Багато жінок впевнені, що сир - дуже жирний продукт, тому він згубно впливає на фігуру. Чи так це насправді? Чи можна схуднути, вживаючи в їжу сир? Розбирався «Дамський експерт».
Не дивуйтеся, якщо почуєте від дієтолога «Їжте сир, і частіше!». Адже всім відомо, що це досить калорійний продукт. Однак при правильному вживанні сир не тільки позбавить вас від зайвих кілограмів, але і принесе організму безперечну користь. І все це завдяки своєму дивовижному складу.
У чому користь сиру?
У складі цього молочного продукту маса корисних речовин:
- рідкісні амінокислоти, які важко знайти в інших продуктах - триптофан, лізин і метіонін;
- солі кальцію, корисні для кісток і зубів;
- лецитин, стимулюючий обмін речовин;
- молочні білки і жири;
- вітаміни А, В1, В2, В12, С, D, Е, РР і ін .;
- солі фосфору, що поліпшують роботу мозку.
Сир покращує апетит і засвоюється людським організмом практично на 100%.
По суті, це концентрат молока. 1 кг сиру за вмістом корисних речовин замінює до 11 л молока. Він благотворно впливає на зір, розумову діяльність, серцево-судинну систему і шкіру. Це визнаний антиоксидант і джерело цінних білків.
Дієтичні сорти сиру
Якщо ви боїтеся поправитися завдяки цьому продукту, вживайте менше жирні сорти, про які я вам зараз розповім.
Сулугуні має жирність близько 40-50%. Він ідеальний для дієтичного харчування. Лікарі рекомендують їсти цей сорт всім, в тому числі дітям, вагітним і годуючим жінкам, а також пацієнтам, що перехворів на туберкульоз легень або після перелому кісток. Копчений сулугуні небажано вживати людям, які мають захворювання шлунково-кишкового тракту.
Сулугуні родом з Грузії
Ще один білий сир - бринза
Ці два сорти часто роблять з козячого або овечого молока. Якщо його можуть пити не всі, то бринза або сулугуні стануть відмінним виходом з положення. Вживаючи їх в їжу, можна отримати максимум користі від молочних продуктів.
Голландський сир жирний тільки на перший погляд
Гауда і голландський сир благотворно діють на шкіру, кісткові тканини, покращують роботу мозку і зір. Є їх можна абсолютно всім. Виняток становлять пацієнти із захворюваннями шлунково-кишкового тракту, артеріальною гіпертензією і надлишковою масою тіла.
Пармезан - ідеальний сир для тих, хто хоче схуднути. Він володіє зниженим вмістом холестерину, тому рекомендований до вживання особам старшого віку і тим, хто відчуває значні фізичні навантаження. Білків в пармезані дуже багато в порівнянні з жирами. Цей сорт по праву називається дієтичним.
Пармезан - один із самих твердих сирів
Чеддер досить калорійний продукт, проте і він входить в список дієтичних. Такий сир покращує діяльність головного мозку і нервової системи, сприятливо діє на кісткову тканину і зуби, поліпшує сон і навіть здатний позбавляти від стресу або депресії при регулярному вживанні. Чеддер протипоказаний пацієнтам з ожирінням, захворюваннями шлунково-кишкового тракту, артеріальною гіпертензією і набряками.
Чеддер часто використовується для запікання в складі комплексних страв
Соєвий низькокалорійний тофу - самий нежирний з сортів сиру. У ньому багато білків і кальцію, амінокислот і клітковини. Тофу їдять вегетаріанці по всьому світу, його максимальна жирність становить всього 4%. Використовується для виведення холестерину з організму, для профілактики серцево-судинних і ракових захворювань. Однак цей сир протипоказаний пацієнтам, що страждають захворюваннями ендокринної системи.
Тофу - вегетаріанський сир без смаку і запаху
Всього 200 г будь-якого сиру містять в собі 60% денного раціону білка. Сирний білок розчинний і набагато легше засвоюється, ніж м'ясо. Саме тому твердий молочний продукт можна і потрібно брати за основу будь-якого харчування, в тому числі і дієтичного.
Мед - цілющий продукт, який коштує недешево. За якими критеріями можна відрізнити справжній мед.
Лісові ягоди не тільки дуже смачні, але і корисні, одна з них - суниця. Чому і кому потрібно.
Причиною появи на шкірі білястих плям може бути сонячний лишай. Як уникнути цього сезонного.
Як відображаються стресові ситуації на гостроті зору? Чи можна через косметики осліпнути? Так чи.
Багато жінок вважають своє обличчя неідеальним, а приховати недоліки цілком можливо за допомогою.
Похвалитися ідеальною фігурою в зрілому віці може не кожна жінка. Однак це зовсім не.
Сонцезахисні окуляри повинні бути не тільки красивими, але і безпечними. За якими критеріями слід.
З віком дуже важливо оберігати свою шкіру від безлічі несприятливих факторів. Одною з.
До світлого свята Великодня старанні православні готуються заздалегідь. Фарбують яйця в лушпиння.
Борщ - класичне блюдо, яке готують на будь-якій кухні, будь то звичайна сім'я або с.
Часник при правильному використанні надає перших і других страв тонкий, ледь вловимий аромат і.
Якщо ви любите печінку і готові є її хоч кожен день, порадуйте себе і своїх домашніх.
Не секрет, що багато любителів грибів хотіли б виростити опеньки у себе на ділянці, адже ці гриби.
Купувати холодильник на дачу не завжди економічно розумно. Чи можна зберегти продукти свіжими.
Полчища комарів, які так і норовлять вкусити, можуть не тільки зіпсувати відпочинок на природі або.
Якщо правильно підійти до облаштування комори, вона легко може перетворитися з місця скупчення.
Бабусям іноді буває дуже складно заспокоїти примхливих онуків. «Дамський експерт» пропонує.
Будь-які батьки, у яких народжується син, задаються питанням: як же виховати з нього справжнього.
У вас часто просять в борг? Начальник з легкістю просить вас попрацювати у вихідні? Ви кидаєте.
Я ніколи не сиджу без діла, але з роками мені стає все важче так жити, тому часто ловлю.
Кожна з цих вулиць - візитна картка свого міста.
Садові фігурки надають певний шарм дачній ділянці, а зробити їх нескладно своїми руками.
Чому багато німців і англійці, вийшовши на пенсію, багато часу проводять в подорожах, а наші.
Після виходу на пенсію багато людей зрілого віку заводять собак. Чим варто керуватися.