Поняття породи, структура породи. Акліматизація порід.
В даний час відомо більше 400 порід собак. Постійно виникають нові породи, які виводяться шляхом схрещування собак різних порід, так, наприклад, були виведені чорний тер'єр, московська сторожова, або шляхом відбору з числа різних типів собак, що мешкають у різноманітних населених пунктах в різних куточках світу, наприклад, ханаанська собака, бассенджі .
Собаки з давніх часів допомагали людині. Характер застосування собак з часом змінювався. Спочатку вони допомагали людині полює, пасти стада, охороняли його житло. Але потім собаки освоїли і більш складні професії. Тепер вірні друзі людини можуть бути провідниками сліпих, рятувальниками, розшуковими собаками, вони можуть брати участь разом зі своїм господарем в різних змаганнях і ще багато іншого.
Поняття чистопородності означає наявність перевірених і надійних відомостей про те, що така-то собака походить від відомих батьків, що належать до певної породи. У відокремлених один від одного великими відстанями частинах світу сформувалися основні породи собак. У цьому поділі собак по породах брав активну участь і людина, яка прискорював розвиток окремих особин, особливо корисних для нього типів собак і відповідно гальмував і навіть перешкоджав розвитку певних порід і особин.
Розведенням чистопородних собак людина займалася вже в той період, за яким ми в змозі простежити тільки з археологічних пам'ятників. У Стародавньому Вавилоні, Єгипетському царстві, Древньому Китаї, а тим більше в античній Греції і, пізніше, у Великій Римській Імперії містили собак різних порід. Уже в ті давні часи людині були відомі окремі породи собак і властиві їм особливості. Поряд з цим існувала і класифікація цінності окремих порід собак всередині різних типів порід. У середні століття розведення собак стало навіть модним; тоді виникли багато нових породи собак, наприклад, мисливські гончі і маленькі собачки, що служили для розваги придворних.
З метою внесення в уже існуючу породу якихось нових якостей, яких до цього дана порода не мала, собак різних типів схрещували. Коли процес поліпшення породи за допомогою схрещування завершувався, створювався так званий стандарт. При розведенні вже існуючих порід застосовували строгий відбір, остаточною метою якого було отримати такі екземпляри тварин, які нагадували б ідеальний тип, що відповідає стандарту.
Стандарт породи це конкретне детальний опис зовнішнього вигляду собаки певної породи разом з іншими відомостями про неї, які необхідні для подальшого точного репродукування так званої «картини» цієї собаки. У стандарті визначені розміри пса і суки, причому не тільки висота в холці, а й інших частин тіла, а саме, голови, хвоста, ніг. Докладно описані голова, включаючи зубну систему, очі, вуха, морду. Потім визначено співвідношення довжини передніх ніг і глибини грудної клітини. Далі описані форми і пропорції голови, шиї і лінії верху до основи хвоста, лінія живота і постав задніх ніг, як у вільній стійці, так і в русі. Поряд з цим зафіксовані і багато інших деталей, що мають велике значення для зовнішнього вигляду собаки і допомагають визначенню стану здоров'я тварини. Крім докладного опису зовнішнього вигляду, характеру і особливостей породи, стандарт включає в себе і опис спадкових недоліків, часто виявляються у даної породи собак або ж є специфічними для цієї породи, ці недоліки перераховуються в певному порядку, починаючи з тих, поява яких зазначено негативною оцінкою суддів на виставці, коли собака вперше порівнювалася з описом стандарту собаки цієї породи. На закінчення описують недоліки, які не є для собаки істотними, але знижують її оцінку, оскільки вони можуть бути успадковані і, що важливіше, можуть при спадкуванні посилиться, і привести до появи серйозних недоліків у її нащадків. На підставі всього перерахованого можна визначити стандарт, як опис ідеально складеній здорової собаки визначеної процедури.