З самого дитинства ці грінки готувала у нас в будинку мама. Але тільки недавно я дізналася, що вони французькі. Це чудовий виріб і блюдом-то не назвеш. Настільки все елементарно просто, але дуже смачно і дуже швидко. Причому варіантів декілька: солодкі, солоні, нейтральні, хрусткі, пишні і т.д. Для того щоб приготувати на сніданок такі грінки потрібно мати білий батон або булку, молоко, яйця і вершкове масло для смаження. Нарізаємо батон не тонкі, але і не дуже товстими скибочками.
Розбиваємо в блюдце яйце. Я зробила зовсім невелику порцію, так що багато яєць мені не знадобилося.
Додаємо молоко і злегка збиваємо виделкою або вінчиком.
Можна більше нічого не класти до яєць і молока. А можна додати трохи цукру з корицею або ваніллю. Або навпаки, трохи підсолити.
Тепер кожну скибочку занурюємо з двох сторін в молоко з яйцем. Якщо ви хочете отримати м'яку і пишну грінку, потримайте батон в молоці дві-три хвилини. Якщо хочете хрустку - відразу відправляйте на сковороду.
Обсмажуємо кожну скибочку батона на вершковому маслі з двох сторін. Отримуємо чудове добавляеніе до кави, чаю, какао або молока на зватрак, полуденок або вечерю. А також можна використовувати як самостійну страву. Солоні грінки подають до супів. Грінки - вид підсмаженого на маслі хліба. Причому використовувати можна як свіжий, так і черствий хліб. Можна приготувати з грінок експрес -пірожкі. Для цього натерти на тертці яблука. Два скибочки хліба занурити в суміш яєць і молока, потім на один шмат покласти терті яблука і прикрити другим. У такому вигляді обсмажити з двох сторін на сковороді. Вийде пиріжок з яблуками. Також можна поступити з вареною ковбасою або шинкою.