Цибуля ріпчаста: місцеві сорти
Цибуля ріпчаста - багаторічна трав'яниста рослина, вид роду цибуля сімейства цибульні, широко поширена культура. Як і в усьому світі, цибулю в Росії був і залишається улюбленим овочем-пряністю, і його широко використовували і використовують в кулінарії і при лікуванні деяких хвороб. В культурі цибулю ріпчасту відомий понад 5 тисяч років.
Вирощують цибулю в південних районах в дворічна культурі: в 1-й рік отримують велику цибулину, у 2-й рік - насіння. У центральних районах Росії цибулю вирощують в трирічної культурі через севок, а також розсадним способом в дворічна культурі. Літо в центральній частині не така тривало як на півдні - тому велика цибулина не встигає вирости за один рік посівом насіння безпосередньо в грунт. Розсадний спосіб вирощування цибулі не є якимось нововведенням як можна собі уявити. Це давно відомий спосіб вирощування ріпчастої цибулі. Але найчастіше за все в центральних районах застосовують вирощування цибулі через севок. У перший рік з насіння (насіння цибулі дуже часто називають цибулю-чорнушка, тому що насіння цибулі чорні) вирощують севок. Найдрібніший севок іноді називають варенець. Севок можна посадити під зиму або зберегти до наступної весни і навесні висадити для отримання товарної цибулини.
Лук, здавалося б, що може бути простіше - настромив севка, і він росте. Але, на жаль, не у всіх виходить виростити цю культуру. Скільки разів я намагався виростити ріпчасту цибулю на своїй ділянці, і все безуспішно. Посадиш, доглядаєш, а по осені результати завжди тільки засмучували. Промучившись кілька років з цією культурою, я припинив її вирощувати. Не хочу сказати, що цибуля взагалі не зростав. Він ріс, але цибулини виростали дрібні або взагалі "йшли в стрілку". Тому осінь завжди була, можна сказати, без врожаю.
Минуло багато років з моменту мого останнього досвіду з ріпчастою цибулею. І я вирішив знову здійснити спробу виростити цибулю. І ось що мене до цього спонукало. У мене з'явилася можливість придбати посадковий матеріал ріпчастої цибулі хорошого, на мій погляд, сорти.
![Цибуля ріпчаста місцеві сорти - сади сибіру (вибір) Цибуля ріпчаста місцеві сорти - сади сибіру](https://images-on-off.com/images/163/lukrepchatiymestniesortasadisibiri-ff148fd5.jpg)
Посадковий матеріал ми набуваємо не тільки на ринку. Існують дуже багато садових магазинів. А що ми можемо там знайти? Садовий магазин це проста комерція, мета якої купити дешевше і продати дорожче. Більшість професійних магазинів, особливо на периферії, заповнене дешевими китайсько-голландськими сортами. Використовувати такий посадковий матеріал потрібно з обережністю.
- Низькосортний матеріал може мати низькі показники якості, які в результаті вирощування можуть вас засмутити.
- Ширвжитковий матеріал може містити хвороби і шкідників. Якщо вони потраплять на вашу ділянку, то протягом 3-5 років ви не зможете отримають урожай культури на своїй ділянці. Поки не пройде період карантину, цибуля не тільки садити не можна, але ще і безглуздо. Він буде хворіти і чахнути.
- Сорти, виведені за кордоном, призначені не для нашого клімату. І як вони поведуть себе на вашій ділянці - невідомо.
Тому, купуючи імпортні сорти, ви проводите досліди, а не вирощуєте урожай.
Який же лук садити і як вчинити?
Що таке місцеві сорти цибулі
Лук був окультурений задовго до нашої ери. На Русі про цибулю згадується в літописах IX століття. Його вирощували повсюдно. У кожній області є свої місцеві сорти.
![Цибуля ріпчаста місцеві сорти - сади сибіру (мала Сорт скоростиглий) Цибуля ріпчаста місцеві сорти - сади сибіру](https://images-on-off.com/images/163/lukrepchatiymestniesortasadisibiri-c9254232.jpg)
Місцевий сорт називали по місцях розведення цибулі - Ростовський місцевий (м Київ), Мячковському (село Мячково Московської області), Стригуновский (село Стригун Курської області), Бессоновский (село Бессоновка, поблизу Пензи).
Сорт Арзамаський місцевий широко районований в країні. Він характеризується округло-кубастий, дуже щільними цибулинами середньої величини. Забарвлення сухих лусок жовта з коричневим відтінком, цибулина на розрізі біла. Зачатковость мала і середня. Сорт середньостиглий, урожайний, лежання, смак гострий, стійкість до шкідників і хвороб середня.
Сорт Боровскійместний характеризувався великими і середніми цибулинами плоско-округлої форми з золотисто-жовтим забарвленням сухих лусок. Цибулини були вельми щільними і твердими, на смак гострі, володіли відмінною лежкістю.
Сорт Мстерскій місцевий характерний невеликими плоско цибулинами золотисто-жовтого забарвлення з рожевим відтінком. Зачатковость середня і мала. Сорт скоростиглий, среднеурожайний, лежання.
Сорт Мячковському місцевий з Коломенського повіту, відрізнявся півострів смаком, щільними плоскими цибулинами великої і середньої величини, жовтого забарвлення. Зачатковость мала. Сорт скоростиглий, високоврожайний. Лежкість середня.
Для того щоб оновити Ваш браузер до останньої версії, перейдіть за цим посиланням Microsoft Internet Explorer.
Якщо з яких-небудь причин ви не можете оновити Ваш браузер, спробуйте в роботі один з цих:
Які переваги від переходу на більш новий браузер?
- Швидкість роботи. Веб-сайти завантажуються швидше;
- Веб-сторінки відображаються коректно, що знижує ризик пропуску важливої інформації;
- Більше зручностей в роботі з браузером;
- Покращена безпека роботи в інтернеті.
Схожі статті