантів, що входять до складу асаї, є такі, які перешкоджають підвищенню кров'яного тиску і знижують ризик виникнення інфаркту.
Асаї і аутоімунні захворювання
Причиною здебільшого широко поширених сьогодні захворювань є запальний процес. Зокрема, це відноситься до атеросклерозу, астмі, діабету I типу, ХОЗЛ, поліартриту, хвороби Альцгеймера і воспали-них захворювань кишечника. Саме по собі запалення не є захворюванням, це один із захисних механізмів організму. У разі інфекції або травми організм таким чином контролює пошкоджену ділянку, очищає його і відновлює за допомогою безлічі складних процесів.
Одним з важливих елементів аутоімунних захворювань, як травного ної системи, так і суглобів, є безперервний, безконтрольний запальний процес, який вражає тканини організму. На початку цього процесу так звані медіатори запалення, що вивільняються з клітин, дають сигнал імунній системі, що потрібно блокувати і регенерує-вать пошкоджені тканини. При цьому спостерігається локальне почервоніння шкіри, відчуття жару і біль.
На цій стадії і далі велика кількість вільних радикалів бере участь в комунікаційних процесах між клітинами. У більшості випадків лікування аутоімунних захворювань направлено на придушення здатності імуно-тета ініціювати запальний процес, що негативно позначається на захисних функціях організму.
Саме тому багато людей намагаються доповнити медикаментозне лікування альтернативними засобами. Однією з таких альтернатив є ягода асаї, багата антиоксидантами.
Дослідження показали, що один з її флавоноїдів - велютін - здатний знизити рівень запальних речовин, що вивільняються клітинами, які є основними складовими процесу. У своїх дослідженнях вчені тестували флавоноїди, що володіють протизапальними властивостями, і результати показали, що велютін, що входить до складу асаї, виявився дієвіше всіх випробуваних речовин.
В ході іншого дослідження американські вчені зробили висновок, що асаї ефективно пригнічує дію ферментів, що беруть участь в запальних процесах. Нестероїдні протизапальні препарати, що містять ацетилсаліцилову кислоту - диклофенак або ібупрофен, - широко відомі і часто вживані засоби від головного болю і болю при артритах, також впливають на ці ферментні системи. Однак, якщо ви використовуєте асаї, ви можете добитися того ж ефекту за допомогою сили самої природи.
Також проводилися і практичні досліди, які вивчають вплив асаї на болі при артритах і на рухову функцію. Після 12 тижнів щоденного прийому 120 мл соку асаї, у випробуваних спостерігалося зниження больового синдрому і поліпшення рухової функції, так як збільшилася амплітуда руху суглобів нижніх кінцівок і тазостегнових суглобів.
До кінця даного дослідження один з індексів (ЦРЛ), що показує рівень запалення, також знизився, хоча і незначно. Отримані результати досліджень дають надію, що асаї може стати альтернатив-ним методом в лікуванні запалень і корисним доповненням до протидії запальної терапії без побічних ефектів.
Асаї і метаболічний синдром
Тести, проведені за участю З600 чоловіків і жінок (старше 20 років), показали, що близько 40% чоловіків і З8% жінок, в тій чи іншій мірі, мали порушення, зване "метаболічним синдромом". Факторами ризику, ознаками і симптомами метаболічного синдрому є порушення толерантності до глюкози (тенденція до підвищеного вмісту глюкози в крові), підвищений кров'яний тиск (зазвичай абдомінальне), ожиріння, підвищений рівень холестерину і тригліцеридів у крові.
Це набір симптомів, характерний сьогодні для значної частини дорослого населення. Дослідження антиоксидантних властивостей ягоди асаї показали, що при її регулярному вживанні у людей, що мають предраспо-додатків до розвитку у них метаболічного синдрому, знижується рівень цукру та інсуліну в крові натще і рівень глюкози після прийому їжі. Ті ж дослідження показали, що загальний рівень холестерину і "поганого" холестерину знижувався, а рівень "хорошого" залишався незмінним.
Завдяки очищає впливу на організм соку ягід асаї, поліпшується травлення, виводяться шкідливі токсини, спалюються калорії, відбувається помітне зниження ваги. А надає регенеруючий ефект на рівень цукру в крові. При регулярному прийомі асаї їжа краще засвоюється, а прискорення обміну речовин допоможе забути саме поняття "надмірна вага".
дослідження тривають
Вчені з університету Пітсбурга виявили, що ця ягода вбиває ракові клітини. Регулярне вживання соку асаї охоронить вас від раку, а також допоможе уникнути алергій, менструальних збоїв і стресів.
Волосся, нігті і шкіра стають ідеальними, завдяки надходженню великої кількості мінералів і вітамінів. Крім того, еллаговая кислота, що міститься в ягодах асаї, може запобігти руйнуванню колагену і утворення зморшок.
Особливо багатий корисними речовинами сік ягід асаї, вирощених органічним способом. Регулярне употре-Блена Organic Acai наповнить вас енергією і дозволить вам буквально "літати" з ранку і до пізнього вечора.
Ягода асаї - джерело колосальної енергії для людського організму. Ви забудете, що таке сонне настрій вранці і раптові напади втоми в середині дня. Завдяки цій властивості, ягоди асаї входять в раціон харчування бразильських спортсменів.
Прийом "Organic Acai" стимулює і розумову діяльність. Набагато більше користі буде, якщо під час серйозних інтелектуальних навантажень замінити традиційні кави і шоколадки ковтком соку асаї!
Дослідження цієї унікальної ягоди тривають. Вже зроблені вченими відкриття дозволяють припустити наявність у асаї та інших корисних властивостей, обумовлених її багатим складом і високим антиоксидантним потенціалом. У міру надходження нової інформації, ми будемо публікувати свіжі матеріали про ягоді асаї і продуктах для здоров'я на її основі.