IT-інструменти, які використовує Іван Косминін
Як з'явилася ідея проекту
Ідею для нового проекту він підгледів у свого московського знайомого Павла Платонова - його студія виробляла предмети інтер'єру та декору для ресторанів і готелів.
«Ми, по суті,« списали »їх концепцію роботи - звичайно, з дозволу Павла і під його заступництвом. У таких випадках часто беруть найкраще з того, що є у друзів і конкурентів, і намагаються втілити. Саме так вчинили і ми », - каже Іван.
«У нас не було мети, щоб проект неодмінно« вистрілив »протягом місяця, а інакше - касовий розрив, борги і крах. У нас був запас міцності, який дозволив досить спокійно ставитися до початкових проблем і відсутності великого числа клієнтів. Ми займалися цим паралельно і особливо не напружувалися з приводу того, що верстат не завантажено », - каже Іван.
Першою локацією проекту стало офісний простір Creative Space. Але у цього розташування були два серйозних недоліки. По-перше, майстерня розташовувалася на другому поверсі, що не дуже зручно для виробництва. Доводилося витрачати багато сил на навантаження-розвантаження матеріалів і готових товарів. Але головне - гучне виробництво заважало тихим "офісним" сусідам, більшість з яких складали дизайнери та архітектори.
Новий цех розташовується на першому поверсі, що істотно полегшує логістику. Крім того, в порівнянні з попереднім приміщенням значно збільшилися можливості електромережі. Вони дозволяли підключити не один, а два великих верстата. Тому при переїзді на «Фабрику» Іван закупив ще один верстат - фрезерний. Сфера його застосування дуже широка - з його допомогою можна робити практично будь-які роботи по дереву та інших матеріалів.
При покупці обох верстатів Іван скористався безвідсотковим кредитом від «знайомої компанії». Їх загальна вартість склала близько 2 мільйонів рублів. Всі борги по верстатах вже виплачені.
«Фрезерний верстат - це серйозне професійне обладнання, яке може працювати з більш важкими матеріалами. Наші два верстати, по суті, доповнюють один одного. Як тільки у нас з'явилися нові можливості, з'явилися і нові клієнти, нові продажу. В результаті виграли всі », - каже Іван.
Що робить «Метеор»
Основна спеціалізація компанії - виготовлення нестандартних елементів сервіровки для ресторанів і кафе. Наприклад, «Метеор» виробляє незвичайні дошки під рибу, сир або стейки. А для бургерной «Метеор» зробив дерев'яні диспенсери у вигляді шкатулки - в них на стіл подаються одноразові рукавички, в яких можна їсти бургер, що не забруднивши руки.
Також компанія Івана виробляє елементи фірмового стилю в оформленні приміщень. До них відносяться номерки для гардеробів, таблички для навігації усередині приміщень і т.д. Серед замовників - не тільки ресторани і кафе, наприклад, нещодавно «Метеор» виготовив комплекти навігації для мережі спортклубів і для дитячого розвиваючого центру.
З дерева можуть бути і подарункові сертифікати. Перед Новим роком компанія закінчила проект для парфумерного магазину - дерев'яні подарункові сертифікати в дерев'яній коробочці. Сертифікат покритий напівпрозорим оргстеклом і кріпиться на магнітах. Так як номінал цих сертифікатів - 25 і 50 тисяч рублів, замовник хотів, щоб вони відповідали статусу і вартості подарунка.
«Коли ти береш таку річ в руки, то розумієш, що це не просто конвертик з паперовим купоном, а подарунок сам по собі, справжня крута річ. Отримуючи такий презент, клієнт бачить, що компанія виявляє до нього увагу і повагу », - каже Іван.
Конкуренція і ціноутворення
Основними конкурентами Іван вважає московські компанії, які виробляють масову продукцію подібного призначення. Тому він намагається, щоб його ціни не були вище, ніж московські. У більшості випадків це у нього виходить.
Виняток становлять лише вироби, що вимагають істотного використання ручної праці - вони продаються дорожче. Виручає і те, що закуповувати бюджетну «масову» продукцію у московських постачальників ресторани не завжди можуть - для отримання хорошої ціни деякі позиції потрібно замовляти великими партіями. «Метеор», на відміну від великих конкурентів, може працювати і з одиничними тиражами.
До своїх основних переваг на ростовському ринку Іван відносить можливість індивідуальної роботи з кожним клієнтом, невисокі ціни і знання місцевого ринку.
Звичайно для оформлення приміщень їх власники можуть використовувати і товари з найближчого супермаркету. Але такий варіант не підходить закладам, які піклуються про свій імідж. При цьому цікаві індивідуальні рішення за прийнятною ціною трапляються не так вже й часто.
«Подібні пропозиції мало де знайдеш. Не можна піти в «Леруа Мерлен» і купити табличку, яка повністю відповідає твоєму фірмовому стилю. Наші таблички персоналізовані, але при цьому за ціною можна порівняти з ікеевскій. У нас лише трохи дорожче. Але за рахунок того, що вона персоналізована, вона істотно виграє у стандартних рішень », - каже Іван.
Допомагає підприємцю висока конкуренція іншого роду - між ресторанами. Ростовський ресторанний ринок відомий як самобутній і дуже «щільний». На тлі високої конкуренції ресторани намагаються виділитися, показати себе клієнтам і конкурентам з кращого боку. І продукція, пропонована Іваном, допомагає їм у цьому.
«Прийшовши в ресторан, ми розраховуємо отримати комплексне гарне враження, і не тільки від їжі. Сьогодні ресторани намагаються впливати на всі органи чуття. Ресторатори намагаються робити щось унікальне, і ми, наскільки можемо, їм допомагаємо », - каже Іван.
Незважаючи на півторарічний досвід роботи, у проекту досі немає сайту. У соцмережах «Метеор» представлено лише сторінкою в Instagram. Так що в пошуку нових клієнтів ключову роль для Івана і його підприємства відіграють особисті знайомства і «сарафанне радіо». Також знаходити замовників допомагають друзі Івана, що займаються дизайном приміщень - вони у відповідній ситуації пропонують своїм клієнтів замовити продукцію «Метеора».
Приходячи в ресторан в якості клієнта, Іван завжди помічає, що з його продукції підійшло б цього закладу. Повечерявши, він іноді йде до менеджера або керуючому ресторану, і пропонує їм те, чого, на його думку, ресторан потребує. За визнанням самого Івана, такі «прямі продажі» нерідко приносять результат.
Невеликий, але стабільний потік замовлень приходить від постійних клієнтів «Метеора». Це знайома Івану група компаній, яка розвиває ресторанну мережу. Їй він поставляє дошки і елементи декору інтер'єру. Зараз в роботі у цій мережі - відкриття відразу трьох закладів.
Всього на даний момент Іван встиг взяти участь в оформленні більше 10 ресторанів. Суми замовлень можуть бути абсолютно різними: від 500-700 до 100 000 рублів.
Іван веде проект разом зі своїм партнером Антоном богославских. Обидва компаньйона займаються дизайном, проектуванням, продажами і частково виробництвом. Їх зони відповідальності багато в чому перетинаються, так що якщо один з них їде у відпустку, другий завжди може його підмінити. Розвиток бізнесу вони поки поєднують з іншими видами зайнятості.
Крім того, в проекті зайняті ще два майстри - на них лежить виробництво і обслуговування верстатів.
Сума замовлень на вироби «Метеора» може досить серйозно варіюватися - це можуть бути разові роботи на 500-1000 рублів, а можуть бути великі замовлення вартістю в кілька сотень тисяч рублів і тривалістю в два-три місяці. Середньостатистичний замовлення - це робота протягом однієї-двох тижнів і вироби на суму 20-30 тисяч рублів.
У одночасній роботі знаходиться мінімум два-три замовлення. Якщо обсяг роботи стає таким, що команда Івана не може з ним впоратися, то частина замовлень передається на аутсорсинг знайомим майстрам-фрілансерам.
Можливості обладнання цілком дозволяють «Метеора» нарощувати виробництво без подальших вкладень. За оцінкою самого Івана, зараз його верстати завантажені не більше ніж на 30% від максимуму. Тому основні плани на найближчий час пов'язані з розвитком продажів.
В цьому напрямку підприємець планує вийти за межі В2В-сегмента і почати продажі приватним клієнтам. Через те, що конкуренція на російському ринку виробів з дерева досить висока, Іван планує виходити на міжнародні ринки.
«У даній економічній ситуації закордонне напрям виглядає перспективніше російського. Наші ціни в доларах виходять невисокі, а ринок по суті безмежний. Якщо вийде працювати з іншими містами Росії - прекрасно, але ми заглядаємо далі », - каже Іван.
Email-маркетинг: п'ять важливих правил успішної розсилки
Бізнес в декреті: як відкрити ательє для малюків
Хліба і видовищ: основні тренди російського ринку франшиз
«Спасибі, Таня!»: Як розвантажити підприємців від повсякденних завдань
Як і навіщо інтегрувати онлайн-бізнес в роздрібну мережу
NOOSA-Amsterdam: як заробити на аксесуарах з Голландії
«Здрастуйте, це директор!»: Як привітати подзвонив клієнта
Лечу туди, не знаю куди: як заробити на подорожах-сюрпризи вихідного дня
Як підтягнути бізнес-англійська, коли немає часу
Ненудні шкарпетки: як перетворити базовий елемент одягу в стильну річ
Не береться до уваги: люди, які ніколи не куплять ваш продукт
З колбою напереваги: як лабораторії «Інвітро» перемогли вірус Petya
Бізнес в декреті: як заробити на фотосесіях малюків
Як переконати покупців, що меблі з Росії - якісна
Мільйонер з Подсосново: як школяр заробив мільйон на Instagram
Розповідати історії і розважати батьків: як залучати клієнтів в дитячі клуби
Роби ЧОП: як влаштована робота охоронного агентства
«Ви нам підходите»: як наймати правильних людей
Агентство веселих і кмітливих: як заробити на проведенні весіль