Навіщо потрібні амінокислоти і що вони дають?
Аміни - це структурні одиниці білків. Всього в природі їх налічується понад 300, але лише 20 є протеіногенних. Аміни часто називають «цеглинками», що формують будь-яку живу сутність. І це визначення цілком відповідає дійсності.
Організм людини на 20% складається з білків. Виняток становлять продукти виділення (сеча, жовч). Близько 50% білків доводиться на м'язи, 20% - на кісткові і хрящові тканини. Волосся і нігті також містять кератин. Звідси - повсюдне поширення амінокислот в косметології.
Добова потреба в амінокислотах
Норма споживання амінокислот залежить від віку, ваги людини, особливостей обміну речовин, розпорядку дня і інших чинників. Показники, наведені в рекомендаціях МОЗ, є узагальненими. Вони відображають мінімальні потреби організму в незамінних амінокислотах. Тому з великою часткою ймовірності можуть вважатися умовними. Для наочності рекомендації МОЗ наведені в таблиці.
* Цистеин на 80% знижує добову потребу в метіоніні
* Тирозин на 80% знижує добову потребу в фенілаланіну
Значення і біологічна роль амінокислот в організмі людини
Біологічна роль амінокислот в організмі людини дуже багатогранна. Дія амінокислот проявляється на різних рівнях. Одні сполуки беруть участь у виробленні гормонів, травних ферментів. Інші - виступають в якості енергетиків і антиоксидантів. Треті - підтримують нормальну працездатність ЦНС, головного мозку, серця, печінки і нирок. Так чи інакше, білкові сполуки беруть участь практично у всіх метаболічних процесах. Тому значення амінокислот складно переоцінити.
Чи потрібно приймати, пити амінокислоти?
У чистому вигляді - не обов'язково. Досить вживати продукти харчування, багаті амінокислотами. Приймати комплексні препарати слід тільки в тому випадку, якщо ви:
- Чи відчуваєте підвищені розумові або фізичні навантаження
- Чи маєте проблеми зі здоров'ям (лікування амінокислотами призначає лікар)
- Страждаєте від нестачі амінокислот
- Чи плануєте досягти намічених цілей за допомогою біодобавок (швидке схуднення. Відновлення після тренувань і ін.)
Як і всі спортивне харчування амінокислоти практично повністю засвоюються організмом, не викликаючи жодних побічних ефектів. Тому ви можете приймати їх в якості добавки до основного раціону харчування за схемою, рекомендованої виробником.
Можливо, вас зацікавлять ці амінокислоти.
Користь і застосування амінокислот
Амінокислоти для шкіри. Як правило, такі препарати застосовуються в косметології і містять амінокислоти BCAA. лізин, цистеїн, пролін, треонін. Всі перераховані аміни є протеіногенних, тобто беруть участь в процесах біосинтезу колагену і еластину. До складу амінокислотних комплексів, що перешкоджають старінню, також входить аргінін - потужний антиоксидант, який регулює вироблення інсуліну.
Амінокислоти для волосся. Метіонін запобігає випаданню волосся. Аргінін, треонін і фенілаланін - покращують стан кератінових покривів. У комплексі з іншими незамінними амінокислотами, ці сполуки працюють на загальний результат. Зміцнюючи і відновлюючи волосяні фолікули.
Амінокислоти для мозку. Входять до складу багатьох нейростимулюючий препаратів і лікарських засобів, що регулюють роботу ЦНС. До числа нейромодуляторов відносяться фенілаланін (покращує пам'ять, ментальну концентрацію), триптофан, глютамин (стимулює роботу головного мозку) та інші незамінні з'єднання. Всі вони прекрасно засвоюються організмом. Тому застосовуються для лікування і профілактики різного роду захворювань. Зокрема, у дітей і підлітків. Схема лікування амінокислотами залежить від медичної проблематики. Дозування, добова норма прийому визначаються індивідуально.
Амінокислоти для печінки. Необхідні для нормальної роботи печінки та інших внутрішніх органів. Як правило, до складу таких добавок входять метіонін, цистеїн, пролін, серин та інші сполуки.
Амінокислоти для відновлення і набору м'язової маси. Для спортсменів, які працюють на масу, особливе значення мають BCAA. На відміну від інших незамінних сполук, вони мають розгалужену структуру. Тому засвоюються безпосередньо в м'язах, минаючи печінку і шлунково-кишковий тракт. БЦАА залучаються до кровотік вже через 15 хвилин після прийому. Тому оптимально підходять для підживлення м'язів і закриття анаболічних вікон.
Можливо, вас зацікавлять ці протеїни.
Для чого потрібні амінокислоти: значення, користь, особливості застосування амінокислот
20 амінокислот, незамінних для людського організму
Список амінокислот, що зустрічаються в природі, досить широкий і охоплює понад 300 видів. Але тільки 20 з них є стандартними або протеіногенних. тобто беруть участь в утворенні білкових з'єднань. До числа протеіногенних амінів відносяться альфа-амінокислоти - органічні сполуки, в яких атом вуглецю є сусідами з карбоксильною групою.
Зайва вага - це проблема. Причому, не тільки косметична. Експерти ВООЗ називають ожиріння епідемією XXI століття. І стверджують, що від надмірної ваги страждають 23% населення.