Додаткові поради з вирощування фізалісу
можна отримати на нашому дачному форумі в розділі
овочеві рослини
Фізаліс в нашій країні розлучається з кінця 20-х років. Рослина це однорічна. В їжу використовують недозрілі плоди, які містять до 6% цукру, 2,5% білків і 0,8% лимонної кислоти (до часу повного дозрівання до 1,4%), а також пектинові, дубильні речовини і вітамін С. Зрілі плоди вживають в їжу в якості дієтичного продукту, з них отримують лимонну кислоту.
Плоди використовують для консервування, приготування соусів, варення, маринадів, солінь і кондитерських виробів. Фізаліс справедливо вважається лікарським продуктом - він має сечогінну, жовчогінну, кровоспинну, антисептичну і болезаспокійливу властивостями. Застосовується при ревматизмі, хвороби дихальних шляхів, водянці, лишаях та інших захворюваннях.
Плоди фізалісу за зовнішнім виглядом нагадують інжир. Та й хімічний склад фізалісу сильно нагадує склад інжиру. Різниця тільки в процентному змісті компонентів.
Дачники середньої смуги Росії вирощують сорти фізаліса Московський ранній, Кондитерський, Грунтовий ГРИБОВСЬКИЙ, придатні для культури в наших погодних умовах, де він може замінювати більш вимогливі до тепла помідори. Найкраща температура для росту овоча 18-25 ° тепла. Добре вдається на всіх грунтах, крім засолених, кислих і надлишково вологих.
Урожай плодів збирають через 80-100 днів після появи сходів. Осінні заморозки рослини витримують до мінус 2 °, до висвітлення мало вимогливі. Вирощують фізаліс посівом насіння в грунт або розсадою.
Під фізаліс грунт готують з осені. Перш за все з ділянки видаляють кореневища багаторічних бур'янів: пирію, жовтцю, осоту, кульбаби; потім перекопують грунт на глибину 25-30 см. На маленьких ділянках грядки зручно розміщувати під яблунями. При перекопуванні вносять на 1 м²: компосту - 12 відра, піску - 1/2 відра, золи - літрову банку. На сирих і затінених місцях роблять гряди шириною не більше 1 м і висотою 10 - 20 см.
Навесні для збереження вологи в грунті граблями розпушують верхній шар на глибину 4-6 см. Якщо восени не внесено добриво, роблять це навесні. З добрив перевагу віддають курячому посліду. Це цінне швидкодіюче повне добриво, придатне практично для всіх культур. І до того ж курячий послід - хороший засіб боротьби з Медведков.
Підбору насіння надають особливого значення, так як високий урожай овочів у великій мірі залежить від сорту та якості насіння. Потворні і дуже дрібне насіння вибраковують. Щоб виявити щуплі насіння, весь посівний матеріал занурюють в звичайну воду, спливли (щуплі) викидають, що осіли (повноцінні) - висівають.
Поживну суміш для розсади складають з просіяного компосту, перепрілого торфу і піску в співвідношенні 2: 1: 1. На відро суміші додають 2 склянки золи і одну столову ложку добре розтертої крейди. Суміш насипають в паперові стаканчики розміром 45х45 мм і висотою 60 мм, встановлюють стаканчики в ящик, на дно якого насипають пісок шаром 1-2 см, і висівають насіння (по 2 шт.) На глибину 0,5 см.
Після посіву ящик прикривають фанерою, залишаючи щілину 1,5 см, і розміщую в тепле місце (20-25 °). З появою сходів фанеру знімають і ящик ставлять на підвіконня. Поливають помірно, приміщення провітрюють, підтримують температуру вдень 18 - 20. вночі - 10 -12 °. Розсаду можна вирощувати без пікіровки.
2-3 рази грунт необхідно рихлити. У сиру погоду вносять курячий послід в сухому вигляді, в посушливу - роблять настій, що складається з 20 л води і 1 кг курячого посліду. Під одну рослину виливають 1,5 - 2 л рідини після дощу або рясного поливу, потім мульчують сухим піском. Іноді цей настій замінюють сброженной рідиною, приготовленою з бур'янів. Для цього м'якою травою (мокриця, кульбаба та ін.) Наповнюють половину бака, що не утрамбовуючи, і заливають на 3/4 водою. Через 2-3 дні маса починає бродити. Через 5-7 днів настій можна використовувати. Для підгодівлі розбавляють водою (1: 5). Якщо рослини світло-зелені, підгодовують їх пташиним послідом (1:20). Вносять стакан настою на 5-6 рослин.
З настанням теплої погоди (12 -15 °) розсаду виносять на відкрите повітря, але захищають від протягів і прямого попадання сонячних променів. За 10 днів до висадки в грунт рослини підживлюють пташиним послідом (1:20).
Розсаду висаджують в грунт 25-30 травня, залишаючи відстань між рядками 40 см і між гніздами - 35 см. Для кращої приживлюваності садять по 2 рослини в лунку на відстані 6 см. Пізніше залишають одне, найбільш сильне. При посадці треба намагатися не засинати верхівкові нирки рослини.
Розрослися рослини не підв'язують і не пасинку. Чим більше вони розгалужуються, тим більше утворюється плодів. Плоди збирають у міру дозрівання до заморозків. Зелені плоди дозрівають в кімнаті.
Ще по темі - Фізаліс