Крім того можна робити так звані "п'яні кавуни". Для цього потрібен смугастий стиглий кавун вагою не менше 5 кг. і горілка з розрахунку 0,5 літра на 5 кг. Горілку вливають в кавун за допомогою шприца (бажано в одну дірку) або в вирізану пробку, яку потім потрібно вставити на місце. Вливати горілку краще з боку, зворотної від хвостика. Кавун треба поставити в прохолодне місце, а повної готовності він досягне десь через добу. Смачніший "п'яний кавун" можна отримати використовуючи замість горілки лікер або десертне вино.
Любителі експериментів можуть приготувати так звану "Білу ведмедицю". Для неї потрібен кавун вагою 10-12 кг. З нього потрібно зрізати капелюшок і видалити м'якоть. Половину м'якоті з віддаленими кісточками покласти назад, додати по 250 грам рому та горілки, 1 літр молока, 0,5 літра вершків і 10 свіжих яєць. Все це необхідно перемішати, поставити на 3 години в холодильник і напій готовий.
система вибрала цю відповідь найкращим
Звичайно можна, як і з інших ягід, технологія та ж. Але в молодості, ми робили ось що.
Брали стиглий кавун надрізали витягали м'якоть з кісточками а кавун наповнювали шовковицею або різаними грушами, засипали цукром, і заливали сухим вином. Найдешевший "сухар", у нас коштував 1р.20к. "Аліготе". Давали всього цього настоятися в холодильнику пару годин, і лопали ложками. Теж саме робили і з динями, але з ними поєднується тільки біла шовковиця, і груші звичайно.
Була у мене історія одна. Підморозило я цілу фуру кавунів, вивантажив їх на склад і стали вони потихеньку псуватися. Чи не пропадати ж добру - подумав я і вирішив зробити з кавунів самогонку - арбузянку. Довго експериментував, додавав в брагу з кавунами цукор, але так нічого путнього вигнати не вийшло. Арбузянка виходила неприємна на смак і то, тільки якщо ставити брагу з цукром. Закинув я цю затію.
Слабоалкогольний напій з кавуна "Кавуновий пунш" готується таким чином:
Необхідно змішати блендером кавунову м'якоть в перемішку з цукром (за смаком) і смачним вермутом протягом 10-15 секунд-до отримання однорідної маси.
Тепер додаємо колотого льоду. а також для естетики можна прикрасити квітковими пелюстками .Красота!
З кавуна можна приготувати кілька видів алкогольних напоїв. Найцікавішими, на мій погляд, є:
- Кавунове вино. Має приємний, але оригінальний смак. Можливо не всі оцінять по достоїнству. Для його приготування знадобиться виноград, цукор і м'якоть кавуна.
- Напій на швидку руку. Буде потрібно великий кавун, вода і горілка. Алкоголь заливається всередину ягоди за допомогою шприца. Після того як плід настоїться протягом 3 днів, акуратно виконайте отвір і насолоджуйтеся незвичайним смаком горілки.
Чи можна з кавуна зробити алкогольний напій? Актуальне питання для сезону кавунів.
Після розповіді знайомого "експериментатора", вирішили зробити кавуновий алкогольний напій по його перевіреній декількома сезонами рецептом.
Рецепт простий. мороки мало: взяли найбільший кавун на ринку, в нього шприцом помістили 0.5 л. горілки. Наполягав кавун з горілкою добу, тримали в холодильнику.
Гостям сподобався кавун з алкоголем, просили рецепт.