Шоколадний, в міру солодкий, з ніжним сирним кремом ... цей торт - частий гість на нашому святковому столі. Заходьте в гості, пригощу і розповім, як приготувати бісквітний торт з сирним кремом.
СКЛАДОВІ
- Яйця 4 Штуки
- Цукор 1 Стакан
- Борошно 1 Стакан
- Какао-порошок 6 Ст. ложок
- Сир 300 Грам
- Цукрова пудра 120 Грам
- Вершки 250 мілілітрів
- Ананас консервований 1/2 Штуки
- Желатин 20 Грам
- Ванілін 1 Щіпка
- Вода 200 мілілітрів
- Масло вершкове 100 Грам
![Бісквітний торт з сирним кремом - покроковий рецепт з фото на (торт) Бісквітний торт з сирним кремом - покроковий рецепт з фото на](https://images-on-off.com/images/138/biskvitniytortstvorozhnimkremomposhagovi-d049f397.jpg)
Підготуйте необхідні продукти для бісквіта.
![Бісквітний торт з сирним кремом - покроковий рецепт з фото на (сирним) Бісквітний торт з сирним кремом - покроковий рецепт з фото на](https://images-on-off.com/images/138/biskvitniytortstvorozhnimkremomposhagovi-f5c4efb6.jpg)
![Бісквітний торт з сирним кремом - покроковий рецепт з фото на (приготування їжі) Бісквітний торт з сирним кремом - покроковий рецепт з фото на](https://images-on-off.com/images/138/biskvitniytortstvorozhnimkremomposhagovi-73eac20f.jpg)
Яйця, цукор і ванілін збийте міксером до отримання пишної світлої піни. Борошно і какао просійте через сито.
![Бісквітний торт з сирним кремом - покроковий рецепт з фото на (кулінари) Бісквітний торт з сирним кремом - покроковий рецепт з фото на](https://images-on-off.com/images/138/biskvitniytortstvorozhnimkremomposhagovi-5a92a979.jpg)
Поступово введіть борошно в яєчну суміш, перемішуючи за допомогою лопатки, рухаючись від низу до верху.
![Бісквітний торт з сирним кремом - покроковий рецепт з фото на (кремом) Бісквітний торт з сирним кремом - покроковий рецепт з фото на](https://images-on-off.com/images/138/biskvitniytortstvorozhnimkremomposhagovi-1a030611.jpg)
Духовку розігрійте до 180 градусів. Силіконову форму (d - 24 см.) Змочіть водою. Викладіть тісто у форму, накрийте зверху фольгою (для рівного підняття бісквіта), випікайте в розігрітій духовці протягом 30 хвилин. Обережно зніміть фольгу, буде виходити ГОРЯЧИЙ ПАР. Готовий бісквіт остудіть спочатку трохи в формі, а потім - на решітці. Розріжте бісквіт на два коржі. Один помістіть в силіконову форму.
![Бісквітний торт з сирним кремом - покроковий рецепт з фото на (приготування їжі) Бісквітний торт з сирним кремом - покроковий рецепт з фото на](https://images-on-off.com/images/138/biskvitniytortstvorozhnimkremomposhagovi-60d3ab7a.jpg)
Поки бісквіт остигає, приготуйте крем. Желатин залийте водою і відставте набухати. Потім "розпустіть" його на водяній бані або в каструлі з товстим дном. Чи не кип'ятіть!
![Бісквітний торт з сирним кремом - покроковий рецепт з фото на (торт) Бісквітний торт з сирним кремом - покроковий рецепт з фото на](https://images-on-off.com/images/138/biskvitniytortstvorozhnimkremomposhagovi-1a384d1e.jpg)
Сир протріть через сито або за допомогою блендера. Збийте з цукровою пудрою і вершками.
![Бісквітний торт з сирним кремом - покроковий рецепт з фото на (рецепти з фото) Бісквітний торт з сирним кремом - покроковий рецепт з фото на](https://images-on-off.com/images/138/biskvitniytortstvorozhnimkremomposhagovi-c7b00652.jpg)
Додайте желатин тонкою цівкою, продовжуючи збивати протягом 5 хвилин.
![Бісквітний торт з сирним кремом - покроковий рецепт з фото на (страви) Бісквітний торт з сирним кремом - покроковий рецепт з фото на](https://images-on-off.com/images/138/biskvitniytortstvorozhnimkremomposhagovi-76356bf1.jpg)
Додайте шматочки ананаса, перемішайте.
![Бісквітний торт з сирним кремом - покроковий рецепт з фото на (кремом) Бісквітний торт з сирним кремом - покроковий рецепт з фото на](https://images-on-off.com/images/138/biskvitniytortstvorozhnimkremomposhagovi-290e6418.jpg)
Вилийте крем на підготовлений бісквітний корж, прикрийте другим і поставте застигати в холодильник мінімум на 2 години. Я ставлю на ніч, при цьому краще розкривається смак коржів.
![Бісквітний торт з сирним кремом - покроковий рецепт з фото на (кулінарія) Бісквітний торт з сирним кремом - покроковий рецепт з фото на](https://images-on-off.com/images/138/biskvitniytortstvorozhnimkremomposhagovi-1d083324.jpg)
Потім акуратно витягніть торт з форми.
![Бісквітний торт з сирним кремом - покроковий рецепт з фото на (страви) Бісквітний торт з сирним кремом - покроковий рецепт з фото на](https://images-on-off.com/images/138/biskvitniytortstvorozhnimkremomposhagovi-f7459f8d.jpg)
Для глазурі нам знадобляться: вода, цукор, розм'якшене вершкове масло і какао-порошок.