Гречана крупа неймовірно корисна для людини. Її в усі часи вважали корисною богатирської їжею. Наділена багатим складом ця каша допомагає відновити сили, енергію, насититися і поповнити організм мікроелементами і вітамінами. На сьогоднішній день багато вчених підтверджують, чим корисна гречка і як сприятливо вона впливає на організм людини.
Калорійність і склад гречаної крупи
Гречка - не дарма отримала високий титул серед каш, вона по праву називається царицею круп. Що міститься в ній білок, вітаміни і корисні речовини в такій кількості, ви не зустрінете ні в будь-якій іншій каші. Вітаміни групи В, РР, Е, мідь, фосфор, залізо, клітковина і корисні вуглеводи, такий склад може повноцінно конкурувати з натуральним м'ясом.
Незважаючи на калорійність 313 ккал на 100 грам, ця каша рекомендована дієтологами під час всіляких розвантажувальних днів і дієт. До того ж систематичне вживання цієї каші допомагає при профілактиці багатьох захворювань, допомагає роботі печінки і серця, бореться із зайвою вагою і депресією. Лікарі по достоїнству оцінили корисні властивості гречки і за наявність такої речовини як рутин. Він знаходиться в гречці у великій кількості, що допомагає зміцнювати судини, надає профілактичну дію при варикозному розширенні вен, зміцнює імунітет і допомагає зберегти зір в нормі.
Незамінна і корисна каша
Гречка неймовірно важлива в дитячому харчуванні. Вживання цього продукту, безперечно, позитивно відбивається на розумовому і фізичному розвитку дітей. Багато хто пам'ятає гречану кашу з молоком в дитячому саду.
Сьогодні на обідньому столі можна зустріти кашу з грибами і овочами, як гарнір і у вигляді гречаних оладок або котлет. У будь-якому випадку і в найрізноманітніших поєднаннях ця крупа здатна поліпшити роботу шлунково-кишкового тракту і боротися з запорами. Гречка здатна також очищати організм від холестерину і шкідливих речовин, прискорювати виведення токсинів і шлаків, до того ж у неї немає ніяких протипоказань.
Необхідність присутності гречки в раціоні людей похилого віку об'єктивна і бажана. Питання, чим корисна гречка, недоречний, основна її користь в невеликому наявності вуглеводів і багатим складом на клітковину. До того ж це прекрасний засіб для профілактики гіпертонічної хвороби і атеросклерозу. А вживання цієї каші попереджає поява набряків при артриті і ревматизмі. Необхідність її вживання в літньому віці обумовлена ще й тим, що старі люди мають багато проблем зі здоров'ям. І, мабуть, немає в природі іншого продукту рослинного походження, який зрівнятися з гречкою в унікальності і цінності.
Порада! При виборі та купівлі гречаної крупи коштує віддати перевагу не смаженої, яка більш бліда і жовтувата.
Тому як крупа, яка проходить термічну обробку і зберігається тривалий час на складах і прилавках магазинів втрачає свої дорогоцінні властивості. А якщо вам до смаку обсмажена крупа, то перед самою варінням просто прожарити на сковороді протягом декількох хвилин.
Важливо! У раціоні вагітних також має бути присутня гречана каша.
Вхідна в її склад фолієва кислота сприятливо позначиться на розвитку дитини в утробі і поповнить організм матері необхідними вітамінами і мікроелементами.
Чарівний компаньйон гречки
Серед людей, що прагнуть тримати з себе в формі і серед тих, хто вважає за краще дієти, не завдаючи шкоди для здоров'я, гречка викликала справжній фурор. І не просто гречка, а гречана каша з кефіром. Чим же так зацікавили ці два продукти і як вони працюють в тандемі, давайте розберемося.
Існує твердження, що гречка і кефір допомагають поповнити відсутні мікроелементи і мінерали, а так само очищають організм і приводять у норму роботу кишечника. Самі по собі ці продукти дуже корисні. Гречка живильна і багата на вітаміни, кефір, в свою чергу, нормалізує роботу печінки, перешкоджає процесам гниття і виводить токсини. Чим корисна гречка з кефіром, відповідь проста - разом вони ідеально чистять кишечник, наводячи в ньому подобу генеральному прибиранні.
Крупинки гречки подібно щіточкою прибирають зі стінок кишечника залишки переробленої їжі, а кефір допомагає весь цей «сміття» швидше вивести з організму. Разом з гречкою організм отримує необхідні калорії, але немає почуття переїдання, а кефір нормалізує баланс рідини.
Рекомендація! Правильний час для прийому гречки з кефіром це ранок з 8 до 9 годин. Якраз організм до цього часу прокидається і готовий до роботи.
Ще раз переконавшись, що гречка корисна крупа, і готувати її можна в самих різних варіантах, візьміть за правило цей продукт буде постійним гостем на вашому столі. Адже каша це так здорово і неймовірно корисно! Поєднуючи її з різними овочами, ви зробите ваш раціон багатим на вітаміни, і незабаром помітите, що ваш організм віддячить вам здоровим кольором шкіри, красивими волоссям і стрункою фігурою. Смачного!