Повна назва: «Чорний чай практично не відрізняється від води в підтримці нормального водного балансу: результати рандомізованого контрольованого дослідження»
Засоби масової інформації часто кажуть про те, що містять кофеїн напої (такі як чай) можуть негативно впливати на гідратацію. Деякі консультанти з питань охорони здоров'я навіть стверджували, що слід випивати склянку води разом з кофеїновими напоями через їх можливого сечогінну дію. Кофеїн (1,3, 7-триметилксантин) - Метілксантіновий з'єднання, що міститься в каві, чаї, шоколаді і коле. Його можуть додавати в ліки, харчові добавки та енергетичні напої. Кофеїн швидко абсорбується з шлунково-кишкового тракту. Пік його змісту в плазмі крові настає через 30-60 хвилин після прийому. В основному кофеїн засвоюється в печінці, утворюючи ряд метаболітів (диметилксантин, монометілксантін, сечову кислоту та інші). В середньому, період напіврозпаду кофеїну - 2,5 - 4,5 годин, проте, він може варіюватися від 1 до 10 годин.
![Чорний чай практично не відрізняється від води в підтримці нормального водного балансу (чай онлайн) Чорний чай практично не відрізняється від води в підтримці нормального водного балансу](https://images-on-off.com/images/158/cherniychayprakticheskineotlichaetsyaotv-c94f5a7e.jpg)
Кілька проведених досліджень не виявили ніякого негативного впливу напоїв з кофеїном на нормальну гідратацію. В рамках одного з них порівнювався 24 годинне споживання води, коли і кави. Результати не показали ніякої значної різниці між напоями по відношенню до маси тіла, кількості сечі, її питомій вазі і змісту креатиніну. В середньому, прийом кофеїну за 24 години коливався від 114 до 253 мг.
Тільки одне з досліджень виявило вплив чаю на гідратацію, але воно було проведено в горах. Випробовувані були членами експедиції в таборі на Евересті. Вони за своїм бажанням вживали або чай, або воду протягом 24 годин. Вивчалися зразки сечі для визначення їх водного балансу. Однак, жодної істотної різниці в питомій вазі, електролітному балансі (K + і Na +) або кольорі сечі при споживанні чаю і води не було виявлено. При цьому, з урахуванням того, що дослідження проводилося на певній висоті над рівнем моря, важко сказати, чи можуть бути застосовані дані результати до більшості населення.
Таким чином, в даний момент не вистачає даних в області впливу споживання чаю на гідратацію в організмі людини. Метою цього дослідження було виявити, як впливає споживання 4 - 6 чашок чорного чаю на рівень гідратації в крові і сечі.