Підігрівачі посуду незаслужено обділені увагою. Іноді підігрівач купують за порадою дизайнера, щоб доповнити в меблевій колоні кавоварку або компактну кавоварку, які розташовані поруч з повнорозмірним духовою шафою. У деяких випадках господарі використовують прилад як додаткове місце для зберігання, навіть не уявляючи, наскільки він зручний.
Для чого гріють чашки?
Кавомани знають, що еспресо дуже чутливий до температури. Оскільки класична порція маленька, то при зіткненні з холодним фаянсом кави швидко остигає і набуває неприємного гіркий смак. Як варіант можна використовувати спеціальний посуд. Але є просте рішення - еспресо, на відміну від інших видів кави, наливають в підігріту чашку. Так ви зможете скуштувати його справжній смак.
Для чого гріють тарілки?
Шеф-кухарі подають середземноморські страви з бальзамічним оцтом, пасту і деякі соуси в підігрітих тарілках. Соус при зіткненні з теплим порцеляною починає виділяти приємний запах. А в кулінарному мистецтві важлива вся тріада - смак, вигляд і запах страви. Якщо сервірувати те ж саме блюдо в холодній посуді, то ефект буде втрачено. Навіть якщо ви віддаєте перевагу готувати вдома, то знаєте, що коли пишний омлет трохи охолоне, то втрачає смак. Щоб зберегти ефект «прямо з печі» досвідчені кулінари тарілку деякий час тримають під гарячою водою або навіть в духовці. Погодьтеся користуватися сухим теплом набагато зручніше.
Що ще вміє підігрівач посуду?
Прилад підтримує температуру від 40 до 85 градусів, і відмінно підходить для розстоювання дріжджового тіста і розморожування продуктів. Можна підігріти булочки і круасани до сніданку, підтримувати температуру святкової вечері, якщо гості запізнюються.
Місткий і простий у використанні - головні характеристики моделі UWD1400X. Розрахований на 6 повних комплектів: в ньому можна розмістити 80 кавових або 40 чайних чашок, або 20 тарілок діаметром 28 см. Фронтальна панель з нержавіючої сталі приховує полку і поворотний регулятор. Механізм PushPull наводиться в дію легким натисканням: візок виїжджає на телескопічних направляючих. Гумовий килимок на дні скриньки оберігає посуд від ковзання, світловий індикатор повідомляє, чи працює прилад.