![Домашні цукати - рецепти з ківі (домашні) Домашні цукати - рецепти з ківі](https://images-on-off.com/images/145/domashnietsukatiretseptiskivi-112a46ab.jpg)
Коли мені сумно, я заварюю чай - свіжий, ароматний, запашний. Однак, чай сам по собі настрій не піднімає - до чаю потрібно цукерочка або шматочок пирога. Втім, є дещо краще всіх цукерок і пирогів разом узятих - домашні цукати!
5 цікавих фактів про ківі:
1. Ківі - символ Нової Зеландії, проте, його батьківщиною є Китай - саме там його вперше і виявили.
2. Перша назва ківі - китайський агрус. У багатьох мовах цей фрукт так і називається.
3. Всілякі шкідники не люблять ківі, тому вирощують його практично без використання хімікатів і у величезних кількостях.
4. Ківі - рідкісна ягода, яка продовжує дозрівати і навіть рости вже після того, як її зірвали з гілки.
5. У ківі міститься фермент, який, вступаючи в реакцію з желатином, повністю ліквідує його желюючий властивості - тому желе з ківі у вас не вийде.
![Домашні цукати - рецепти з ківі (як зробити цукати) Домашні цукати - рецепти з ківі](https://images-on-off.com/images/145/domashnietsukatiretseptiskivi-910a2844.jpg)
Буває, в будинку утворюється надлишок зелених волохатих ягід (гості масово приносять - що з ними зробити?), І ось тоді на підмогу рецепти з ківі. Найбільш, мабуть, улюблений - це домашні цукати. Трохи гоструваті, з невеликою кислинкою, нескінченно смачні і неймовірно корисні - ось, що мені завжди піднімає настрій!
Я готую домашні цукати в Електросушкі, однак, і без неї цілком реально зробити таке ж чудо - духовка вам на допомогу.
цукрова пудра або крохмаль для обвалювання цукатів.
![Домашні цукати - рецепти з ківі (домашні цукати) Домашні цукати - рецепти з ківі](https://images-on-off.com/images/145/domashnietsukatiretseptiskivi-676227a3.jpg)
Насамперед йдемо в магазин за ківі - купуємо щільні, якісні, які не переспілі, але і не зелені фрукти.
![Домашні цукати - рецепти з ківі (рецепти) Домашні цукати - рецепти з ківі](https://images-on-off.com/images/145/domashnietsukatiretseptiskivi-1a83c712.jpg)
Акуратно очищаємо від шкірки.
![Домашні цукати - рецепти з ківі (домашні) Домашні цукати - рецепти з ківі](https://images-on-off.com/images/145/domashnietsukatiretseptiskivi-10f7fbae.jpg)
Ріжемо на кружечки однакової товщини - приблизно 5-6 мм.
![Домашні цукати - рецепти з ківі (кавунові цукати) Домашні цукати - рецепти з ківі](https://images-on-off.com/images/145/domashnietsukatiretseptiskivi-b17ad5e5.jpg)
Укладаємо в каструлю.
![Домашні цукати - рецепти з ківі (кавунові цукати) Домашні цукати - рецепти з ківі](https://images-on-off.com/images/145/domashnietsukatiretseptiskivi-a830a5ef.jpg)
Кожен шар пересипаємо невеликою кількістю цукру.
![Домашні цукати - рецепти з ківі (цукати в домашніх умовах) Домашні цукати - рецепти з ківі](https://images-on-off.com/images/145/domashnietsukatiretseptiskivi-591c7ca4.jpg)
Верхній шар теж обов'язково присипаємо цукром.
![Домашні цукати - рецепти з ківі (цукати з кірок) Домашні цукати - рецепти з ківі](https://images-on-off.com/images/145/domashnietsukatiretseptiskivi-16110dfc.jpg)
Коли цукор розтане і перетвориться в сік, ставимо каструлю на вогонь.
![Домашні цукати - рецепти з ківі (як зробити цукати) Домашні цукати - рецепти з ківі](https://images-on-off.com/images/145/domashnietsukatiretseptiskivi-98604055.jpg)
Доводимо до кипіння, зменшуємо вогонь і проварюємо близько 5 хвилин. Чи не заважаємо! Ми залишаємо в сиропі до повного охолодження.
![Домашні цукати - рецепти з ківі (цукати в домашніх умовах) Домашні цукати - рецепти з ківі](https://images-on-off.com/images/145/domashnietsukatiretseptiskivi-442acf1a.jpg)
Акуратно перекладаємо в друшляк, чекаємо, поки стече весь сироп.
![Домашні цукати - рецепти з ківі (цукати з кавунових кірок) Домашні цукати - рецепти з ківі](https://images-on-off.com/images/145/domashnietsukatiretseptiskivi-1fec439f.jpg)
Проварені кружечки ківі викладаємо одним шаром на піддон електросушарки. Якщо сушарки в господарстві немає, скористайтеся духовкою (розкладає цукати на аркуш паперу для випічки, переносите на деко і сушіть при температурі 70-80 градусів до необхідної кондиції).
![Домашні цукати - рецепти з ківі (цукати з груш) Домашні цукати - рецепти з ківі](https://images-on-off.com/images/145/domashnietsukatiretseptiskivi-7fc07a8e.jpg)
Включаєте електросушарку, періодично перевертаєте цукати, при необхідності переносите їх на один піддон - ківі будуть зменшуватися в обсязі, звільняючи місце.
![Домашні цукати - рецепти з ківі (рецепти) Домашні цукати - рецепти з ківі](https://images-on-off.com/images/145/domashnietsukatiretseptiskivi-e5e04641.jpg)
Готові цукати значно потемніють, однак, залишаться трохи липкими.
![Домашні цукати - рецепти з ківі (як зробити цукати) Домашні цукати - рецепти з ківі](https://images-on-off.com/images/145/domashnietsukatiretseptiskivi-1af74103.jpg)
![Домашні цукати - рецепти з ківі (ківі рецети) Домашні цукати - рецепти з ківі](https://images-on-off.com/images/145/domashnietsukatiretseptiskivi-01a0317b.jpg)
А можна присипати цукровою пудрою або крохмалем і.
![Домашні цукати - рецепти з ківі (кавунові цукати) Домашні цукати - рецепти з ківі](https://images-on-off.com/images/145/domashnietsukatiretseptiskivi-cb8cbe32.jpg)
як слід обваляти - щоб прибрати липкість.
![Домашні цукати - рецепти з ківі (кавунові цукати) Домашні цукати - рецепти з ківі](https://images-on-off.com/images/145/domashnietsukatiretseptiskivi-889e9543.jpg)
![Домашні цукати - рецепти з ківі (домашні цукати) Домашні цукати - рецепти з ківі](https://images-on-off.com/images/145/domashnietsukatiretseptiskivi-d8eb9402.jpg)
Чудовий подарунок, чудове частування, приголомшливе ласощі!