Де вчать гостинності

Огляд зарубіжних вузів, де можна отримати престижну професію в сфері готельного та туристичного бізнесу

Індустрія гостинності - одна з найбільш динамічно розвиваються галузей з точки зору працевлаштування: очікується, що до 2023 року в ній буде зайнятий кожен десятий чоловік на планеті. Багато хто помилково асоціюють цю сферу тільки з роботою офіціантів, покоївок і портьє, але на ділі кар'єра в гостинності - це можливість реалізувати свій потенціал: брати участь в цікавих міжнародних проектах, займати високі позиції у всесвітньо відомих компаніях індустрії, подорожувати по всьому світу.

Сфера гостинності охоплює безліч напрямків: готельна справа, ресторанний бізнес, туризм, індустрію розваг, спортивний, подієвий менеджмент. Маючи на руках міжнародний диплом, випускники можуть працювати фахівцями з маркетингу або персоналу, організаторами заходів, керівниками відділів, займати управлінські позиції в готельних мережах, ресторанах, оргкомітетах фестивалів і спортивних подій, музеях, авіакомпаніях, розважальних парках - причому в будь-якій точці земної кулі.

Освіта за швейцарськими стандартам

Лідерами освіти в сфері гостинності вважаються швейцарські вузи Glion. Les Roches. Kendall College. Blue Mountains. які з року в рік займають провідні рядки міжнародних рейтингів вищої освіти (TNS, Times). Ці вузи - «еліта»: рекрутери з Hilton, Four Seasons і Hyatt особисто відвідують їх кампуси і відбирають студентів для стажування та подальшого працевлаштування.

Унікальність швейцарського освіти полягає в тому, що вона спрямована на практику і передбачає занурення в індустрію з першого дня занять. Тісні зв'язки вузів з лідерами індустрії - не тільки вищезазначеними готельними мережами світового класу, а й гігантами на кшталт Disneyland, Qatar Airlines або LVMH - щорічно привертають сотні студентів з різних країн.

Мовні програми, короткострокові спеціалізовані курси (наприклад, гастрономічні), підготовка до бакалаврату, бакалаврат, магістратура, MBA, постдипломні програми - підходящий варіант навчання знайдуть для себе і вчорашні школярі, і фахівці індустрії, і керівники зі значним досвідом роботи.

Вартість освітніх програм:

бюджетні альтернативи

Отримати професію у сфері гостинності можна і в інших навчальних закладах. Імена цих вузів не так впізнавані в індустрії, але у кожного з них є свої переваги, в тому числі і більш приваблива вартість навчання.

Канада - одна з найкомфортніших країн для життя, навчання та працевлаштування. Сотні школярів і студентів з усього світу щорічно приїжджають сюди, щоб отримати якісну освіту, затребувану спеціальність і досвід роботи в міжнародних компаніях.

Вузи Канади готують і випускають відмінних фахівців (у тому числі і в індустрії гостинності), багато з яких залишаються працювати в країні: м'яка імміграційна політика дозволяє отримати робочу візу вже через 2 роки перебування в Канаді.

Algonquin College - коледж прикладних мистецтв і технологій в столиці Канади Оттаві. Місто є культурним, діловим і науковим центром країни, його іноді називають «північною Силіконової долиною», а Algonquin College, в свою чергу, вважається одним з канадських лідерів по інтеграції технологій в освіту.

У коледжі є відділення гостинності і туризму. Тут можна отримати ступінь бакалавра, а також пройти сертифікатну, дипломну або Постдипломні програму по напрямках SPA-менеджменту, менеджменту в сфері харчування, event-менеджменту, кулінарної майстерності і тп. Навчання в головному місті країни дозволяє студентам налагодити зв'язки з промисловістю і швидше отримати навички, необхідні для працевлаштування.

Напрямок «Гостинність» представлено в George Brown College двома школами. У Школі гостинності та туризму можна отримати ступінь бакалавра (Бізнес-адміністрування в гостинності) або в рамках дипломних / постдипломної програм вивчати виноробство, менеджмент у сфері їжі і напоїв, event-менеджмент, операції в готельному бізнесі, туризм. У Школі кухарської майстерності - освоїти італійську або французьку кухню, пекарський справу, кулінарний менеджмент.

Випускники коледжу працюють в таких компаніях, як Four Seasons, Coca-Cola, IKEA, Marriott і багатьох інших.

Бакалаврат: від 14600 CAD в рік
Сертифікатні, дипломні, постдипломні програми: від 11400 CAD в рік

Niagara College - коледж прикладного мистецтва і технологій, який знаходиться в безпосередній близькості до головної канадської туристичної пам'ятки - Ніагарського водоспаду. Вуз вважається одним з найбільш швидко розвиваються коледжів в Канаді і з року в рік займає лідируючі позиції в національному списку коледжів, де студенти задоволені освітою.

Niagara College особливо відомий своїми програмами в сфері гостинності, туризму, кулінарного мистецтва та бізнес-менеджменту: «Виноробство, виноградарство і пивоваріння», «Курортологія і косметичні послуги», «Готельний бізнес і туризм», «Кулінарія».

Освіта тут також націлене на практику: студенти не тільки вивчають теорію, а й відточують навички в навчальних центрах коледжу - Навчальному центрі виноробства, першою і єдиною в країні Навчальної пивоварні, в навчальному ресторані Benchmark і навіть в навчальному SPA-центрі Niagara Waters Spa.

Бакалаврат: від 11500 CAD в рік
Дипломні та Сертифікатні програми: від 11000 CAD в рік

International University of Applied Sciences (IUBH) - приватний університет прикладних наук в Німеччині. З року в рік визнається кращим приватним вузом в області бізнес-адміністрування (CHE University) і одним з найпрестижніших університетів в країні. Перший німецький вуз, де всі програми стали викладатися англійською.

У IUBH можна отримати освіту в сфері туризму, гостинності, подієвого і авіаційного менеджменту. Кампуси вузу знаходяться в туристичних і курортних містах Німеччини - Бад Хонеф, Бад Ранненхоле, Берліні, а значить студенти, які вивчають гостинність, можуть отримати достатню кількість практики в індустрії.

Відучившись в IUBH, випускники можуть залишитися працювати в Німеччині - одній з найбільш економічно сильних країн Європи. 75% випускників будують кар'єру в міжнародних компаніях, серед яких такі лідери індустрії, як Ritz-Carlton, Hilton, Air Berlin, Kempinski, Lufthansa, Koln Bonn Airport і інші.

Вивчення гостинності в теплих курортних країнах Європи, де туризм є одним з основних джерел доходу, - це відмінна можливість швидко опинитися в епіцентрі індустрії і познайомитися з нею зсередини.

Кіпр займає в цьому напрямку особливе місце. Туризм складає близько 20% ВВП країни, і сьогодні ця цифра зростає.

European University Cyprus - приватний вуз Кіпру, знаходиться в столиці республіки. Це єдиний університет Кіпру і Греції, зазначений в международоних рейтингах QS Top Universities нарівні з найпрестижнішими вузами Канади, США і Великобританії. Він також входить в топ-100 університетів-партнерів Microsoft.

Всі програми вузу визнані на міжнародному рівні, викладання ведеться англійською мовою. Вуз пропонує дві програми бакалаврату в сфері гостинності - «Готельний, подієвий і туристичний менеджмент» і «Спортивний менеджмент».

Кіпр завжди був популярний серед російських туристів; останнім часом попит тільки збільшується. Фахівці в сфері гостинності, вільно володіють російською та англійською мовами, зараз особливо затребувані в країні.

Можливостей для кар'єрного розвитку на Кіпрі чимало: тут є готелі найбільших міжнародних мереж Four Seasons, Hilton, Crown Plaza, безліч місцевих п'ятизіркових і бутик-готелів, туристичні центри, аквапарки, парки розваг і багато іншого.

Бакалаврат: від € 8400 на рік

Як вибрати?

Розібратися в різноманітті програм гостинності та переваги того чи іншого вузу допоможуть фахівці з освіти за кордоном. IQ Consultancy безпосередньо співпрацює з усім навчальними закладами, розглянутими в обзоре.nbsp