Чеський ресторан «Будвар» в Москві фото, кращі забронювати столик москви, а-а-ах! Москва

Головну увагу тут приділяють звичайно традиційних страв чеських пивниць. Під пиво можна замовити гігантську свинячу рульку. чеська сальтисон з соусом з вершків та хрону, бутерброди з рум'яних тостів, на які намазується паштет з гусячої і качиної печінки, телячі ковбаски з картопляним кнедликами та тушкованою капустою, соковитий стейк з мармурової яловичини з пивним соусом, качину грудку з фруктами і ожиново-вишневим соусом. З риби варто спробувати коропа за оригінальним чеському рецепту і лосося на картопляному млинці. Любителям десертів рекомендується спробувати місцевий яблучний штрудель.

Цукрові кісточки з телячими мізками і маринованими чорними груздямів картопляної кошику - 612 рублів

Салат «Берлінського м'ясника» - 583 рубля

Пиріг з листкового тіста з рубаним м'ясом молодого баранчика, томатами, цибулею, розмарином і йогуртовим соусом - 785 рублів

«Цібуларскіе» котлети з різних сортів м'яса з «Брамборовим кнедликами» - 675 рублів

Печеня з парної телячої печінки, білих грибів і глив в соусі "Бешамель" з картопляним пюре і кільцями ріпчастої цибулі фрі - 732 рубля

Гороховий суп з разварной рулькой і копченою грудинкою - 352 рубля

Короп по оригінальному чеському рецепту - 1258 рублів

Гігантська свиняча рулька - 1485 рублів

Лопатка молодого баранчика, запечена з запашними травами, з соусом із зелених яблук і ягід ялівцю - 1450 рублів

Стейк з мармурової яловичини - 580 рублів / 100 гр.

Качина грудка - 967 рублів

Велика свиняча ніжка, смажена на грилі з перцевим желе, тушкованою капустою, анісом, картопляним пюре і грибним соусом - 978 рублів

Яблучний штрудель з ванільним соусом і коктейльної черешнею - 385 рублів

«Кулі» зі свіжих ягід з шматочками хрусткого домашнього печива і повітряним сирним кремом - 525 рублів