Чому про лотосі складають легенди?
Людей здавна дивувала, радувала і притягувала краса квіток лотоса. Над поверхнею води серед яскраво-зелених плаваючого листя розпускається великий (до 30 см діаметром) квітка. Жовтий віночок оточений кількома рядами ніжних яскраво-рожевих або жовтих пелюсток. У підстави їх колір більш насичений, ніж на кінчиках.
Квітка лотоса завжди звернений до Сонця, тому стародавні єгиптяни, індуси, китайці обожнювали його, вважали священним і загадковою рослиною. Квітки лотоса знаходили в давньоєгипетських гробницях. Його зображення викарбувані в камені на древніх пам'ятках архітектури. У легендах і переказах цих народів квітка лотоса завжди був символом краси, мудрості та сили. Лотос - квітка богів, так вважали древні індуси і єгиптяни. І не тільки через його краси і спрямованості до Сонця.
Лотос завжди годував і лікував людей. Селяни в Китаї, Індії та Японії і в наш час з насіння і кореневищ лотоса виготовляють борошно, крохмаль, цукор і масло. Кореневища лотоса готують як гарнір, як картопля. Зацукровані скибочки його кореневищ, що нагадують мармелад, продають в кондитерських Китаю. У кореневищах лотоса багато крохмалю, а також цукру, жирів, вітаміну С.
Лотос як лікарська рослина згадується в китайських довідниках, складених за 3 тисячі років до нашої ери. Ним лікували захворювання нервової та серцево-судинної систем.
У лотоса потужне кореневище, загальною довжиною іноді до 340 км. Листя у лотоса двох видів - плаваючі і стоячі. Листя зверху покриті восковим нальотом, і вода скочується з нього, як крапельки ртуті. Насіння лотоса - темні горішки з дуже міцною задерев'янілими шкіркою і дихальним отвором для зародка. Відомий випадок, коли горіхи лотоса пролежали не менше тисячі років в торфовищах Північного Китаю, а потім, коли їх витягли, проросли і дали квітучі рослини.