Дієтологи копчена ковбаса може провокувати алергію, суспільство, e-news новини України та світу

Дослідники стверджують, що існують продукти, які провокують вкидання алергенів в організм. А є такі, до складу яких входить сам алерген гістамін, який провокує розвиток алергічних реакцій у людини, як передає Інтернет-видання для дівчат і жінок від 14 до 35 років Pannochka.net

Велика кількість гістаміну містять копчені продукти, передає портал Healthvesti. Крім копчених м'яса і риби, гістамін також входить до складу рибних і м'ясних консервів. Але більш за все свою увагу медики акцентують на ковбасі салямі, яка за своїм складом вважається найнебезпечнішою і може викликати гостру алергію.

За словами дієтологів, при вживанні салямі та інших копченостей гістамін, який потрапив в організм з їжею, може викликати прояви, подібні з алергією, навіть якщо людина зовсім не алергік.

Ковбаса може завдати особливо сильної шкоди людям зі зниженою дезактивацією гістаміну в організмі, через розвитку запальних процесів.

Крім гістаміну, до складу салямі, власне, як і інших копченостей і ковбас зазвичай додають консерванти, барвники, стабілізатори та інші добавки. Крім сильного навантаження, яку вони надають на печінку під час їх "засвоєння", вони також самі по собі можуть викликати ряд алергічних реакцій.

Новини рубрики:

Що знаємо і чого не знаємо про косметику

Що з косметики взяти з собою у відпустку

чайна косметика

дієтичні солодощі

Користь чорного чаю

Користь чаю з молоком

Користь масла какао

Користь березового соку