Серед особливостей цієї риби важливо відзначити, що в природних умовах пеленгас є очищувачем морського дна, який переробляє морської мул, серед якого і знаходить собі основну їжу. Причина появи цієї риби у великій кількості обумовлена необхідністю збереження популяцій камбали і осетрів, а також простотою вирощування та хорошими смаковими якостями.
З кулінарної точки зору пеленгас є одним з улюблених морепродуктів ще й через досить малий зміст кісток, що дозволяє готувати безліч страв. За результатами численних тестів консерви з цієї риби також рекомендовані для використання в якості дитячого харчування, що додатково вказує на корисність і потрібність цих морепродуктів.
[Help] За своєю структурою біле м'ясо пеленгаса не робить важкого впливу на травну систему, а навпаки є джерелом легко засвоюваного білка, який значно корисніше традиційних м'ясних продуктів нашого регіону. А достатнє вживання білка надає також досить важливе значення на профілактику здоров'я серця і підтримки у формі м'язової системи як в ранньому віці, так і для вже дорослих людей. [/ Help]
Не дивлячись на уявну простоту і непривабливість цих морепродуктів, печінку пеленгаса за вмістом вітаміну А надає таку ж дію на наш організм як і всім відома і улюблена печінка тріски.
[Help] Друге і не менш важливе значення мають ненасичені жирні кислоти, про користь яких для нашого організму свідчить величезна кількість лікарських засобів як в аптеках, так і компаній, сферою яких є виробництво продуктів для здорового способу життя. [/ Help]
Поліпшення обміну речовин внаслідок нормалізації жирового обміну має значення для нормалізації ваги і зменшення вмісту внутрішнього жиру, який заважає нормальному кровообігу внутрішніх органів. Очищення крові і наповнення крові корисними активними компонентами при цьому стабілізує роботу всього організму і найбільш швидко впливає на роботу головного мозку і відновлення нервової системи. Ці фактори мають, мабуть, найбільше значення для жителів великих міст, чиє життя пересичена стресами і в порівнянні людьми, що живуть в більшій пов'язаності з природою також впливає на тривалість життя, так як захищає від безлічі захворювань.
[Note] Серед протипоказань до вживання пеленгаса можна відзначити лише індивідуальну непереносимість до морепродуктів і надлишок сполук йоду в організмі. [/ Note]
Формула життя. Поради здоров'я і довголіття
Як почавши з перших двох кроків виглядати молодше однолітків і бути здоровіше
