Продукти харчування та напої, що містять кофеїн, зараз всюди. І все ж, бажано постаратися звести споживання кофеїну до мінімуму, особливо якщо мова йде про маленьких дітей.
Як кофеїн впливає на дітей?
Кофеїн є психостимулятором, так як впливає на центральну нервову систему. Він однаково впливає на дітей і дорослих, а в невеликих кількостях дає відчуття бадьорості та енергійності.
Як у дітей, так і у дорослих, надмірна кількість кофеїну може викликати такі симптоми:
- нервозність і підвищену збудливість;
- розлад шлунку;
- головні болі;
- проблеми уваги;
- розлад сну;
- прискорене серцебиття;
- високий кровяний тиск.
Навіть незначна кількість кофеїну може викликати вищевказані симптоми, особливо серед дітей молодшого віку.
Також існує ряд інших причин, за якими слід обмежити споживання кофеїну дітьми.
Як правило, кофеїн присутній в газованих напоях. Діти, які вживають одну або більше порцій солодкої газованої води в день, на 60% частіше страждають ожирінням.
Не варто захоплюватися солодкими напоями, до складу яких входить кофеїн. Це може привести до каріесуі пошкодження зубної емалі через високий вміст цукру і підвищеної кислотності.
Кофеїн є сечогінним засобом і може стати основною причиною зневоднення. Тому не рекомендується захоплюватися кофеїновмісних напоїв для заповнення втрати рідини в організмі в жарку погоду.
Різкий відмова від кофеїну, особливо у тих, хто споживає його в великих кількостях, може викликати синдром відміни (дратівливість, болі в м'язах, головний біль).
Кофеїн може посилити проблеми з серцем або нервові розлади. До того ж діти можуть не знати, що входять до групи ризику.
Що таке чутливість до кофеїну?
Чутливість до кофеїну визначається кількістю кофеїну, яке виробляє певний збудливий ефект на людину. В середньому, чим молодша людина, тим менше кофеїну йому необхідно для виникнення ефекту. Однак, перш за все, чутливість до кофеїну залежить від добової дозипотребляемого кофеїну.
Знижена чутливість виникає у людей, які регулярно вживають кофеїн напої. Тобто їм потрібні більш високі дози кофеїну, ніж тим, хто вживає такі напої час від часу. Таким чином, чим більше кофеїну споживає дитина, тим вище стає доза, яка йому потрібна для досягнення того ж стимулюючого ефекту. Зазвичай чутливість до кофеїну у дітей вище, ніж у дорослих; ефект від нього може тривати до 6 годин.
Які продукти і напої містять кофеїн?
Кофеїн може бути натуральним (міститься в листі і насінні ряду рослин) або синтетичним (проводиться штучним шляхом). Кофеїн додають в ряд продуктів харчування. В організм дитини кофеїн переважно надходить при вживанні газованих напоїв, а також міститься в каві, чаї, шоколаді, морозиві або замороженому йогурті з кавовим смаком, знеболюючих препаратах та інших ліки, що відпускаються без рецепта. Навіть в чаї з льодом може міститися така ж кількість цукру і кофеїну, як і в газованій воді.
Для порівняння наведено таблицю з основними джерелами кофеїну:
Джерела: Управління з санітарного нагляду за якістю харчових продуктів і медикаментів; Національна асоціація виробників безалкогольних напоїв
Як знизити кількість споживаного кофеїну?
Чи можливо захистити дітей від кофеїну? Безумовно! Кращий спосіб скоротити споживання кофеїну (і цукру) - відмовитися від газованих напоїв. Замініть їх на питну воду, молоко або мінеральну воду. Чудовою альтернативою є 100% натуральний фруктовий сік в невеликих кількостях. Час від часу можна дозволити собі газований напій або чай, але тільки без кофеїну. Звертайте увагу на зазначену на етикетках інформацію про наявність кофеїну в складі продуктів і напоїв.
Дітям і дорослим рекомендується знижувати споживання кофеїну поступово, щоб уникнути виникнення таких симптомів як головний біль, слабкість, знижений фон настрою, загальна дратівливість.
Деякі люди при відмові від кофеїну можуть відчути втому. У такому випадку, краще лягти спати, ніж випити склянку газованої води. Адже це сигнал організму про те, що він має потребу у відпочинку. Не турбуйтеся: рівень енергії повернеться до норми через кілька днів.
Помірне споживання кофеїну - кращий спосіб тримати його кількість під контролем, особливо, що стосується дітей.
Цікаво, але факт - діти в США споживають кофеїн з газованої води і цукерок піддаються більшому ризику для ряду пов'язаних зі здоров'ям проблем через надмірне споживання цукру, включаючи дитяче ожиріння і діабет. Тому маленька чашка кави вранці для вашої дитини може бути не така вже страшна в кінці кінців.