Ми зібрали незвичайні рецепти «Кривавої Мері», одного з найпопулярніших бранч-коктейлів. Два в одному: випив і закусив
В Америці поряд з доларами, статуєю Свободи і написом «Голлівуд» на пагорбах є поняття «бранч», за яким криється прийом їжі між сніданком і обідом. Якщо пояснювати просто, це спосіб розслабитися і трохи відпочити. І, як не дивно, в Штатах ніхто не буває проти випити серед білого дня. Головне питання - пити що? День ще навіть не на середині, і роботи багато, а значить стан має залишатися бойовим. З іншого боку бранч - це перекус, і до гастрономії потрібно підібрати правильний коктейль. Власне, випивка може і бути цієї гастрономією. Ми зібрали рецепти Кривавої Мері, які забезпечать відмінний перерву в робочі будні.
![Дещо про Мері (мері) Дещо про Мері](https://images-on-off.com/images/159/koechtoomeri-55ba141d.png)
Почнемо зі старовинного рецепту. За однією з версій, створив його лондонський політик Джордж Джессел. Однак бармен з Нью-Йорка Фернандо Петіо майже 25 років по тому спростував це, заявивши, що «Криваву» придумав він. Нехай в общем-то самі розбираються - на наш погляд, молодці обидва. Саме ця комбінація інгредієнтів увірвалася в меню барів по всьому світу, закріпивши за собою лідерство серед бранч-коктейлів. Досить ситний завдяки томатного соку, прохолодний - завдяки горілці і льоду, і бадьорить через гостроти. Рідка і алкогольна піца, яку ніхто не чекає ввечері в барі, але вельми підходяща, щоб перекусити вдень, при цьому злегка сп'янівши.
Чи не найпростіший у приготуванні, зате з морепродуктами. Цей коктейль абсолютно чорний завдяки чорнила кальмара. Pantera Bloody робиться майже також, як і будь-яка інша «Bloody», за тим лише винятком, що в ній міститься сік копчених томатів, багато цибулі, хрону, відварені щупальця кальмара і, власне, чорнило. Сумніваємося, що ви зберетеся робити її самі, але якщо побачите в чиємусь меню, не трусьте і замовляйте. Зрештою, кальмар вже давно мертвий, і на дно точно не потягне.
![Дещо про Мері (мері) Дещо про Мері](https://images-on-off.com/images/159/koechtoomeri-82e607b0.png)
Назва говорить сама за себе. Варіант для тих, кому не потрібні ні сніданок, ні обід. Візьміть класичний варіант напою, подвійте будь складові, які вам подобаються (так, ми теж про горілку), і налийте все в здоровенну пивний кухоль. Зверху прикрасьте шампуром, на якому буде сендвіч з салямі, беконом, халапеньйо, оливками і сиром. Ось це серйозний бранч.
![Дещо про Мері (мері) Дещо про Мері](https://images-on-off.com/images/159/koechtoomeri-f1373058.png)