Білоруське сухе молоко 26% жирності зберігаємо в холодильнику і використовуємо вдома без обмежень далеко за межами "терміну придатності" в 2 роки. Більш того, беремо його в експедиції (де денна температура повітря близько 20 градусів), також не зважаючи на його "віком". Ні в каші, ні в кави ніякої різниці зі свіжим не помітно. Розводимо погуще і п'ємо в шляху гарячим для підняття сил.
Ось "QM" в своїй відповіді цікавиться: Як Ви розумієте слово "придатність"?
СанПіН пояснюють: До терміну придатності харчовий продукт зобов'язаний зберігати в повній мірі хімічний склад і органолептичні властивості, т. Е. Колір, смак, консистенцію тверду або м'яку або в'язку - що там належить.
Після терміну придатності якісний продукт ще довго зберігає навіть ці властивості. Але і втративши, наприклад, вид, продукт аж ніяк не стає непридатним для їжі. Так в тому ж сухому молоці повністю зберігаються поживні властивості, калорійність і мінеральний склад, та й смак (в білоруському) не погіршується.
У Лондоні благодійники давно вже збирають "прострочені" продукти, перевіряють їх якість і годують потребують своїх столових за символічну плату, "хто скільки може". На виході жебрак кине в кружку 5 пенсів, а прийшов підтримати добру справу може залишити і 100 фунтів. Їдять із задоволенням, не побоюючись. Ось і нам би так!