150 г цукрової пудри;
150 г м'якого сирного сиру.
У теплому молоці розчиніть сухі дріжджі, перемішайте.
![Булочки з корицею - рецепт з фото (корицею) Булочки з корицею - рецепт з фото](https://images-on-off.com/images/129-130/bulochkiskoritseyretseptsfoto-fedee026.jpg)
![Булочки з корицею - рецепт з фото (чайну ложку ванільного цукру) Булочки з корицею - рецепт з фото](https://images-on-off.com/images/129-130/bulochkiskoritseyretseptsfoto-93f7ca9d.jpg)
Вершкове масло розділіть на три рівні частини і розм'якшіть при кімнатній температурі. З'єднайте в мисці одну частину вершкового масла, збите яйце, молоко, 3-4 столові ложки цукру і 1 чайну ложку ванільного цукру. Перемішайте до однорідного стану.
![Булочки з корицею - рецепт з фото (булочки) Булочки з корицею - рецепт з фото](https://images-on-off.com/images/129-130/bulochkiskoritseyretseptsfoto-75cf96c5.jpg)
![Булочки з корицею - рецепт з фото (ложку ванільного цукру) Булочки з корицею - рецепт з фото](https://images-on-off.com/images/129-130/bulochkiskoritseyretseptsfoto-eda7cb1d.jpg)
Готове тісто перекладіть на присипаний борошном стіл і розкачати в тонкий круглий пласт, товщиною
5 мм. Змастіть поверхню пласта другою частиною м'якого вершкового масла.
![Булочки з корицею - рецепт з фото (корицею) Булочки з корицею - рецепт з фото](https://images-on-off.com/images/129-130/bulochkiskoritseyretseptsfoto-45d54053.jpg)
Коричневий цукор змішайте з меленою корицею.
![Булочки з корицею - рецепт з фото (чайну ложку ванільного цукру) Булочки з корицею - рецепт з фото](https://images-on-off.com/images/129-130/bulochkiskoritseyretseptsfoto-ad0941aa.jpg)
Рясно посипте солодкої сумішшю всю поверхню тесту.
![Булочки з корицею - рецепт з фото (булочки) Булочки з корицею - рецепт з фото](https://images-on-off.com/images/129-130/bulochkiskoritseyretseptsfoto-cc3d7848.jpg)
Поверніть тісто в щільний рулет і гострим ножем наріжте рулет на шматочки товщиною 2-3 см.
![Булочки з корицею - рецепт з фото (чайну ложку ванільного) Булочки з корицею - рецепт з фото](https://images-on-off.com/images/129-130/bulochkiskoritseyretseptsfoto-91f79dba.jpg)
Деко застеліть пергаментом, перекладіть булочки на деякій відстані один від одного і залиште в теплі ще на 30-40 хвилин, щоб булочки збільшилися в розмірі.
![Булочки з корицею - рецепт з фото (корицею) Булочки з корицею - рецепт з фото](https://images-on-off.com/images/129-130/bulochkiskoritseyretseptsfoto-469904b2.jpg)
Розігрійте духовку до 180 градусів і випікайте булочки з корицею до золотистого кольору близько 25-30 хвилин, орієнтуючись на особливості своєї духовки.
![Булочки з корицею - рецепт з фото (булочки) Булочки з корицею - рецепт з фото](https://images-on-off.com/images/129-130/bulochkiskoritseyretseptsfoto-64c6b2c2.jpg)
Поки печуться булочки, приготуйте глазур. З'єднайте в мисці третю частину вершкового масла, м'який сирний сир, цукрову пудру і 1 чайну ложку ванільного цукру. Ретельно перемішайте.
![Булочки з корицею - рецепт з фото (чайну ложку ванільного) Булочки з корицею - рецепт з фото](https://images-on-off.com/images/129-130/bulochkiskoritseyretseptsfoto-7334294d.jpg)
![Булочки з корицею - рецепт з фото (корицею) Булочки з корицею - рецепт з фото](https://images-on-off.com/images/129-130/bulochkiskoritseyretseptsfoto-746b4bc5.jpg)
Перекладіть апетитні і смачні булочки з корицею на блюдо. Подавати можна як гарячими, так і холодними. Моїм домашнім дуже подобаються гарячі булочки з холодним молоком.
![Булочки з корицею - рецепт з фото (ложку ванільного цукру) Булочки з корицею - рецепт з фото](https://images-on-off.com/images/129-130/bulochkiskoritseyretseptsfoto-0cbb9674.jpg)