Ось вже здивую вас, якщо скажу, що дуже люблю готувати. Більш того, якщо ви читаєте цей огляд, значить теж небайдужі до цього заняття. Ще я скромно сподіваюся, що читачі мого блогу - люди сучасні, захоплені, які цінують якість і надійність як продуктів, так і інструментів для їх приготування. Сьогоднішні реалії додають свої додаткові вимоги - у нас все менше часу на що б то не було, тому все цінніше стають технології, які здатні спростити нам життя і прискорити деякі операції.
Якщо у вас всього годину на сімейну вечерю, хочеться витратити 20% часу на підготовку і 80% на сім'ю, а не навпаки. Або ви вирішили влаштувати святкову вечерю на честь дня народження близької людини - що може бути приємніше, ніж приготувати торт власноруч, нехай він буде не такий пропорційний, як магазинний, але зате душевний, благо рецептів таких тортів в моєму блозі досить.
Буває і так, що ви стежите за фігурою, здоров'ям, намагаєтеся вести здоровий спосіб життя - це значить щадні способи термообробки, мінімум масла і обсмажування на сковороді в калюжі жиру.
Ах да, не забуваємо про естетів, догодити яким взагалі схоже на отримання Нобелівської премії, тільки в області промислового дизайну. Такі знавці добре обізнані про тенденції в сучасному дизайні, хочуть бачити чистоту ліній і мудрий дизайн в купе з кращими матеріалами і технологіями. Вони не йдуть на компроміси в тому, що стосується зовнішнього вигляду, такі тирани кухонного дизайну.
Історія компанії
Політика компанії така, що не потрібно йти на компроміси, вибираючи побутову техніку - в Hansa поєднується зовнішня естетика, оригінальний дизайн і розумні технології всередині. За фактом, покупець отримує більше, за ті ж гроші, що він витратив би, купивши конкурента. Бренд Hansa досить молодий і багато хто не знає, що він пропонує. Але на етапі розгляду і покупки люди розуміють, що Hansa пропонує більше, ніж вони спочатку очікують.
Увага до деталей
Коли було вирішено випустити продукцію якісно нового рівня, команда розробників витратила 287 днів на здійснення поставленого ним завдання - зробити інноваційний духову шафу. Саме таку кількість часу знадобилося для розробки духовки з вбудованою фоторамкой, USB портом і системою Touch Screen.
З самого першого погляду розумієш, що перед тобою не той простий духову шафу з однією функцією, в якому готували наші бабусі. Це інноваційний продукт з футуристичний дизайном і набором функцій, яким позаздрять багато комп'ютерів.
Серія Titanium - це проекція в майбутнє, як каже сам виробник. І це не пусті слова. Половину свого життя я так чи інакше цікавився кулінарією і бачив розвиток духових шаф. Як поступово з'являлися додаткові режими нагріву, конвекція, сенсорне управління, телескопічні напрямні і вбудовані програми. Hansa Titanium - наступний крок в еволюції.
Почну з кидається в очі - строгий німецький дизайн і 7-дюймовий сенсорний екран.
Якщо думаєте, що такий ось мінімалістичний дизайн підходить тільки до меблів в стилі хай-тек, вибачте, ви не праві. Навпаки, його нейтральність дає можливість вбудувати духовку в меблі будь-якого стилю, будь то холодні глянцеві фасади без ручок або романтичні дверцята з вензелями, кракелюр і натяком на класику. Скажу більше, як правило термін служби духовок значно обганяє такий для меблів. Тому я завжди вибираю нейтральний дизайн, якому буде затишно в будь-який стилістичної сцені.
- конвекція
- випічка
- гриль
- турбо-гриль
- супер-гриль
- термоціркуляціі
- піца
- рум'янцю
- запікання
- розморожування
- мова
- час (початок / кінець роботи, таймер, тип годинника / формат часу)
- освітлення (безперервне і ЕКО)
- звук (переміщення по меню, закінчення часу роботи, закінчення нагрівання, гучність)
- фон екрану
- яскравість дисплея
- сервіс
- спеціальні установки
Додайте нескінченну книгу рецептів і додаткові функції, типу очищення Aqualytic. В тему буде згадати, що духовка має USB-порт. Крім можливості завантажити в пам'ять сімейні фотографії (які можна дивитися в режимі слайд-шоу), ви можете додавати рецепти. Виглядає це так: заходите на офіційний сайт Hansa, завантажуєте на флеш-карту (яка йде в комплекті) нові рецепти, і потім вивантажує їх в саму духовку.
Не здивуюся, якщо пізніше можна буде оновлювати програмне забезпечення духовки, розширюючи її можливості.
Знаєте як влаштований процес нагрівання в духовці? Виставляється потрібна температура, після чого спеціальні тени прогрівають духовку до потрібного рівня і відключаються. Через якийсь час температура відчутно падає і тени нагріваються знову. Це призводить до температурних перепадів, які дуже шкідливі для десертів (коржі погано піднімаються). У Hansa це питання вирішене циклічним нагріванням тенів, яке допускає відхилення всього в кілька градусів від заданої температури - що позитивно позначається на кінцевому результаті.
Хочу розповісти про конструктивні особливості. Найзручніше, що мені дуже подобається в духовці - телескопічні напрямні. Їх аж три рівня, висуваються вони повністю. Іншими словами, ви можете встановити один з листів на ці напрямні і висувати їх, не докладаючи зусиль. Погодьтеся, коли готується щось важке і дуже гаряче (курка з соусом), не так зручно однією рукою тримати деко, а інший намагатися перевернути курку або полити соком. Ще ця опція корисна при приготуванні рідких десертів - крем-брюле, чизкейки - їх основи рідкі і встановлюючи їх углиб духовки, ризикуєте пролити частина назовні. Напрямні вирішують це питання, тепер ви встановлюєте форму вертикально і потім плавно, як по рейках, зарухалися деко.
У комплекті йдуть: глибоке деко, два плоских і решітка. Всього в духовці п'ять рівнів (висота розміщення полки), тобто ви можете встановити блюдо на будь-якій висоті, і навіть готувати паралельно кілька страв, або у великих обсягах (ніщо не заважає сушити меренгу відразу на двох деках).
Якщо уважно дивилися на фотографії, то помітили на приємне (а головне рівномірне) освітлення. На відміну від багатьох духовок, в цій два джерела світла на бічних стінках. Це значно зручніше, особливо коли важливо стежити за появою скоринки або не перетримати ніжний десерт.
Любителі м'ясного гідно оцінять термощуп, також йде в комплекті. Гострий кінець зонда вводиться в м'ясо / птицю і показує його температуру. Таким чином, ви завжди можете отримати добре пропечене м'ясо, причому запам'ятавши оптимальну для вас ступінь запікання, зможете повторювати її знову з точністю до градуса.
Ви розумієте, що придбавши таку духовку, вам взагалі стане не потрібний мій блог, все температури, таймінги і рецепти є в цій духовці. А на дверцятах шафи навіть шпаргалка.
До речі, всього в дверцятах три шари скла, тобто зовні дверцята залишається практично холодної навіть при максимальному нагріві - і не потрібно думати, що це добре тільки коли поруч маленькі діти, мені, наприклад, також неприємно було обпалюватися про розпечене скло інших духовок. Кріплення внутрішнього скла влаштовано так, що його дуже просто зняти. Що б ви не влаштували в духовці (іноді гарячий сік «стріляє» в різні боки), скло дверцят легко підтримувати в чистоті.
А сама духовка дуже легко очищається за допомогою функції Aqualytic: на днище камери духової шафи наливають 0,5 л води, потім духовку закривають, і включається програма після натискання Start. Гарячі пари розщеплюють жири і інші залишки на стінках, все що від вас потребудется - це протерти поверхню вологою ганчіркою. Думаєте чистота - єдиний результат цієї функції? Помиляєтеся. Важливіше відсутність сторонніх запахів - ваші десерти більше не будуть пахнути куркою, яку ви готували пару днів назад.
Конструктивні особливості та енергоспоживання
У моєму кулінарному досвіді вже 4 духових шафи. І крім вибору і покупки, я займався проектуванням меблів під ці духовки. Не буду вдаватися в технічні подробиці, скажу лише, що духовки Hansa самі невибагливі. У них невелика зовнішня глибина (і це при тому, що внутрішній об'єм цілих 66 літрів), це означає, що її простіше вбудувати в існуючі або проектуються шафи. Крім цього у духовки щадні вимоги до охолодження задньої стінки - її можна ставити досить близько до стіни і не вибудовувати вентканали по всій вертикалі. Повірте мені, це зручно і економить місце в сусідніх ящиках, особливо якщо вбудовуєте її в пенал.
Клас енергоспоживання А-20%. Зовсім недавно, клас А означав мінімальне споживання енергії і не всі виробники дотягувалися навіть до В. Сьогодні Hansa споживає на 20% менше енергії, ніж сама економна оцінка. Споживання становить 0,79 кВт / год - тобто приготування торта буде коштувати вам близько рубля.
Плюси і мінуси:
+ Кольоровий сенсорний екран управління
+ Безліч вбудованих програм
+ 10 незалежних режимів нагрівання
+ Телескопічні направляючі, багата комплектація
Мені подобається надихати людей. Якщо, відкривши мій блог, Ви захотіли щось приготувати, поїхати в подорож або змінити життя, значить, мета досягнута!
Це блог про хороших рецептах з покроковими фото, про секрети і кулінарних трюках, цікавих книгах і потрібних інструментах, подорожах, фотографії і не тільки.
Афоризми про їжу
Ніщо так не розділяє людей, як смак, і не об'єднує, як апетит.
Всім, що ви бачите, я зобов'язана спагетті.
Уорхоловской зображення супу «Кемпбелл» - блискуча сатира на культуру, а сам цей суп - блискуча сатира на їжу.
Моя подруга Лілі може визначити 157 різних сортів сиру, просто дивлячись на етикетку.