Борщ прийнято вважати холодним річним блюдом, але це помилка. З рецепта можна дізнатися, як приготувати борщ гарячий з м'ясом, який є дуже смачним першою стравою.
СКЛАДОВІ
- Куряче філе 1 Штук
- Буряк 2-3 Штук
- Лук 1 Штука
- Морква 1 Штука
- Томатна паста 2-3 ст. ложок
- Картопля 2-3 Штук
- Рослинна олія За смаком
- Сіль і спеції За смаком
- Зелень За смаком
- Сметана За смаком
![Борщ гарячий з м'ясом - покроковий рецепт з фото на (кулінарія) Борщ гарячий з м'ясом - покроковий рецепт з фото на](https://images-on-off.com/images/158/svekolnikgoryachiysmyasomposhagoviyretse-105ae105.jpg)
1. Я пропоную нетрадиційний гарячий борщ з м'ясом курки, який стане відмінним першим блюдом на обід для всієї сім'ї. Для бульйону я вирішила взяти звичайне куряче філе, щоб борщ вийшов легким і не жирним. Відварюємо куряче філе до готовності, виймає його і ріжемо на невеликі шматочки.
![Борщ гарячий з м'ясом - покроковий рецепт з фото на (рецепти) Борщ гарячий з м'ясом - покроковий рецепт з фото на](https://images-on-off.com/images/158/svekolnikgoryachiysmyasomposhagoviyretse-f3fa1901.jpg)
2. Попередньо потрібно нашаткувати буряк. Я роблю це спеціальним пристосуванням, щоб отримати тонку і рівну соломку. Відправляємо буряк гаситися на рослинному маслі.
![Борщ гарячий з м'ясом - покроковий рецепт з фото на (гарячий) Борщ гарячий з м'ясом - покроковий рецепт з фото на](https://images-on-off.com/images/158/svekolnikgoryachiysmyasomposhagoviyretse-34a4befb.jpg)
3. Очистіть цибулю і моркву, дрібно їх наріжте. Морква можна натерти. Обсмажуємо цибулю і моркву на олії, в кінці додаємо томатну пасту.
![Борщ гарячий з м'ясом - покроковий рецепт з фото на (покрокові рецепти) Борщ гарячий з м'ясом - покроковий рецепт з фото на](https://images-on-off.com/images/158/svekolnikgoryachiysmyasomposhagoviyretse-eeaea516.jpg)
4. Відправляємо буряк в бульйон і проварюємо близько 25 хвилин. Потім додаємо туди піджарку з цибулі та моркви, солимо і перчимо до смаку. Ще через 20 хвилин покладіть в суп нарізану курку.
![Борщ гарячий з м'ясом - покроковий рецепт з фото на (кухарі) Борщ гарячий з м'ясом - покроковий рецепт з фото на](https://images-on-off.com/images/158/svekolnikgoryachiysmyasomposhagoviyretse-cefbb151.jpg)
5. Чим довше варити борщ, тим більше він буде схожий на борщ. Холодний борщ не змінює свого кольору і залишається насиченим, а в даному випадку колір стане більш червоним, оскільки колір буряка "виварюється". Кидаємо нашатковану картоплю і варимо до його готовності.
![Борщ гарячий з м'ясом - покроковий рецепт з фото на (кулінари) Борщ гарячий з м'ясом - покроковий рецепт з фото на](https://images-on-off.com/images/158/svekolnikgoryachiysmyasomposhagoviyretse-d21364b6.jpg)
6. Коли картопля приготується, дайте настоятися борщу. Повинно пройти 10-15 хвилин. Після цього його можна подавати з зеленню і сметаною до столу в гарячому вигляді.