Дієта після інсульту головного мозку життєво необхідна, так як пацієнт рухається набагато менше або взагалі не рухається. При збереженні колишнього раціону це означає швидкий набір зайвої ваги, що абсолютно протипоказано.
![Дієта після інсульту головного мозку зразкове меню на кожен день (інсульту) Дієта після інсульту головного мозку зразкове меню на кожен день](https://images-on-off.com/images/114/dietaposleinsultagolovnogomozgaprimernoe-d36c1608.jpg)
Як без шкоди для здоров'я схуднути після інсульту?
Обов'язково стежте за вагою - проводите контрольні зважування хоча б раз на тиждень. При збільшенні скорочуйте кількість жирів і вуглеводів в раціоні. Кількість жирів взагалі слід відразу урізати на третину.
Випивайте мінімум 2 літри рідини в день.
Небажано піддавати їжу тривалій термообробці. Налягайте на свіжі фрукти та овочі. М'яса або риби в день покладається не більше 100 г. З обережністю включайте в раціон яйця - 1 штука кожні 3-4 дні. Хворому, який не може харчуватися сам, їжу перетирають до консистенції пюре. Зверніть увагу на продукти, що містять калій і магній - бобові, капуста брокколі.
Для профілактики корисні 1-2 розвантажувальних дні на тиждень. За основу візьміть сир, кефір, яблука, гречку.
![Дієта після інсульту головного мозку зразкове меню на кожен день (приблизний) Дієта після інсульту головного мозку зразкове меню на кожен день](https://images-on-off.com/images/114/dietaposleinsultagolovnogomozgaprimernoe-2b338d40.jpg)
Що протипоказано?
Найкраще відмовтеся від споживання будь-яких жирів тваринного і рослинного походження. Готуйте на рафінованій оливковій олії. Під заборону потрапляють також жирне м'ясо і риба, будь-які м'ясні копченості, ковбаси, сосиски, будь-який фаст-фуд, напівфабрикати та кондитерські вироби.
Вживайте тільки натуральні молочні і кисломолочні продукти без ароматизаторів, барвників, консервантів, загусників і так далі - виключіть згущене молоко, збиті вершки з балончика, морозиво.
Протипоказані сіль, кава, міцний чай, газовані і спиртні напої, хліб з борошна вищого сорту. Соки розбавляйте водою 1: 1.
![Дієта після інсульту головного мозку зразкове меню на кожен день (інсульту) Дієта після інсульту головного мозку зразкове меню на кожен день](https://images-on-off.com/images/114/dietaposleinsultagolovnogomozgaprimernoe-be2f7813.jpg)
Рекомендації по харчуванню
Харчування після перенесеного інсульту плануйте, попередньо проконсультувавшись з фахівцем. Швидше за все, ці рекомендації на все життя.
Вибираючи продукти, віддайте перевагу пісному м'ясу і нежирної риби, овочів, фруктів і ягід, знежирених молочних і кисломолочних продуктів.
М'ясо і рибу краще готувати без додавання олії - відварювати, запікати в духовці або на грилі, тушкувати.
Для додання їжі смаку, а раціону - різноманітності користуйтеся пряними травами і спеціями.
Дієта при ішемічному інсульті
Після ішемічного інсультаобязательно включите в меню чорний хліб. Якщо знайдете - з дріжджового тіста і без солі. Пшеничний хліб потрібно попередньо підсушити і вживати не більше 3 шматочків в день.
Всі молочні та кисломолочні продукти обов'язково повинні бути знежиреними.
Включайте в меню більше каш (на воді і на молоці) і супів.
Відмовтеся від цукру і покупних солодощів на користь меду і домашнього варення.
Повністю заборонено все жирне, гостре, копчене і смажене, а також гриби.
Зразкове меню на кожен день може виглядати так.
1. Сніданок. Яйце некруто або омлет. Бутерброд з сиром. Сир з фруктами. Овочевий салат. Чашка чаю з медом.
2. Обід. Овочевий суп. Порція м'яса з гарніром. Шматочок чорного хліба. Стакан кефіру, компоту, морсу або киселю.
3. Порція сиру. Овочевий салат. Каша. Фрукти. Стакан молока або чаю. Хліб з медом або варенням.
![Дієта після інсульту головного мозку зразкове меню на кожен день (приблизний) Дієта після інсульту головного мозку зразкове меню на кожен день](https://images-on-off.com/images/114/dietaposleinsultagolovnogomozgaprimernoe-04a8da96.png)
Дієта після геморагічного інсульту
Після геморагічного інсульту проводите контрольні заміри артеріального тиску не менше, ніж раз в 6-7 годин.
Відмовтеся від копченого, жирного і смаженого, будь-яких маринадів і солінь. Їжте якомога більше свіжих фруктів, ягід, овочів і зелені - в цілому мінімум 700 г в день.
Щоб запобігти утворенню тромбів, включайте в раціон морську капусту і рибу нежирних сортів мінімум 2-3 рази в тиждень.
Для цієї ж мети можна випивати вранці до їжі склянку теплої води з додаванням натурального яблучного оцту і меду (по одній столовій ложці).
Зразкове меню на день:
1. Сніданок. Стакан молока або кефіру і шматочок хліба.
2. Полудень. Салат з овочів і чашка чаю.
3. Овочевий суп. Порція м'ясного або рибного блюда з гарніром. Фруктовий салат. Стакан компоту, морсу, киселю.
4. Вечеря. Бутерброд з сиром. Сир. Стакан кефіру.