Пости при всій їх суворості корисні для здоров'я. Завдяки запропонованому церковним статутом раціону ми чистимо організм від шлаків і токсинів. Це благотворно впливає на ендокринну, нервову і серцево-судинну системи, а рівень холестерину помітно знижується. Вже давно відомо, що непомірність в харчуванні - прямий шлях до багатьох хвороб, переїдання до добра не доводить. Крім того, під час посту ми відмовляємося від важкої їжі - тваринних жирів і м'яса. А це вже точно не шкідливо. Крім того, їжа повинна бути трохи недосоленной - прянощі в цілому не вітаються.
Для деяких людей, особливо чоловіків. відмова від м'яса - це щось позамежне. Вони буквально звіріють, якщо посадити їх на рослинний раціон. Але священнослужителі вважають, що не варто пояснювати цю злість відсутністю тваринних білків в організмі. Реальна причина криється набагато глибше, але в звичайні дні ми "загодовують" її м'ясом. Вмеcтo того щоб покопатися в собі і з'ясувати дійсне джерело агресії. А взагалі багато продуктів цілком замінні: м'ясо - на тофу, коров'яче молоко - на вегетаріанське.
Приготуйте вегетаріанське молоко з гарбузового насіння. Залийте чашку очищених сирих насіннячок водою тaк, щоб вона була на 3 см вище рівня насіння. Залиште при кімнатній температурі на 8 годин, а потім злийте. Пробийте насіння в бnендере і залийте 1 л води, ще раз перемішайте. Помістіть марлю над мискою і пропycтіте через неї зерняткових молоко, натискаючи на їх м'якоть дерев'яною лопаткою. Вся рідина повинна піти в миску. Витріть залишки м'якоть і поставте молоко в холодильник. При бажанні молоко можна підсолодити медом.
Що можна їсти в піст? Хліб грубого помелу (НЕ здобу!), Зварені на воді каші (без вершкового масла, зрозуміло), овочі. фрукти, горіхи і гриби. В деякі дні посту навіть дозволяється вино, але пити його треба дуже помірно. А ще в Різдвяний піст можна вживати рослинну олію по всіх днях, крім середи і п'ятниці (і ще в особливу сувору тиждень перед самим Різдвом). Зате можна кожен день їсти мед, який рекомендується попередньо освячувати.
Окрема розмова - різні морепродукти, які не належать ні до м'яса, ні до риби, а тому дозволені під час посту (вірніше. До деяких його дні їх можна їсти).
Приготуйте салат з мідій і помідорів. Візьміть 200 г заморожених мідій, 3 помідори, 1 цибулину, по половинці пучка зелені петрушки і селери. Мідії обсмажте на олії, поперчіть, посоліть. Помідори наріжте часточками, цибулю - тоненькими півкільцями (при бажанні їх можна трохи обсмажити, присипавши цукром). Остудіть мідії і змішайте з іншими компонентами. У цей салат добре також додати оливки.
Приготуйте лимонне печиво. Потрібно 1,5 склянки борошна, 200 г цукру, 1 ч л соди, щіпка солі, 2 ст л лимонної цедри, 2 ст л рафінованої олії, 2-3 ст л лимонного соку, ваніль. Змішайте борошно, цукор, сіль, соду і цедру. Зробіть в центрі невелике заглиблення і додайте рослинне масло, сік і ваніль. Перемішайте. Зробіть з тіста печиво, викладіть його на деко, залишаючи по 5 см між ними, і випікайте 8-10 хвилин при температурі 180 градусів.
Те ж відбувається, якщо наступає велике свято або свято з полієлейну богослужінням. Тоді пост полегшується. Але навіть при цьому в будь-який з днів посту їжу потрібно їсти вдумливо і неквапом.
Але насправді важливо враховувати, що всі ці правила писалися для монастирів. До того ж дуже давно. Ми все ж живемо не в Палестині, а в Росії - країні з зовсім іншим кліматом, малою кількістю сонця і інший їжею. І наш і священнослужителі знають, що строго дотримуватися всього, що прописано церковним статутом. практично неможливо. В першу чергу пост - це можливість подумати про себе і оточуючих, стати добрішими і чистішими - ось що головне.
Супи корисні - це знають всі. А вже під час посту тим більше непогано виручають. Але щоб пісний супчик був смачним, готувати його краще на спеціально зварене овочевому бульйоні. Робиться він не так складно. Наприклад, візьміть 2 ст. л оливкової олії, штук 5 морквин, велику цибулину, 4 стебла селери, 3 зубчики часнику, 2 великих картоплини, петрушку, чорний перець горошком, 2 ст. ложки томатної пасти, лавровий лист, сіль, соєвий соус і 3,5 л води. Воду налийте в каструлю, поставте на вогонь, додайте оливкову олію. По черзі нарізайте овочі і закладайте їх в воду. Тепер додайте спеції, петрушку, соєвий соус і томатну пасту. Накрийте кришкою. Коли бульйон закипить, злегка зменшіть вогонь і варіть приблизно годину. Потім бульйон процідити. Тепер на ньому ви зможете приготувати безліч смачних пісних супів.
Виходити з поста треба обережно, інакше можна влаштувати своєму очищеного і по-своєму відпочив організм справжній кулінарний терор. Тому рекомендується продовжувати їсти пісну їжу, поступово вводячи в раціон, м'ясо, молоко і яйця.
Виглядати елегантно і модно можна в будь-який час року, купивши жіноче пальто в інтернет магазині isabellamsk. Зимове пальто зігріє вас в холоди і додасть вам неповторний вишуканий стиль.