Баранячі відбивні в духовці - відбивні від 1001 їжа

Кулінарний рецепт Відбивні з баранини в духовці

Баранячі відбивні в духовці - відбивні від 1001 їжа
Якщо ви хочете почати готувати страву з баранини, але зовсім не знаєте, з чого почати, не хвилюйтеся, ми допоможемо вам у вирішенні цієї невеликої проблеми. Баранина - не проста м'ясо. Для того щоб правильно і смачно його приготувати, потрібен певний досвід і терпіння. Тому багато домашні кухарі просто опускають руки, вважаючи, що вони не впораються з цим складним завданням. Але сьогодні ми пропонуємо вам освоїти один з базових рецептів - відбивні з баранини в духовці. Такий пікантний і в той же час простий рецепт приготування змусить повірити в себе навіть самих невпевнених у собі початківців кулінарів.

Відбивні з баранини в духовці

Кількість порцій: 8
Калорійність: Висококалорійний
Калорій в одній порції: 215 ккал

Щоб приготувати відбивні з баранини в духовці, вам знадобиться:

баранячі відбивні (з філе) - 800 г (8 шт.)
цибуля - 1 шт.
яловичий і баранячий бульйон - 125 мл
сіль - 0,25 ч.л.
перець чорний мелений - на кінчику ножа
чебрець, орегано, часниковий порошок - все по 0,5 ч.л.

Як приготувати відбивні з баранини в духовці.

1. Попередньо розігріваємо духовку до 180 градусів. Деко застилає папером для випічки. При бажанні можна змастити деко жиром для запікання.
2. Змішуємо наші спеції: орегано, чебрець, часниковий порошок, мелений перець і сіль. Натираємо цієї пряної сумішшю баранину. Якщо ви не любите такі насичені спеції, можна просто посипати м'ясо сіллю і перцем. Якщо ви хочете, щоб м'ясо добре підрум'янилося, при бажанні можна збризнути його жиром або оливковою олією.
3. Цибулю нарізаємо півкільцями. Баранячі відбивні викладаємо на деко, а навколо них посипаємо нарізану цибулю, так він злегка підрум'яниться і не підгорить, а тільки додасть нашому м'яса пікантний цибульний аромат.
4. Ставимо баранячі відбивні в духовку і готуємо їх протягом 20 хвилин. Протягом цього часу один раз перевертаємо м'ясо, щоб воно рівномірно пропеклося з обох сторін. Коли м'ясо досить підрум'яниться, а сік стане прозорим, відбивні готові.
5. Дайте відбивних постояти ще буквально 5 хвилин, щоб вони остаточно ввібрали в себе всі аромати.

Подавайте відбивні з бараниною в теплому вигляді. Вони будуть відмінно поєднуватися з пряним томатним соусом з гострим перцем. рецепт приготування якого ви знайдете на нашому сайті.

Приємного вам апетиту!

Схожі статті