Калорійність капусти невелика, до того ж цей овоч змушує активно працювати кишечник - для сіли на капустяну дієту це в самий раз. Однак корисна капуста буває не тільки худне. Вживання в їжу рідини (води або бульйону), в якій варилася капуста, заспокоює головний біль, а свіжовичавлений сік білокачанної капусти благотворно впливає на зір. в поєднанні з медом допомагає при хронічному кашлі, при запаленнях в кишечнику. Полоскання горла соком свіжої капусти або водою, в якій вона варилася з домішкою кунжутного масла, застосовують при лікуванні ангіни і фарингіту.
Капустяний сік можна вичавлювати з допомогою електричної соковижималки зі свіжої і квашеної капусти. Свіжоприготовлений сік, якщо дозволить лікар, приймають по половині склянки або цілому за 30-60 хвилин до їди 3-4 рази на день протягом 3-4-х тижнів. Одні склянку соку можна випити через годину після вечері на ніч. До речі, наукові дослідження говорять, що при деяких захворюваннях, сік цвітної капусти корисніше, ніж навіть сік білокачанної капусти.
А здоровим людям, особливо в зимові і весняні місяці, для поліпшення працездатності і профілактики простудних захворювань корисно вранці натщесерце випити склянку капустяного соку зі свіжої або квашеної капусти.
Капуста знайшла застосування і в косметиці. Якщо ваше волосся тонкі і січеться, корисно втирати в шкіру голови суміш з соку свіжої капусти, лимона і шпинату.
При догляді за жирною шкірою обличчя надійним засобом послужить кисла капуста: її накладають тонким шаром на обличчя, покривають серветкою і залишають на 20-30 хвилин. Потім маску знімають, вмиваються водою кімнатної температури, змащують обличчя живильним кремом і промокають паперовою серветкою. Якщо робити такі маски раз на тиждень, шкіра стане м'якше, свіже і придбає красивий колір.
Капусту можна використовувати ідля господарських цілей. Алюмінієвий посуд добре чистити капустяним листом, а потім протерти фланеллю.
Розсіл квашеної капусти - прекрасний засіб для освіження фарб килимів. Для цього килим потрібно протерти марлею, змоченою в розсолі.
Встановлено, що капуста добре очищає і зволожує повітря в квартирі. Якщо в ваших кімнатах занадто сухе повітря, спробуйте виростити в горочкой кілька рослин капусти.