Що таке банан і з чого він складається
Це багаторічна трав'яниста рослина, що відноситься до сімейства Musaceae, спочатку зародилося в тропіках Південно-Східної Азії і в Малайському архіпелазі. Сьогодні банани відносяться до числа найбільш вирощуваних культур - їх сумарний урожай досягає 1000 мільйонів тонн щорічно, що поступається тільки пшениці, кукурудзі і рису.
Тепер давайте детальніше ознайомимося, що це за фрукт з точки зору харчової цінності і калорійності. Банани містять 88,9% вуглеводів. 4,8% жирів і 6,3% білків. Калорійність бананів - 96 кКал на 100 грамів продукту, в них в тій чи іншій мірі містяться більше десятка різних вітамінів. присутній також ряд макро- і мікро-елементів. На здоров'я людини банани роблять позитивний вплив відразу в декількох напрямках:
Про користь бананів у бодібілдингу
Для бодібілдингу банани відіграють особливу роль. Для вживають їх атлетів забезпечується відразу кілька корисних впливів:
- якщо перед кожним тренуванням з'їдати по два банана, вони дозволять підтримувати на оптимальному рівні кількість цукру, що міститься в крові, а також зарядять необхідною енергією весь організм, поповнять запаси вуглеводів і дозволять продовжити тривалість тренування;
- банан, з'їдений після тренування. поповнить для організму потреба в калії, якого необхідно споживати до 5 грамів в день - це поліпшить функціонування м'язів;
- наявність в бананах марганцю прискорить метаболізм, з продуктів буде ефективніше вилучатись енергія, а тренування атлета будуть проходити активніше і продуктивніше;
- завдяки вітаміну В6 формуються і правильно функціонують нервові клітини, зв'язку між мозком і м'язами розвиваються, посилюється відчуття рівноваги;
- під час проведення тренувань банани оберігають м'язи від м'язових спазмів і судом;
- підвищену кількість вітаміну С забезпечує якісне засвоєння білків, зміцнює сухожилля і зв'язки, а під час фізичної активності відіграє важливу роль в синтезі адреналіну.
Міфи про бананах
Про бананах є кілька міфів, про які варто розповісти, тим більше, що їх небагато.
Банани викликають карієс.
Розвивається карієс під впливом цукрів і простих вуглеводів, які тривалий час перебувають на поверхні зубів, що призводить до руйнування емалі під дією з'явилися бактерій. Дозріли в природних умовах банани, як і куплені зеленими і дозріли до жовтого стану, для зубів не є небезпечними, оскільки вуглеводи, в них містяться, до простих цукрів не розпалася. Це питання повністю вирішує полоскання порожнини рота теплою водою.
Банани сприяють появі зайвої ваги.
Все залежить інтенсивність вживання бананів. Вживаючи в день по 7-10 бананів і не займаючись фізичною активністю, дійсно можна набрати зайву вагу. Якщо є по 2-3 банана на день, вони будуть сприяти зниженню ваги завдяки пектину і резистентність крохмалю, Продлять почуття ситості.
Банани є панацею, виліковує від усіх хвороб.
Банан - фрукт корисний, але звичайний. Ніякого надприродного впливу на організм він не робить, і сподіватися на його зцілюють властивості не варто. Не можна зациклюватися на бананах, треба їсти різні фрукти.
Практичний підхід до бананів
Банани в стані поставки в нашу країну зазвичай мають зелений колір. Їх поміщають в газову камеру і містять в середовищі «бананового газу», що представляє собою суміш азоту і етилену. Замість двох тижнів під сонцем, в газовій камері дозрівання займає 2-3 години. Такі штучно дозріли банани не шкідливі для людини, але корисні властивості втрачаються, знижується харчова цінність, що визначається тривалістю перебування в камері і концентрацією газу.
Щоб правильно вибрати банани, треба звернути увагу на їх колір. Найкраще, купувати зелені, злегка недостиглі банани, щоб вони дозріли в домашніх умовах. Коли на жовтих бананах з'являються чорні крапки, це підтверджує максимальну стиглість і цукристість плодів.
Коли їсти банани тим, хто тренується
Заправлятися джерелом вуглеводів треба вчасно. Коли організм перетравлює їжу, потік крові повинен бути спрямований не до м'язів, а до шлунку. Тому з'їдати банан найкраще за 40-50 хвилин до важкого тренування і відразу після неї, щоб поживні речовини і запас глікогену восполнялись. Можна у вигляді протеїнового коктейлю вживати банани з молоком. Поєднання бананів з білком при вживанні після тренування підсилює анаболічний відгук м'язів. Половинку банана можна з'їсти прямо в ході тренування - це посилить фізичну працездатність під час тренування.
Зберігати банани, купивши їх трохи недозрілими, можна в сухому темному місці до кількох діб. Якщо попередньо очистити їх від шкірки, можна зберігати в холодильнику.
Сподобалося? - Розкажи друзям!