Отже, крім досвіду з розщепленням крохмалю, є ще й інші домашні експерименти з йодом і крохмалем.
Наприклад, ви можете приготувати крохмальний клейстер і капнути краплю розчину йоду. З'явиться яскраво-синє забарвлення.
Ця реакція є якісною на крохмаль. Точно також ви можете перевірити наявність крохмалю в картоплі, яблуці, банані, хлібі, сметані (його іноді додають в якості згущувача) і багато-багато іншого.
Наступний досвід - як знебарвити йод. Він стане в нагоді, коли вам потрібно відіпрати йод від одягу, якщо ви раптом забруднилися. Ну і руки теж можна відмити цим же способом.
Для цього вам знадобиться тіосульфат натрію - ліки в ампулах, які продаються в аптеці без рецепта і коштують недорого. Можна навіть купити поштучно, якщо ваші аптеки дозволяють так робити.
На забруднений одяг капаєте трохи тіосульфату - і коричнева пляма йоду миттєво зникає. Можна нанести тіосульфат на ватний тампон і протерти їм руки - для рук не буде ніякої шкоди.
Ще пара дослідів не пов'язана безпосередньо з самим йодом, але з його сполуками.
Можна за допомогою нескладних хімічних реакцій визначити наявність йоду в йодованої солі.
Також можна зробити красивий, яскравий досвід з люголем - розчином йодистого калію в гліцерині. При наявності реактивів робиться буквально за хвилину - просто змішати два розчини і отримати яскраве «сонечко»:
І ще один досвід, про який я зовсім забула, спасибі за нагадування Наталії Литвишко. Звичайно ж, можна провести ще один легкий досвід - йод з аскорбинкой. Для цього знадобиться спиртовий розчин йоду, трохи води, в яку потрібно капнути кілька крапель йоду, і звичайна аптечна аскорбінова кислота.
Для проведення досвіду я купила аскорбінку з глюкозою, причому, якщо вірити етикетці, маса всієї таблетки 3 г, а аскорбінової кислоти в ній всього 0,24 г. Решта - глюкоза, крохмаль і інші наповнювачі.
Розчавила в ложці дві таблетки і висипала в банку з коричневим розчином йоду. Він практично миттєво знебарвився, незважаючи на те, таблетки були розчавлені не в зовсім дрібний порошок, а як-небудь і навіть не повністю розчинилися. Думаю, і однієї штуки вистачило б. Радує, що розчин не посинів від взаємодії крохмалю з йодом. Значить, крохмалю тут все-таки набагато менше, ніж аскорбінки, що не може не радувати
На цьому на сьогодні все. Нагадую, що у мене є дві безкоштовні книги. які ви можете легко завантажити і спокійно похімічити собі на втіху
Всім гарного настрою і до зустрічі в наступній статті, а також групі «Цікава хімія», посилання на яку ви бачите під статтею.