Зараз виведені бройлери, які ростуть і набирають масу набагато швидше качки і є підозра, що саме такі і продають нам. Вирощування качок, в силу їх природних особливостей, більш затратно: потрібен водойма, так як птах водоплавна, а при «сухому» вирощуванні потрібен спеціальний корм, який компенсує відсутність води для птиці. Та й корми для курей, дешевше качиних. І як мені здається, качку вирощують в значно менших обсягах, ніж курку. Якщо це так, то діє правило - «чим рідше, тим дорожче».
Не погоджуся. По-перше, водойма качкам не обов'язковий, і при вирощуванні їх в клітинах використовується по суті такий же комбікорм. Точно також є і каченята бройлери, які стрімко набирають масу. Думаю, що причина в іншому - мало ферм. де масово вирощують качок на м'ясо.
Якщо немає водойми, потрібно харчування відмінне від звичайного. Але у дорожче воно звичайного чи ні - не знаю. Припустив, що - так, так як воно «спеціальне», а у нас все «спеціальне» - як водиться - дорожче. Начебто чула, що каченята бройлери Не такі швидкорослі, як курка. Але все де погоджуся з вами в тому, що на ціноутворення скоріше за все впливає саме рідкість даної птиці - по відношенню до курки - в масштабному виведенні для продажу мису. На користь цього говорить і відсутність або убогий вибір качиного м'яса в магазинах.
Каченята бройлери набирають масу дуже швидко, швидше курки, тим більше, в їх раціон можна вводити більше рослинних кормів, ніж курям, а значить, економія на комбікормах. Я кілька років займалася цим, так що говорю, як фахівець, і виходячи з особистого досвіду.)
Мабуть, раніше більше вирощували качок, так як в СРСР качине м'ясо коштувало відсотків на 50 дешевше курячого.
Схожі питання
- 1
відповідь Чому кроляче м'ясо таке дороге? - 1
відповідь Чому риба стала коштувати дорожче м'яса? - 1
відповідь Чому знижки в Росії - це лохотрон? - 2
відповіді Чому зараз люди активно купують побутову техніку в кредит? - 1
відповідь Чому американці божеволіють в "чорну п'ятницю"?
Питання-лідери [?]
Слідкуйте за нашими новинами: