Більшість людей обожнює солодощі! Не знаю як ви, а я як раз відношу себе до цього самого більшості ласунів) При цьому солодощі зазвичай міцно асоціюються у людей з чимось шкідливим і забороненим. Потрібно як мінімум обмежувати себе в їх вживанні, а краще і зовсім відмовитися, що звичайно вимагає пекельних зусиль волі! Особисто я не прихильник таких ось штучних обмежень у харчуванні або в інших сферах життя.
Найпрекрасніше то, що є купа корисних солодощів, які ніяк не зашкодять вашому здоров'ю. Наприклад, саморобні цукерки на основі фініків. Адже в них немає цукру, жирних олій і тим більше штучних добавок і незрозумілих хімічних інгредієнтів. Все тільки найкорисніше і натуральне.
На цьому сайті я вже викладала рецепт веганських трюфелів з фініків, мигдалю, льону і Кероб. обов'язково спробуйте зробити такі цукерки, вони - мої улюблені! Сьогодні я хочу розповісти вам про те, як приготувати смачні кокосові цукерки.
Нам потрібно всього три інгредієнти:
Кокос - 1 шт.
Фініки - 20-30 шт. в залежності від розміру. Співвідношення фініків і м'якоті кокоса має бути приблизно 1: 1.
Суха кокосова стружка (для обсипання) - кілька столових ложок.
- Напевно кожна дівчина замислювалася над тим, як бути більш красивою і як зробити шикарний манікюр в домашніх умовах. Якраз для того, щоб навчитися робити манікюр і не платити постійно за це гроші, можна один раз навчитися це робити і кожен раз підходити творчо до цього процесу. Ось подивіться уроки на цій сторінці. вам вони обов'язково сподобаються і ви будете завжди з шикарним манікюром.
- А якщо раптом манікюр ви вже вмієте робити, то ви для доповненого образу ще можете навчитися нарощувати вії будинку. У салонах ця процедура коштує дорого, але виявляється її дуже легко можна робити самій перед дзеркалом. Чоловіки дуже люблять пишні вії і ви завжди будете привертати увагу протилежної статі. Ось на цій сторінці є докладна інструкція як правильно нарощувати і знімати вії.
- Якщо з'являється прищ на обличчі, то кожна дівчина жахливо соромиться і намагається його приховати різними засобами. Потрібно шукати причину появи прищів в харчуванні, але це досить довгий процес, а прищ треба прибрати зараз. Ось в цьому керівництві йдеться про те, як прибрати прищі за 5-10 днів, так що користуйтеся, дівчата і будьте красивими.
Вони нічим не обробляються і по консистенції дуже м'які і ніжні. Виглядають ось так:
Отже, як приготувати кокосові цукерки:
1. Фініки замочуємо хвилин на 20 в воді кімнатної температури. Перед замочуємо дістаємо кісточки. Якщо це фініки сорти «Каспіран», про які я писала вище, то їх замочувати не потрібно, так як вони самі по собі супер м'які.
2. Коли фініки стануть м'якими, їх потрібно розмолоти в густу однорідну кашку. Це можна зробити за допомогою блендера, м'ясорубки або млинки. У разі м'яких фініків «Каспіран» їх потрібно просто розім'яти виделкою! Прямо разом зі шкіркою, хоча якщо задурити, то можна з кожного фініки зняти шкірку. Я цього не роблю.
3. Розкриваємо кокос. Подивіться в моїй окремій статті як безпечно і дуже швидко відкрити кокос. Якщо ви прочитали статтю і зробили правильно, то у вас повинні вийти дві акуратні половинки м'якоті кокоса.
4. Далі м'якоть кокоса потрібно натерти на дрібній тертці.
В результаті у вас вийдуть ось такі заголовки - кашка з фініків і тертий кокос:
5. Змішуємо фініки з кокосом. Повинна вийти досить щільна, густа маса.
6. З цієї маси руками ліпимо кульки невеликого розміру. Це робиться просто - перекочування кульки в долонях, поки він не стане рівним і кругленьким. Потім залишається тільки обваляти отримані кульки в сухий кокосовій стружці. Свіжа стружка кокоса, натерта вами на тертці, не підійде для обсипання, так як вона не суха. Суху стружку можна купити в магазині або на ринку. А можна зробити самим, висушивши в духовці або дегідратором свіжу м'якоть кокоса. До речі, можна і в самі цукерки додавати покупну суху кокосову стружку, це набагато простіше. Але смак у цукерочок буде не такий ніжний.
Ось і все, дуже смачні кокосові цукерки готові! Краще прибрати їх на час в холодильник. Там вони остаточно «схопляться» і стануть особливо смачними. Ці цукерки дуже ніжні на смак, буквально тануть у роті) Обов'язково спробуйте!
Смачного! Балуйте себе корисними веганські солодощами!