Одним з коренеплодів, вирощуваних на дачних ділянках. є різновид редьки - соковитий дайкон. Його називають китайською або японською редькою, хоча на смак він більше схожий на редис. При правильному культивуванні у овоча відсутня гіркуватий присмак. У Росії, найчастіше, коренеплоди використовують свіжими для приготування салатів. В Японії, Китаї і Кореї дайкон вживають в сушеному, маринованому і смаженому вигляді, як самостійну страву, або як гарнір або салату. Дайкон, посадка і догляд. терміни посадки - пропонуємо вам обговорити ці питання в цій статті.
Дайкон, посадка і догляд, терміни посадки
Посадка дайкона: терміни і догляд
За формою овоч може нагадувати звичайну редьку або витягнутий циліндр. Має великі, розсічені листя, які широко розростаються. Залежно від сорту, при вирощуванні, коренеплоди можуть бути на 30% підняті над землею, або щільно перебувати в ній. М'якоть, зазвичай, білого кольору. В Японії культивують сорти, які мають рожево м'якоть, але у них тривалий термін вегетації - не менше 200 днів. Окремі екземпляри овоча можуть виростати великого розміру - до 60 сантиметрів завдовжки і вагою до 7 кілограмів. Для того щоб виростити хороший урожай і отримати коренеплоди без гіркоти з соковитою м'якоттю, необхідно дотримуватися термінів посадки, догляд за рослиною.
Нерідко, при вирощуванні дайкона, багато дачники скаржаться на те, що культура викидає квітконоси і всі сили йдуть на формування насіння, а розвиток коренеплоду зупиняється. Так як рослина починає цвісти і утворювати насіння при світловому дні не менше 10-14 годин, то овоч потрібно садити в такий спосіб:
Редька зростає на будь-яких грунтах, але краще використовувати рихлу і родючий з нейтральною кислотністю. Перед посівом насіння грунт потрібно перекопати, вносячи перегній, з розрахунку один кілограм на один квадратний метр. Додатково можна удобрити сульфатом амонію і сірчистого калію, вносячи на один квадратний метр по 20 грамів кошти, і суперфосфату - не більше 40 грамів на ту ж площу.
Догляд за дайконом
Якщо планується виробляти посадки ранньою весною, то грядку потрібно підготувати з осені. При посіві влітку - ділянку готують навесні. Дайкон - щодо невибаглива рослина і не вимагає особливого догляду, але деяких рекомендацій слід дотримуватися:
- Полив. Здійснюється нечасто, досить один раз в п'ять днів. Надлишок вологи може викликати сіру гниль або слизовий бактеріоз. У дощову погоду полив припиняють. У спекотні дні поливають частіше, грунт після нього мульчують. Якщо вологи недостатньо, у коренеплоду буде груба шкірка, плоди розтріскаються і втратять смакові якості.
- Розпушування. Прополку виробляють регулярно, так як бур'яни можуть бути переносниками хвороб і шкідників. При значному виступанія коренеплодів над землею, їх потрібно підгорнути.
- Живлення. Якщо перед посадкою грядки були удобрені, то додаткова підгодівля не потрібна. Якщо грунт бідна - необхідно внести добрива (наприклад, сечовина, «Універсал», монофосфат калію).
Після збору врожаю, перед закладанням на зберігання, овочі добре просушують. Дайкон, посадка і догляд, терміни посадки - все це необхідно знати дачникові, який хоче отримати хороший урожай.