Із степу Задонської
На підкові кінської
Йшла запашна трава -
Золота голова.
Буркун лікарський - дворічна трав'яниста рослина з сімейства бобових (Fabaceae). Зростає на полях, луках, уздовж доріг, по схилах ярів. З лікувальною метою застосовується трава - верхівки пагонів з листям і квітами. Збирають траву під час цвітіння.
![Буркун лікарський (Гурьян, буркун) (буркун) Буркун лікарський (Гурьян, буркун)](https://images-on-off.com/images/125/donniklekarstvenniyguryanburkun-9838c55b.jpg)
Буркун дуже приємно пахне, особливо коли висихає. Квітки його підмішують до вищих сортів трубкового тютюну. Рибалки використовують буркун як ароматну приманку для риб. Квітки буркуну кладуть в квасять молоко при приготуванні сирів.
Сировина містить кумарин, дикумарин, цимарин, меліловую і кумаровую кислоти, ефірну олію та ін. Настій і відвар буркуну має відхаркувальну, мягчітельним, вітрогінну, болезаспокійливу дію.
Завдяки наявності кумарину буркун пригнічує центральну нервову систему і має протисудомну дію.
У науковій медицині траву буркуну використовують для приготування витяжного зеленого пластиру і вводять до складу пом'якшувальних зборів, що прискорюють розтин наривів і фурункулів. Виділений з буркуну дикумарин застосовують як антікоагулятор при тромбофлебіті.
У народній медицині настій трави застосовують при хронічному бронхіті. безсонні. мігрені, захворюваннях, викликаних високим тиском крові і клімактерії, при хворобах печінки.
Суміш трави буркуну з квітками мати-й-мачухи у вигляді відвару допомагає при запаленнях яєчників, при раку, психозах, порушення обміну речовин.
Зовнішньо настій трави, а також мазь вживають при наривах, гнійниках, запаленнях молочних залоз, ревматичних пухлинах суглобів.
Для приготування настою беруть 2 чайні ложки трави, заливають двома склянками окропу, настоюють в закритому посуді, приймають по 1/2 склянки 2-3 рази на день.
Для приготування мазі беруть 2 столові ложки свіжих Цвєтков буркуну, розтирають з 2-3 столовими ложками свіжого вершкового масла (Суріна, 1974).
У Карелії буркун застосовують при атеросклерозі. білях, лихоманці, міозитах, кишкових кольках, дисменореї, подагрі. як діуретичну (при асциті) і лактогенное засіб (Юдіна, 1988). Науково встановлено, що препарати з буркуну проявляють активність відносно золотистого стафілокока, кишкової палички. Спиртові екстракти в експерименті проявляють антифібринолітиками активність.
У дослідах на тваринах встановлено, що введення всередину водного екстракту трави буркуну прискорює регенерацію печінки. Виявлено і стимулюючі властивості. При запаленні очей роблять примочки з домішкою меду, при головному болю роблять компреси.
Свіжим рослиною і сухим порошком лікують гнійні рани, пухлини суглобів, свербіж в промежині - сидячими ваннами.
У Білорусії застосовують буркун при болісних менструаціях, при хворих яєчниках і як засіб, що перешкоджає згортання крові (Гесь, 1976).
Експериментальними і клінічними дослідженнями встановлено, що буркун має наркотичну дію. У хворих лейкопенією на грунті променевої терапії кумарин викликає збільшення лейкоцитів, головним чином за рахунок гранулоцитів. У великих дозах буркун викликає нудоту, блювоту. головний біль. надає паралізуючий вплив на гладку мускулатуру.
У Болгарії буркун застосовують всередину при хронічних катарах бронхів, при болях в сечовому міхурі, нирках, при гіпертонії. Настій буркуну закопують у вухо при запаленні середнього вуха і при перебігу з вух.
У Польщі застосовують при неврастенії (Ковальова, 1971).
У Китаї буркун входить в комплекс засобів, що застосовуються при лікуванні епідемічного енцефаліту. Призначають при стенокардії і закупорці коронарних судин (Пастушенков, 1989).
З буркуну отриманий препарат «Меліоцін» - біостимулятор, дія якого вдвічі сильніше, ніж екстракту алое.
У старовинних травниках даються вказівки для застосування буркуну при болях в животі, для збільшення молока у годуючих матерів ( «Рослинні ресурси», 1987).
Ще 1000 років тому Авіценна широко застосовував буркун у вигляді мазей при пухлинах очей, яєчок, матки. Він вважав, що відвар стебел і листя буркуну з вином жене місячні і плід.
Чай з буркуну корисний при тромбофлебіті і як молокогонное годуючим матерям, при застуді і відкладеннях солей. З давніх-давен застосовують буркун при донної хвороби, як називали подагру.
У науковій медицині використовують траву для виготовлення витяжного зеленого пластиру, що прискорює розтин фурункулів.
Порошок з листя і суцвіть можна використовувати для ароматизації компотів, заправки супів, салатів і других страв.
Окрошка. відварне м'ясо, картопля, огірок і яйце дрібно нарізати. Подрібнені свіже листя буркуну і цибулі розтерти з сіллю і гірчицею. Всі разом перемішати, залити квасом. Перед подачею на стіл заправити сметаною.
Для чаю візьміть півсклянки сухого листя і суцвіть буркуну і стільки ж подрібнених сухих суцвіть з листочками зніту, залийте літром холодної води, доведіть до кипіння. Розлити по чашках, додавши за смаком цукор. Можна в такий чай додати 1 столову ложку зеленого плиткового чаю.
Порошок. висушене листя і суцвіття буркуну розмолоти на кавовому млинку, просіяти. Використовувати для ароматизації компотів, заправки супів, салатів і других м'ясних страв. Рекомендується при захворюванні на тромбофлебіт.