Кулінарний рецепт Відбивні з баранини в духовці
![Баранячі відбивні в духовці - відбивні від 1001 їжа (1001) Баранячі відбивні в духовці - відбивні від 1001 їжа](https://images-on-off.com/images/147/baraniotbivnievduxovkeotbivnieot1001eda-4e69e5fd.jpg)
Відбивні з баранини в духовці
Кількість порцій: 8
Калорійність: Висококалорійний
Калорій в одній порції: 215 ккал
Щоб приготувати відбивні з баранини в духовці, вам знадобиться:
баранячі відбивні (з філе) - 800 г (8 шт.)
цибуля - 1 шт.
яловичий і баранячий бульйон - 125 мл
сіль - 0,25 ч.л.
перець чорний мелений - на кінчику ножа
чебрець, орегано, часниковий порошок - все по 0,5 ч.л.
Як приготувати відбивні з баранини в духовці.
1. Попередньо розігріваємо духовку до 180 градусів. Деко застилає папером для випічки. При бажанні можна змастити деко жиром для запікання.
2. Змішуємо наші спеції: орегано, чебрець, часниковий порошок, мелений перець і сіль. Натираємо цієї пряної сумішшю баранину. Якщо ви не любите такі насичені спеції, можна просто посипати м'ясо сіллю і перцем. Якщо ви хочете, щоб м'ясо добре підрум'янилося, при бажанні можна збризнути його жиром або оливковою олією.
3. Цибулю нарізаємо півкільцями. Баранячі відбивні викладаємо на деко, а навколо них посипаємо нарізану цибулю, так він злегка підрум'яниться і не підгорить, а тільки додасть нашому м'яса пікантний цибульний аромат.
4. Ставимо баранячі відбивні в духовку і готуємо їх протягом 20 хвилин. Протягом цього часу один раз перевертаємо м'ясо, щоб воно рівномірно пропеклося з обох сторін. Коли м'ясо досить підрум'яниться, а сік стане прозорим, відбивні готові.
5. Дайте відбивних постояти ще буквально 5 хвилин, щоб вони остаточно ввібрали в себе всі аромати.
Подавайте відбивні з бараниною в теплому вигляді. Вони будуть відмінно поєднуватися з пряним томатним соусом з гострим перцем. рецепт приготування якого ви знайдете на нашому сайті.
Приємного вам апетиту!