Це історія про один з найпопулярніших шотландських віскі - про Чівас.
Для початку перенесемося на багато років назад, за часів шотландських кланів. Життя тоді, м'яко кажучи, була не цукор. Жорстка, сувора, як і смак віскі, який пили тоді. Тоді віскі ще не навчилися витримувати, напій обпікав горло, тому його випивали залпом. До речі, тоді віскі називали «uisge beatha», що в перекладі з галльського означає «вода життя». Так, віскі тоді був символом життя. Його випивали в кінці дня, піднімаючи келихи з вигуком «За життя!», Радіючи ще одному прожитому дню.
Новий погляд
Брати Джеймс і Джон Чівас вирішили змінити все. Ну, гаразд, не все, а всього лише смак віскі: зробити його більш м'яким, щоб можна було насолоджуватися напоєм. І так, це обов'язково повинен був бути «продукт вищої якості». Не інакше! Насправді, немає величезної таємниці в тому, як братам вдалося-таки отримати абсолютно інший віскі, з приємним смаком. Для його створення вони змішали тільки найзріліші (а це ж майже витримані) сорти. В результаті отримали дійсно м'який напій, слава про який миттєво розлетілася по всій Шотландії.
До речі, це був знаменитий сорт Chivas Regal 12. багатий і благородний напій. Так, до слова.
Королівське рішення
Так вже вийшло, що королева Вікторія, відвідавши одного разу Шотландію, закохалася в цю країну і стала проводити в ній чимало часу. Зрозуміло, потрібні були постачальники продуктів. І тут Джеймс Чівас отримує лист від лорда Ліверпуля, з якого дізнається, що його напій весь такий якісний, тому більш, ніж підходить, для того, щоб опинитися на королівському столі. Так компанія Chivas Brothers стала офіційним постачальником королеви Вікторії.
До речі, у братів Чівас довгий час не було своєї винокурні. Ось такий от парадокс.
Ще трохи парадоксального
Народився Чівас в Шотландії, а ось найбільшого успіху домігся за Атлантичним океаном. Тут все цілком зрозуміло: Америка тоді була країною можливостей, здавалося, що немає нічого нереального. Ті, хто того хотів, домагалися багато чого. «Нові американці» дуже шанували класику старого світла, а Чівас до цієї класики ставився, тому він з легкістю увійшов в кожен американський будинок і міцно там влаштувався.
Але цього віскі не вистачало розкішної упаковки і презентабельності, яких зазвичай вимагали американські споживачі. Втім, ця проблема - не проблема зовсім. Її досить швидко вирішили, розробивши упаковку, яку ми бачимо і сьогодні. Срібна, з об'ємними геральдичними символами, що відображає благородне походження і лицарський дух древніх шотландських кланів. Непогане таке превью до самого напою.
У центрі життя
Життя в стилі Chivas
Сьогодні Chivas Regal - найулюбленіший сорт елітного віскі в світі, його цінують більше ніж в 150 країнах світу. Так що, де б ви не були, ви завжди знайдете Chivas Regal.
Ласкаво просимо в «Життя в стилі Chivas»!
А купити Чівас ви можете в інтернет-магазині «WineStreet», щоб вже остаточно зануритися в це прекрасне життя і порадіти, як то робили в шотландських кланах, ще одному прожитому дню.
Інші статті з рубрики «Гід по віскі»
Є чимало ірландських віскі, але не всі вони так популярні як Джемессон. Цей віскі існує з 1780 року. Саме тоді Джон Джеймсон заснував алкогольну компанію з виробництва міцного алкоголю. До слова, віскі тоді були популярні тільки в Шотландії та Ірландії. В інших країнах про цей напій фактично нічого не знали. Відповідно, і у Джемессона були невеликі обсяги спочатку.
Віскі Джим Бім - це найбільш продаваний бурбон в світі. Ви тільки уявіть: щорічно випивається (і продається) близько 40 мільйонів літрів цього міцного американського алкоголю. Божевільні, зізнатися, цифри.
Ще один відмінний американський бурбон в сьогоднішньому нашому огляді. Це віскі Wild Turkey. Виробництво цього віскі почалося в 1869 році. Тоді брати райпо заснували дістіллер в штаті Кентуккі, місті Лоуренсбург. До слова, райпо були ірландськими іммігрантами, так що мистецтво виробництва віскі у них в крові. Правда, для американських реалій їм довелося дещо змінити підхід до справи, так як в США віскі готують з кукурудзи, а в Ірландії - з ячменю. Переважно.