Банани - швидкий джерело енергії. Банани в деяких країнах називають фруктами щастя - так багато в них міститься якихось загадкових компонентів, що підвищують настрій і тонус.
Вважається, що саме араби дали рослині сучасну назву. Згідно з легендою, арабські торговці відзначили, що банани, що ростуть в Африці і Азії, маленькі, розміром всього лише в палець, і саме тому назвали їх «банан», що по-арабськи означає «кінчик пальця».
... банан - найбільша в світі трава. Часто її приймають за дерево, проте це не так - банан не має деревного стовбура і гілок. З підземного кореня формується помилковий стовбур висотою до 3 6 метрів. увінчаний розеткою з 10-12 довгастих бананового листя. Існує кілька сотень видів бананів, які відрізняються один від одного за смаком, кольором, формою і розміром.
У деяких країнах бананове листя використовують як упаковки (замість целофану) і навіть в якості посуду (наприклад, в Південній Індії). Бананове листя також використовуються як пластини, скатертини і перегородки між вогнем і горщиком. Ще вони використовуються для покриття дахів і в'язки канатів.
Банани можуть використовуватися в їжу як в свіжому, так і в засушеному вигляді. Висушений плід може бути змолоти в живильне бананове борошно. Дуже старий і традиційний сніданок жителів Мекки - омлет з бананом. При приготуванні популярного страви «Масуб», яке зазвичай подають на сніданок жителі Хиджаза, використовується банан. Чудовий арабська десерт «Канафія» теж приготований з банана.
Сотні бананових рослин ростуть у тропіках. Банани також ростуть в Єгипті, Ємені, Омані та інших арабських країнах. На Нілі, поруч з Луксором (Єгипет), місцеві теплоходи припливають до острову Газірат аль-Мауз (Банановий острів), де відвідувачі можуть зірвати плоди з великого бананового саду. Банан вирощується в Індії протягом принаймні 4 тис. Років. Банани широко використовуються в індійській народній медицині для лікування цукрового діабету.
Банани - ліки від усіх хвороб
Банани багаті калієм, рибо-флавін, ніацин і клітковиною. Вони також містять вітаміни А і C і трохи кальцію і заліза. Банани - швидкий джерело енергії. Якщо Ви хочете швидко відновити знижений рівень енергії вашого організму - немає кращого перекусу, ніж банан. Утримуючи три натуральних цукру - сахарозу, фруктозу і глюкозу в комбінації з фіброю (волокном), банан дає негайний, істотний підтримуючий заряд енергії.
Дослідження довели, що всього два банани забезпечують енергію, достатню для 1,5 годинної енергійної роботи. Нічого дивного немає в тому, що банан є фруктом N 1 у провідних світових атлетів. Але енергія - це не єдине, чим банани допомагають нам підтримувати форму. Вони також допомагають подолати або запобігти значній кількості хвороб або хворобливих станів і таким чином роблять себе необхідною добавкою щоденного раціону.
Анемія. Багаті на залізо, банани можуть стимулювати вироблення гемоглобіну в кров і допомагати у випадках анемії.
Депресія: Відповідно до останніх спостереженнями, виконаними організацією MIND серед людей страждають на депресію, багато відчували себе краще після вживання бананів. Це відбувається тому, що банани містять тріпотофан, один з видів протеїну, який організм перетворює в серотонін, відомий тим, що він розслабляє, покращує настрій і загалом змушує людину відчувати себе щасливішими.
Похмілля: Одним з найбільш швидких способів подолання похмілля - зробити молочний банановий коктейль з медом. Банан заспокоює шлунок і за допомогою меду піднімає знижений рівень цукру в крові, в той час як молоко заспокоює і регідрірует Ваш організм.
Печія. Банани мають натуральний антиоксидного ефект, так що якщо ви страждаєте від печії, спробуйте з'їсти банан для зняття болю.
Ранкова слабкість. Вживання бананів в перервах між їжею підвищує рівень цукру в крові і допомагає уникнути ранкової слабкості.
Укуси москітів: Перед тим, як іскакть крем від укусів москітів, спробуйте потерти місце укусу внутрішньою частиною шкірки банана. Багато людей знаходять такий спосіб дивно ефективним для зменшення напуханія і роздратування.
Зайва вага. Дослідження Інституту Психології в Австрії виявили що стрес і тиск на роботі призводять до переїдання смачної їжі, наприклад шоколаду і чіпсів. Спостерігаючи за більш ніж 5000 пацієнтів, дослідники виявили, що найбільше страждають ожирінням люди, найбільше схильні до стресу на роботі. Дослідники прийшли до висновку, що для того, щоб уникнути викликаного панікою пожирання їжі, необхідно управляти рівнем цукру в крові, вживаючи їжу, багату на вуглеводи (наприклад банани) через кожні дві години для підтримки постійного рівня цукру.
Передменструальний синдром (ПМС): Забудьте таблетки і їжте банани. Вітамін В6, який вони містять, регулює уровнь глюкози в крові, що впливає на Ваш настрій.
Виразка: Банани використовуються як дієтична їжа проти внутрішніх захворювань завдяки його м'якій структурі і гладкості. Це єдиний сирої фрукт, який можна безпечно споживати в стадії загострення виразки. Вони також нейтралізують надмірну кислотність і зменшують роздратування, покриваючи стінки шлунка.
Управління температурою тіла: Багато культур розглядають банани як "охолоджуючий" фрукт, який може знизити фізичну і емоційну температуру майбутніх матерів. У Таїланді, наприклад, вагітні жінки їдять банани для того, щоб дитина народилася з низькою температурою.
Сезонні нездужання. Банани можуть допомогти страждаючим від сезонних недуг, так як вони містять натуральний поліпшувач настрою - тріпотофан.
Куріння: Банани можуть допомогти людям, які намагаються кинути палити, так як вони мають високий рівень вмісту вітамінів С, А1, В6, В12, а також калію і магнезія, допомагають організму подолати ефект нікотинової недостатності.
Стрес: Калій є важливим мінералом, який допомагає нормалізувати серцебиття, посилає кисень в мозок і регулює водний баланс організму. Коли ми знаходимося в стані стресу, наш рівень метаболізму зростає, знижується рівень калію в організмі. Баланс може бути відновлений за допомогою бананів, багатих на калій.
Бородавки: Особи, які віддають перевагу натуральні ліки, клянуться, що якщо ви хочете вивести бородавку, потрібно взяти шматочок бананової шкірки і прикласти його до бородавки жовтої стороною назовні, і закріпити плаcтирем або хірургічної стрічкою.
Таким чином Ви бачите, що банани є натуральним ліками від багатьох хвороб. Якщо Ви порівняєте їх з яблуками, то вони містять в 4 рази більше протеїну, в 2 рази більше вуглеводів, в 3 рази більше фосфору, в 5 разів більше вітаміну А і заліза, і в два рази більше за інших вітамінів і мінералів. Вони також багаті на калій і є одним їх кращих продуктів харчування. Так що може бути прийшла пора змінити широко відоме прислів'я і говорити "Один банан в день і доктор нам не потрібен".
Примітка: Через високий вміст цукрів діабетикам потрібно обмежитися половиною банана в день.