Функціональне зонування приміщень - це дуже важливий момент при проектуванні ресторану. Воно покликане створити затишок в закладі, забезпечити зручний і швидкий сервіс.
![Дизайн інтер'єру ресторану зонування приміщень (ресторану) Дизайн інтер'єру ресторану зонування приміщень](https://images-on-off.com/images/136/dizaynintererarestoranazonirovaniepomesh-cc75178d.jpg)
Відвідувачі не будуть відчувати ніякого дискомфорту, а персонал отримає повну свободу пересування для виконання своїх обов'язків.
Функціональне зонування в дизайні ресторану
Дизайн інтер'єру ресторану - це запорука успіху закладу. Ключова складова проектування - це функціональне зонування приміщень. Воно має на увазі особливості розташування гостьових, кухонних, складських і всіх інших зон, а також їх грамотне позначення.
Важливо правильно розрахувати число посадочних місць, позначити виробничі зони, зони для персоналу та гостей, рознести потоки руху готових страв і брудного посуду. Також обов'язково враховуються санітарні норми і правила, вимоги пожежної безпеки.
Ідеї зонування приміщень ресторану
Як же зонируют простір в закладах громадського харчування? В основному, за допомогою меблів, обробки, декоративних панелей, освітлення, інтер'єрних деталей і інших елементів, що підкреслюють призначення виділених зон. Для зонування приміщень нерідко замовляють колони і металоконструкції.
Особливе значення в дизайні інтер'єру ресторану має вхідна група. Тут важлива свобода пересування, зручна організація гардеробу, а також «заманює» родзинка інтер'єру.
![Дизайн інтер'єру ресторану зонування приміщень (ресторан) Дизайн інтер'єру ресторану зонування приміщень](https://images-on-off.com/images/136/dizaynintererarestoranazonirovaniepomesh-fba5863a.jpg)
Важливо правильно розташувати вбиральню, щоб відвідувачам не потрібно було йти до неї через весь зал.
Простір між столиками не повинно бути занадто вузьким, щоб не утрудняти рухів офіціантів. І якщо в одному закладі поєднується кілька майданчиків для різних цілей (основний зал, караоке, танцмайданчик, банкетний зал і т.д.), їх важливо розмежувати. Можна розташовувати ці зони на різних ярусах, а якщо немає такої можливості, варто відокремити їх арками
Свіжий дизайнерський тренд - розмежування простору за допомогою рослин. Цей прийом застосовується як в квартирах, так і в громадських місцях. Використовуються квіти в підвісних кашпо, довгих підлогових ящиках і красивих вазонах, вертикальні сади з екзотичних рослин.
Вони дозволяють не тільки розмежувати на окремі ділянки територію залу, а й оздоровити мікроклімат в ньому і надати дизайну інтер'єру ресторану особливу чарівність. Відвідувачам набагато приємніше відпочивати серед пишної флори, ніж в оточенні стін і колон.