Втомилися від в'янення шпинату, залишивши його в холодильнику протягом кількох днів? Ви витрачаєтеся на фермерському ринку і втрачаєте багато часу протягом тижня? Почніть заощаджувати гроші за допомогою цих порад, щоб зберегти ваші фрукти та овочі стиглими, свіжими і готовими до вживання.
Зрілі і свіжі продукти
Зберігання фруктів і овочів свіжими починається в магазині. При їх виборі, слід звернути увагу на порізи, вм'ятини, або темні плями на продуктах. Пошкодження плоду викликає ферментативні реакції, які прискорюють процес псування.
Заморожені фрукти та овочі в домашніх умовах
![Фрукти і овочі зберегти свіжими способи, зберігання (способи) Фрукти і овочі зберегти свіжими способи, зберігання](https://images-on-off.com/images/116/fruktiiovoshisoxranitsvezhimisposobixran-13a8cd1a.jpg)
Правильне зберігання овочів і фруктів
Овочі найкраще зберігати в нижній стійці або в нішах нижнього рівня холодильника. Не рекомендується зберігати фрукти або овочі в дверний стійці холодильника. так як він піддається впливу різних температур при відкритті.
![Фрукти і овочі зберегти свіжими способи, зберігання (фрукти й овочі) Фрукти і овочі зберегти свіжими способи, зберігання](https://images-on-off.com/images/116/fruktiiovoshisoxranitsvezhimisposobixran-5dea9e38.jpg)
Сухі фрукти та овочі
Уникайте полоскати овочі відразу повернення додому. Краще промити їх перед приготуванням, так як надлишок вологи може викликати зростання цвілі між овочами. Краще обернути додатково паперовими рушниками у вологих приміщеннях.
Зберігайте продукти далеко від приладів і областей, які випромінюють тепло. Нагрівання фруктів або овочів, прискорить дозрівання і призведе до формування. Деякі фрукти і овочі зберігати краще при кімнатній температурі, інші в холодильнику.
Фрукти і овочі окремо
Зберігання фруктів і овочів разом, може прискорити процес псування. Фрукти, як правило, обробляються, а овочі чутливі до цих спеціальним складам. Буде добре зберігати їх окремо один від одного так, як чутливі овочі будуть псуватися швидше поруч з обробленими фруктами. Два стандартних ящика, які присутні в більшості холодильників, стануть хорошим бар'єром для збереження свіжої продукції.
![Фрукти і овочі зберегти свіжими способи, зберігання (зберегти) Фрукти і овочі зберегти свіжими способи, зберігання](https://images-on-off.com/images/116/fruktiiovoshisoxranitsvezhimisposobixran-11b30ffe.jpg)
Лимонний сік для фруктів
Якщо ви виявили кілька знічений яблук і потрібно зберегти інші, спробуйте змочити їх лимонним соком. щоб зупинити процес потемніння. Кислоти в лимонному соці гальмують розвиток білкових ферментів від реакції додання коричневого кольору, і подальшого занепаду.
Спробуйте змочування яблучних половинок в одній чашці холодної води, з додаванням лимонного соку. Чайній або столовій ложки буде достатньо - це повинно працювати. Теж саме, можна зробити і з грушами. Замочіть протягом п'яти хвилин, процідіть і прополощіть. Фрукти будуть виглядати свіжими і привабливими.
![Фрукти і овочі зберегти свіжими способи, зберігання (свіжими) Фрукти і овочі зберегти свіжими способи, зберігання](https://images-on-off.com/images/116/fruktiiovoshisoxranitsvezhimisposobixran-ed4c9f6f.jpg)
Планування покупки фруктів і овочів
Відзначайте для себе, скільки в тиждень приблизно споживається в сім'ї фруктів і овочів. Це може допомогти від надмірних покупок, і зменшити псування фруктів і овочів. які ви не використовуєте.
способи зберігання
Деякі овочі вимагають різних методів зберігання. Досліджуйте і розглядайте можливості заздалегідь, щоб перевірити, які способи найкраще підходять для зберігання кожного з видів продукції. Картоплю і цибулю, наприклад, слід зберігати при кімнатній температурі, уникаючи прямого сонячного світла. Авокадо і баштанні зріють, то краще визначити їх в холодильник.
Спостерігайте, як довго овочі можуть зберігатися. Деякі з них будуть втрачати свою свіжість після лише кількох днів, інші можуть залишатися свіжими протягом тижня.
Контроль за овочами і фруктами
Слідкуйте за вашим запасом щодня і видаляйте будь зіпсований продукт. Це дозволить зупинити псування і не поширитися на інші здорові фрукти та овочі. зберігаючи продукти свіжими.
При зберіганні в мішках, слід зробити невеликі проколи, щоб дати місце проникненню повітря, і запобігти псуванню. Залиште трохи місця між продуктами для потоку повітря і свіжості.
Вибір контейнера для харчових продуктів
Продукти можуть пролежати довго в збереженні і залишитися в свіжому вигляді. Харчові контейнери зручні для легкого зберігання, вентиляції, крім того, їх можна вимити в посудомийній машині. Придбайте і перевірте на практиці один з них, щоб зберегти фрукти і овочі свіжими довше.
![Фрукти і овочі зберегти свіжими способи, зберігання (фрукти) Фрукти і овочі зберегти свіжими способи, зберігання](https://images-on-off.com/images/116/fruktiiovoshisoxranitsvezhimisposobixran-f60809bd.jpg)
Поради професіоналів
- Зберігати спаржу в вертикальному положенні, в склянці води.
- Проколоти лимон і вичавити сік, а не різати навпіл. Це збереже частини, що залишилися від висихання.
- Зберігайте авокадо в паперовому пакеті.
- Використовуйте колготки для зберігання цибулі. Зауважте рівномірно вузли, і це допоможе повітряному потоку проникати до продукції, зберігаючи при цьому її свіжою.
![Фрукти і овочі зберегти свіжими способи, зберігання (овочі) Фрукти і овочі зберегти свіжими способи, зберігання](https://images-on-off.com/images/116/fruktiiovoshisoxranitsvezhimisposobixran-4d98bf90.jpg)
Скористайтеся цими порадами, і ви зможете харчуватися свіжими овочами та фруктами і збільшите щомісячні заощадження. Насолоджуйтесь перевагами здорових фруктів і овочів, які безсумнівно корисні для здоров'я.
Читайте також:
- Наскільки хороший шоколад
- Молочний жир в шоколаді
- Овочевий суп
- Неаполітанська піца