складові
- 200 г морозива
- Обсмажене насіння соняшнику
- Кукурудзяні пластівці
- 1 яйце
- 200 мл соняшникової олії (для обсмажування)
- Шматочки шоколаду (тут - шматочки Сникерса з насінням), мандарин. Можна використовувати будь-які улюблені добавки до морозива.
- 1 ч.ложка спирту (для полум'я)
Як приготувати
Сформувати із замерзлого морозива кульки, всередину помістити приблизно чайну ложку обсмаженого насіння соняшнику. Покласти в морозилку на 20-30 хвилин.
Подрібнити руками кукурудзяні пластівці, змішати з обсмаженими насінням соняшнику.
Кульки з морозива обкатати в суміші соняшнику і кукурудзяних пластівців. Утрамбовувати обсипання по морозиву якомога сильніше, щоб утворився щільний шар. Обвалені кульки морозива помістити в морозилку на 20-30 хвилин.
Розігріти олію. Збити яйце. Вмочити в нього заморожені напівфабрикати, опустити в киплячу олію на 10-15 секунд. при необхідності перевернути.
Обсмажені кульки викласти в порційні тарілочки, посипати шматочками шоколаду і мандарин, полити спиртом, підпалити і негайно подати на стіл.
Покрокові фото рецепта
1. Беремо замерзле морозиво, ділимо його на порційні шматочки.
2. Формуємо з морозива корж, кладемо на середину трохи насіння обсмаженого насіння соняшнику.
3. Формуємо кульки, кладемо на 20-30 хвилин в морозилку.
4. Розминаємо кукурудзяні пластівці, змішуємо їх з обсмаженими ядрами насіння соняшнику.
5. Дістаємо кульки з морозилки, кладемо на приготовлену панірування, даємо морозиву трохи відтанути, з хвилинку.
6. Ретельно обвалюють кульки в паніровці, потім знову поміщаємо їх в морозилку хвилин на 15-20.
7. Збиваємо яйце, готуємо шоколад і шматочки мандарина для прикраси.
8. Дістаємо кульки з морозилки, мачає в збите яйце, ще раз обвалюють в суміші пластівців і соняшнику, потім знову в яйце і суміш, закінчуємо яйцем. Утворені кульки Опускаємо в киплячу олію. Якщо масла недостатньо, можна акуратно перевернути кульки. Обсмажуються протягом 20-30 секунд з кожної сторони.
9. Викладаємо кульки на порційні тарілки, посипаємо шматочками шоколаду і мандарина (або будь-якими іншими компонентами за смаком), поливаємо спиртом.
10. Підпалюємо. І ось вже ввижається, що в Задзеркаллі від химерно заграли язичків полум'я хтось прокинувся і поспішає на вогник.
Про рецепті
Що може бути безумніше поєднання льоду і полум'я? Пропоную насолодитися цим вишуканим десертом: смажене морозиво з насінням у вогні, доречним доповненням до якого стане зелений чай з жасмином з часточкою мандарина і парою шматочків льоду! Приємного апетиту, містер Капелюшник. Чи не обпечіться! І не занемейте від холоду! Одним словом, приємного вам чаювання!
Рецепт: Божевільний десерт - Смажене морозиво, як приготувати швидко і смачно в домашніх умовах
Голосуй, зберігай і поділися з друзями