Знаю, що часник, так само як і цибуля, і селера сприяє схудненню, але не за рахунок того що є проносним. Це натуральні «спалювачі жиру» і їх треба класти в їжу якомога частіше, якщо звичайно немає протипоказань. Вже через годину після вживання часнику та цибулі підвищується обмін речовин в клітинах і йде більш швидке спалювання жирів. А так же посилюється кровообіг і відбувається очищення судин. У будь-якому випадку часник дуже корисний, і його треба обов'язково вживати, як влітку, так і взимку, але при тепловій обробці він, на жаль, втрачає свої основні властивості, чого не скажеш про лук. Це стійкий «товариш» і в вогні не горить і у воді не тоне. Завжди корисний і в будь-якому вигляді, хоч в сирому, хоч у вареному, хоч в смаженому або запеченому. Ще один зараз не маловажен при вживанні часнику в сирому вигляді, його треба очистити і покласти на 15-20хв для того, щоб він «окислився» або інакше позеленів, в цьому випадку він краще засвоюється, а значить і більш корисний.
Часник здавна цінується як цілюща рослина, в складі якого є антибіотик алліцин з сильну антимікробну дію. Він згубно діє на стафілококи і стрептококи, застосовується для лікування захворювань верхніх дихальних шляхів, бронхітів і коклюшу. Часник має яскраво виражене протиглистове вплив. А ще часник дуже хороший для судин. Він актівізіркет серцеву діяльність. Флавоноїди часнику мають розслаблюючу дію на судини, в результаті чого знижується тиск. Часник сприяє виведенню холестерину і знижує рівень цукру в крові. Якщо їсти часник разом з іншою їжею, він пригнічує гнильні і бродильні процеси в кишечнику, покращує травлення, має виражену жовчогінну дію.
Відомий препарат аллахол складається з екстракту часнику і кропиви, висушеної жовчі і активованого вугілля. Він застосовується не тільки при гепатитах, холециститу, але і для лікування атонії кишечника (звичних запорах), тобто має певний ефект, що попускає.
