Чай з листя бадану відомий під назвою чігірскій, монгольський, алтайський або сибірський чай. Його заварюють з листя рослини, зібраних після зими. Він традиційно заварюється в Монголії і Сибіру і володіє багатьма корисними та лікувальними властивостями.
Бадан росте не тільки в дикій природі. Багато його висаджують як красива декоративна рослина в своїх садах. Навесні, після танення снігу, багато садівники зазвичай прибирають сухі почорнілі листя, не знаючи про їхню справжню цінність і користь. Але знаючі люди збирають їх, сушать і заварюють прекрасний цілющий тонізуючий напій.
Бадан - це вічнозелена рослина, яке може прикрасити будь-яку ділянку. Його цвітіння починається ранньою весною. Листя у нього зелені, соковиті і великі, які роблять цю квітку привабливим і після закінчення періоду цвітіння.
Бадан поширений в Азії. Він росте в Сибіру, Алтаї, Казахстані, Далекому Сході, Монголії, Кореї, Китаї. Місцеві жителі люблять заварювати з листя рослини смачний і корисний напій.
Листя бадану, що перезимували під снігом, пройшли природний шлях ферментації. Як стверджують знавці, ще корисніше чай, коли листя перезимували не одну зиму, а дві, а то й три.
Бадан як лікарська рослина культивують у багатьох місцях заради отримання кореня в якості лікарської сировини.
Це багаторічна рослина висотою близько 50-70 сантиметрів. Кореневище у нього повзуче і може розростатися до декількох метрів. Зверху можна побачити безліч відмерлих листя. А вгорі - кілька щільних шкірястих зелених великих листя. При надломі коріння світло-рожевого кольору.
Листя має практично круглу форму, темно-зеленого кольору, щільні з невеликими зубчиками по краю. Їх розмір може бути близько 30 сантиметрів в діаметрі. Ростуть вони на коротких черешках.
Квіти знаходяться на високому, що досягає в довжину 70 сантиметрів, цветоносе. Суцвіття щитковидні-волотисте, з 20-40 п'ятипелюстковими квітками, що нагадують дзвін. У природі вони рожевого кольору. Культурні сорти можуть бути з червоними, рожевими або білими.
У нас поширений бадан в гірських районах Алтаю, Саян, на Байкалі, в районі Кузнецького Алатау, Обському і Байкальської хребтах.
Корисні властивості листя бадану
З лікувальною метою найчастіше використовують коріння бадану. Але його листя також містять багато корисних речовин, що надають сприятливу дію на організм.
Як і коріння, в них міститься велика кількість танінів (галлотанінов), глікозиди, представлені головним чином арбутином. В організмі людини останній перетворюється в гідрохінон, який облаем дезінфікуючі властивості. Цей факт робить його корисним при лікуванні запальних процесів в сечовому міхурі. Арбутин вважається небезпечним компонентом і може давати побічні ефекти.
Крім того, в листі міститься:
На Тибеті, Гімалаях чай з листя бадану називають «супер-ян», що говорить про велике значення цього напою для чоловічої сили.
Лікувальні властивості чаю з листя бадану
Чай з бадану найчастіше п'ють як тонізуючий організм засіб. Місцеві жителі, де росте ця рослина, зазвичай використовують його, заварюючи листя замість звичайного чорного чаю.
Цей цілющий напій:
Надає енергію і сили;
Володіє чай з листя бадану і лікувальними такими властивостями як:
Його застосовують при:
Запаленні ясен і порожнини рота;
Він зміцнює стінки кровоносних судин, прискорює загоєння ран. Часто чай застосовують в гінекологічній практиці як засіб, здатний допомогти при інфекціях сечостатевої системи. У ньому містяться сполуки, що мають антисептичні властивості.
Можна пити його при анемії, так в листі містяться мінерали, які беруть участь в кровотворенні: мідь, залізо, марганець.
Як заварювати чай з бадану
Заварити чай з листя бадану не складніше, ніж звичайний чорний чай. Правда, є одна маленька тонкість: заварюється він трохи довше. При заварюванні в нього можна додати чорний чай, м'яту. У готову заварку додають мед, лимон.
Щоб заварити чай, ошпарити окропом чайник для заварювання. Насипати сушене листя бадану і залити окропом. Настояти кілька хвилин. На 300-500 мл окропу беруть столову ложку трави. Сильно міцним робити не потрібно. Через наявність танінів і, головним чином арбутина, він може бути гіркуватим.
П'ють чай в гарячому або теплому вигляді і краще вранці через його сильних тонізуючих властивостей. Він добре знімає втому, зміцнює імунітет.
Як сушити листя бадану
Ці красиві великі яскраві листя вже самі по собі прикраса саду і диво природи. Навіть якщо вам не сподобається чай з них, то сама рослина може прикрасити ваш сад. Воно також привертає багато метеликів, птахів і бджіл. Висушені квітконоси з коробочками насіння можуть нагадувати вам всю зиму про чудесне літо.
Але перейдемо до заготівлі сировини для чаю. Листя, які радують своєю красою влітку, до кінця осені починають темніти і стають майже фіолетовими. Це означає, що в них став накопичуватися на зиму цукор.
Збирають листя після зими. У цей час вони втрачають свій чудовий вигляд і зовсім непривабливі. Зате стають корисними. Зелене листя токсичні і для заварювання непридатні.
Для чаю заготовляють тільки листя, перезимували на рослині. Такі листи пройшли природний процес бродіння, піддаючись впливу сонця, дощу, змін температури.
Зібране листя очистити від залишків землі та іншого сміття. Можна вимити і розкласти тонким шаром на тканині або папері. Висушені листя зберігають у картонній коробці.
Чай з листя бадану шкоду і протипоказання
Цей чай цінують за красивий темно-червоний колір і загальнозміцнюючий, тонізуючу дію. Але не всім він буде корисний. Його не рекомендують пити, страждають від хронічних закрепів, так як він володіє терпкими властивостями.
Не варто вживати цей напій і тим, хто схильний до утворення тромбів.
Особливі суперечки викликає арбутин. Одні вважають його хорошим протиракову засобом, інші - канцерогенним. Поки точаться суперечки, варто керуватися все-таки здоровий глузд. Все, навіть найкорисніше, у великих кількостях може бути шкідливим. Тому захоплюватися цим напоєм не варто. У помірних кількостях, за відсутністю протипоказань, він принесе користь і урізноманітнює меню. А замінювати їм повністю інші напої не варто.
Про лікувальні та корисні властивості чігірского чаю